行业周期性的严重供求失衡、资源浪费、低利润运作、养殖户快速更替，让业内人士深刻体会到：规模的扩大、产量的增加并不能代表行业发展的健康。怎样做才能使蛋鸡行业健康发展？什么样的发展状况才能体现行业健康发展？众多行业内人士都在深思，但从养鸡先进国家的发展规律和我国实际情况分析，行业要健康发展，必须解决整个行业的两大难题——“产不出、卖不出”。
“产不出、卖不出”不是绝对的“产不出”和“卖不出”，它是一个相对的概念，“产不出”指蛋鸡的产蛋性能低，达不到品种正常的遗传性能，或个体产蛋水平低于社会平均水平；“卖不出”指产销率或销售价格低于社会平均水平。
一、影响“产不出、卖不出”的主要因素
蛋鸡作为活的生产机器，是一个生物产业链条，影响“产不出”的主要因素包括种鸡、饲料、健康体系、大小环境和管理等。优质种鸡是培育高产蛋鸡的前提，优质雏鸡通过提供均衡饲料营养，科学配套的饲养管理，生产产品，实现客户赢利。峪口禽业倡导的“世界品种＋峪口管理＝中国4A级雏鸡”，“中国4A级雏鸡＋科学管理＝中国优秀蛋鸡”，中国优秀蛋鸡使用优质饲料，保证鸡群遗传潜力的最大发挥，达到最佳效果——高产、稳产，主要就是强调了种鸡、饲料和管理间的关系。
健康体系的构建，需要加强基本生物安全体系（大环境，鸡场周围的环境）、结构生物安全体系（场区布局和鸡舍结构）和运作生物安全体系（日常的管理、免疫、用药等）建设；大小环境中大环境强调鸡只所处的位置，即生物安全体系，小环境指鸡舍内的环境，如饲养设备、占笼面积、通风方式、饮水方式等。实际饲养中，部分客户鸡只经常出问题、产蛋波动频繁，防疫、治疗投入经费逐年加大，大部分问题就是因为环境因素。
影响“卖不出”的主要因素是农民养殖户分散、生产能力小、没有影响力，产品没有品牌，没有销售体系，业内没有共识，行业缺乏标准等因素。随着终端客户规模的扩大，对质量、服务、管理支持的需求加强，客户需求正逐步由产品需求向品牌需求转变，业内人士达成共识，在行业协会管理和标准的基础上，实施差异化战略，建立适应不同需求群体的生产、营销、服务体系，是解决“卖不出”的有效方式。
二、“三高一平衡”的行业健康发展标准
要解决国内蛋鸡行业的“产不出、卖不出”难题，引领行业健康发展，就要做到：实现行业“三高一平衡”的健康标准，即高产出、高效率、高效益和供求基本平衡。
1、高产出是行业健康发展的基础
高产出指鸡群高产、稳产，也就是在全面控制疾病的前提下，最大限度发挥高产鸡种的遗传潜能，入舍鸡只鸡年产蛋达19公斤。高产出的实现必将使蛋鸡行业步入一个新的发展水平，是行业健康发展的基础。要在整个行业中实现高产出，首先表现在行业内必须有优良的高产种鸡（优质雏鸡），即在行业实施4A级的质量标准（雏鸡品种一致、健康水平一致、个体大小一致、抗体水平一致），并健全围绕优质雏鸡的环境、饲料、日常管理和鸡群保健体系。行业标准是行业发展的基础，只有业内所有蛋种鸡企业产品都达到了4A级雏鸡质量标准，并建立完善的保障体系，才能确保实现只鸡产蛋性能在19公斤以上。
2、高效率是行业健康发展的核心
行业高效率是种鸡利用率、笼位利用率、产销率、劳产率等在公司和行业的综合体现，以便最大程度的降低生产成本。高效率意味着在实现业内成本最低化基础上，整个行业规模合理，不会出现严重供求关系变化造成的种鸡笼位、人力资源浪费、产品积压或降价，企业实现生产成本最低化，是行业健康发展的核心。
