人物简介

    骆光文，义乌市大陈镇义北村村民。1998年开始养野鸡。

养殖经验

    骆光文总结出了野鸡的生活习性：雄性野鸡有自己的生活范围，其他雄性野鸡进入这个范围，就会引起争斗，所以养野鸡密度要控制。他承租的山坡地上种着茶树，这给野鸡提供了遮蔽物，减少了野鸡互相争斗的机会。

    这些年，骆光文靠养野鸡赚得盆满钵溢，日子过得可滋润了。闲暇时，看着那一群群色彩鲜艳的野鸡在山坡上嬉戏觅食，笑意就在他脸上荡漾。
   
   
    1998年，有一个亲戚到山东带回50多只野鸡，准备发展野鸡养殖。但是，饲养场地一直无法解决。凑巧，当时骆光文养猪亏了，成本每公斤6元的仔猪，三四元就卖了，偌大一个猪场空闲着，于是就养起了野鸡。
    从春到夏，一只野鸡能下五六十只蛋，一般能孵出30只小野鸡。到了第二年，野鸡就繁殖到近2000只。市场上，6个月大小的野鸡每只卖50元，相当于每公斤40元，市场行情非常好。有的买去送人，有的单位过节，每人发两只。他本来想留1000只做种鸡，但要的人太多，留不住。
    饲养野鸡有这么好的效益，这让骆光文干劲十足。到2001年，他就把野鸡繁殖到1万多只，2003年达到最高峰3万只。饲养的野鸡多了，问题也随之而来。
    骆光文承包的山坡地上只能放养2万只野鸡，剩下的1万只不得不关在室内。室内场地挤，野鸡老是打架，每天要死几十只，迟一点去捡，其他野鸡就把死野鸡吃得只剩下骨头。关在室内的野鸡吃饲料要花钱，而且长得慢，肉质也不好。这两项让他损失不小。到过年，他把放养在山坡地上的2万只野鸡卖掉，把室内1万多只野鸡放出去，1个月后，这批野鸡就长得很好，肉质也鲜美。
   
开了一家农家小店   
    去年初，禽流感的阴影让人对鸡望而生畏，骆光文的野鸡销路也一落千丈，场里满是野鸡。鸡卖不出去，可饲料、人工开支一天也不能少，他愁得不行。想来想去，自己动手开了个农家小店，自产自销。可是，生意不景气。
    这年3月，义乌市委书记楼国华下乡调研，路过他家的养殖场，看到场地里这么多野鸡，就进来了解情况。他叹苦：鸡没人买，饲料天天喂，吃不消。
    楼国华当即拍板，晚上留在他家小店吃野鸡。人民日报有一记者正好要采访楼书记，楼书记就请记者到小店吃野鸡。记者回京后发表了一篇文章，其中写到“刚到义乌就吃野鸡宴”这件事。楼书记看见小店没有取名字，就欣然挥毫题写“源野山庄”。“源”取“财源滚滚”之意。“野”者，“乡野、野鸡”也。
    书记带头吃野鸡的消息传开后，义乌城里人蜂拥而来，每桌一点就是三只野鸡，一只炖，两只炒。滞销多时的野鸡一下子变成了抢手货。平时中午、晚上都有一二十桌，到了节假日，一下子来三四十桌，菜都来不及烧。从此以后，他饲养的野鸡一直供不应求。
    骆光文说，放养的野鸡比野生的肉质好。野生野鸡的肉瘦、腥、硬；放养的野鸡皮下有一层脂肪，用砂锅炖好后，上面有一层黄黄的油，香味扑鼻。也有一些野鸡价格卖不高，骆光文说，那是关在室内养的，肉质不一样。只要是放养的，价格都不错。从价格看，去年初，由于禽流感影响，野鸡价格跌到每公斤20元以下，下半年升到20元。现在，市场价在每公斤60元左右。（本报记者  方小强）

养野鸡注意事项

    ●野鸡孵出，应在室内喂养近两个月，这时要注意保温。然后，在室外场地放养4个月，即可出售。
    ●从室内到室外放养的时机：选择在晴天，一天内温差不能大，一个星期里最好不下雨（可向气象台了解一周天气趋势）。
    ●喂食：两个月后不喂饲料，应放养在外，只喂玉米、小麦、大麦等杂粮。这样养出的野鸡，皮下有一层薄薄的脂肪，炖起来上面漂黄油，很香。
    ●养殖密度：3～5平方米养一只野鸡。野鸡自相残杀厉害，密度不能太高。养野鸡的地方不能有羽毛，地上有掉着鸡毛，野鸡马上就会吃了，还会啄其他野鸡身上的羽毛。骆光文采取的办法是：从小就将野鸡的嘴尖剪掉，不让它养成打架的习惯。
    ●放养地。宜选择坡地，这样下雨天不会积水。如果地面积水，鸡粪掺和，水受污染，野鸡饮后会生病。放养地的树草要多，骆光文是选择茶树林，这样野鸡之间互相保持距离，又看不到，打架的机会就少。草多虫子多，可供野鸡食用。
    ●暑天要让野鸡多喝水。野鸡抗病能力强，不太容易生病。但是，天热时易中暑死亡。天热时野鸡不太愿意走动，因此，场地里置放水源不能太集中，而应在多个地方放置净水，以方便野鸡饮用。