优质黄羽肉鸡6～10周龄为中鸡阶段，称育成期或生长期。这一时期肉鸡的体重增长较快，采食量不断增加，是骨架和内脏器官生长发育的主要阶段，在管理上应抓好以下几点：

　　1．公母分群饲养。同快长型肉用仔鸡一样，优质黄羽肉鸡公雏鸡个大体壮、竞食能力强，对蛋白质利用率高，增重快。母雏鸡沉积脂肪能力强，增重慢，饲料效率低。公母分群饲养可根据公母雏鸡生理基础的不同，采用不同的饲养管理方法，有利于提高增重、饲料转化率和群体均匀度，以便在适当的日龄上市。

　　2．营养水平调整。在日粮中要对雏鸡供给高蛋白质饲料，以提高成活率和促进早期生长。为适应其生长周期长的特点，从中期开始要降低日粮的蛋白质含量，供给砂砾，提高饲料的消耗率。生长后期，提高日粮能量水平，最好添加少量脂肪，对改善肉质、增加鸡体肥度及羽毛光泽有显著作用。

　　3．密度管理。育成期饲养密度一般每平方米30只，进入生长期后应调整为10～15只。食槽或料桶数量要配足，并升高饲槽高度，以防止鸡只挑食而把饲料扒到槽外，造成浪费。同时保证充足、洁净的饮水。

　　4．保持稳定的生活环境。由于优质黄羽肉鸡的适应性比快大型肉鸡强一些，所以鸡舍结构可以比较简单，但在日常管理中要注意天气变化对鸡群的影响，使环境相对稳定，减少高温和寒冷季节造成的不良影响。

　　5．加强卫生防疫。鸡舍要经常清扫，定期消毒，保持清洁卫生，并做好疫苗的预防接种工作。饲料中添加抗菌、促长类保健添加剂，以预防传染性疾病的发生。要根据鸡龄和地区发病特点确定防疫程序。

　　6．阉鸡。优质黄羽肉鸡具有土鸡性成熟较早的特点。性成熟时，公鸡会因追逐母鸡而争斗，采食量下降，影响公鸡的肥度和肉质，所以公鸡要适时去势，以便更好地改善品质、有利育肥。公鸡去势后，生长期变长，同时沉积脂肪的能力也增强。因此，阉鸡的肌间脂肪和皮下脂肪增多，肌纤维细嫩，风味独特。烹制的阉鸡，肉味鲜美，肉质细嫩，滑软可口。

　　不同品种类型的鸡性成熟期不同，去势时期也不同。一般认为广源和石岐杂鸡的体重在1公斤时进行阉割较为合适。阉割的日龄大小往往会影响阉鸡的成活率和手术难易程度。如过迟、过大去势，鸡的出血量增加，甚至导致死亡；如过早、过小去势，由于睾丸还小，难以操作。此外，还应选择天气晴朗、气温适中的时节进行阉割；否则，阉鸡伤口容易感染、抵抗力下降、发病率和死亡率增大。

　　此外，要防止鸡群啄癖的发生，减少其他应激因素对肉鸡生长发育的影响。