在一定经济条件和生活水平基础上，社会对生活物质的需求总量保持稳定，要保持行业的高效率，首先需要政府和行业协会加强宏观调控和引导，依据国内鸡蛋的需求和出口能力，调控蛋鸡规模，避免急剧的供求变化导致滞销；其次各个省市、地区，要根据市场和蛋鸡养殖特点，权衡发展蛋鸡养殖，充分考虑气候、原料成本、养殖技术、市场运作能力、产品深加工、运输和消费习惯等，适度建立适合不同条件的多层发展带，避免盲目发展；最后，养殖企业要建立以龙头企业为核心的裙带网，形成产业链条互补、规模化生产和整体市场运作体系，保证代次、品种结构和市场的匹配。
3、高效益是行业健康发展的关键
高效益指高产出、低成本、有品牌、高价位，比较平稳的赢利空间，只鸡净利润在10元以上，是保证养殖群体稳定，激发其持续进行硬件改善、技术创新和提高产品质量的基础，是实现行业健康发展的关键。养殖群体基本追求就是投入的回报，行业要可持续发展，需要在高产出、高效益的前提下，实现高效益，即需要保证种鸡、蛋鸡企业有比较稳定的赢利空间。
前几年，鸡蛋价格急剧变化，直接影响行业效益，波谷段鸡蛋价格低，养殖户利润低微，甚至亏损，脱离蛋鸡行业；波峰段鸡蛋价格高，养殖户利润丰厚，部分盲目扩大投资和盲从者跟进投资，严重影响鸡蛋价格稳定，造成养殖总量急剧变化。鸡蛋是行业中初级产品，增值和消费潜力有限，要扩大赢利空间，降低生产成本，首先需要实现由产品销售向品牌销售转变，加速产品品牌打造；其次扩大深加工和出口能力，延伸产业链条，提升产品深加工附加值，拉动蛋鸡需求量，促进价格的稳定与提升；再次逐步提高产品质量，保证产品安全，开发不同功能的保健产品，满足消费者对产品安全和保健需要，通过差异化来提升产品利润空间。
4、供求基本平衡是行业健康发展的保障
供求基本平衡是中国蛋鸡行业健康发展的重要标准，目标是实现在市场经济条件下的有计划生产，保持供求基本平衡，价格基本平稳，效益基本合理。
种鸡、雏鸡、蛋鸡、消费者作为产业链条的组成环节，各环节间的供求关系，直接影响产业链条的平衡。商品代蛋鸡的供（商品代鸡场鸡蛋数量）求（消费者需求）关系，直接影响鸡蛋价格；商品雏鸡的供（父母代鸡场）求（商品代鸡场）关系，直接影响商品雏的价格；父母代雏鸡的供（祖代鸡场）求（父母代鸡场）关系，直接影响父母代雏鸡的价格；由此可见，祖代鸡场的饲养量直接影响商品鸡蛋的价格，三个层次的供需平衡是行业健康发展的重要标准，是决定性的因素，如何解决供需平衡是行业目前面临的严峻挑战。
保证供求基本平衡，首先要提升政府和协会对行业市场的调控能力，使市场的变化与行业发展吻合；其次从源头加大对祖代蛋种鸡数量和进入企业的控制，保证总量的稳定；再次要加强对父母代种鸡企业结构与质量调控，使商品蛋鸡质量和数量稳定；最后扶持商品代养殖户做强、做大。供需平衡的最终结果是保持祖代蛋种鸡企业控制在5-6家，父母代蛋种鸡企业控制在150-200家，使每个种鸡企业都发挥规模效益，又不能形成独家垄断，彼此间形成产品、质量上的良性竞争，同时总量的控制，避免市场出现供求关系矛盾，使行业群体稳定、价格稳定，供求保持在一定波动范围内。
每个行业都期望健康有序的发展，实现这一目标都有明显的标志，如国民生产总值代表着国家经济的发展水平，蛋鸡行业 “三高一平衡”是行业健康有序发展的标准，实现的路也许艰难漫长，但只要全行业人士都围绕一个目标聚焦和努力，行业健康有序发展就一定能实现。
