表2 影响蛋白质量的因素
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症状 |
原因 |
措施 |
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粉色蛋白 |
棉籽饼 |
不要在产蛋料中使用棉籽饼。 |
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蛋白强度差 |
母鸡周龄过大 |
淘汰老龄种鸡。 |
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氨气浓度高 |
加强通风，定期清除鸡舍内鸡粪。 |
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蛋白碱度增强 |
降低储存温度。 |
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呼吸系统鸡病（新城疫，传支，传喉，禽流感等） |
遵循免疫和防治程序。 |
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遗传 |
选择蛋白质良好的品系。 |
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福美双杀菌剂 |
不要使用经该杀菌剂处理的原料。 |
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钙源不合格，比如钒矿 |
在饲料中使用高质量的磷酸氢钙。 |
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磺胺类药物 |
根据建议使用。 |
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血斑、肉斑 |
遗传 |
选择蛋白质良好的品系。 |
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排卵时或之前出血 |
饲料中添加维生素A和K，金霉素。 |
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长期使用间隙光照 |
使用14小时光照。 |
表3 影响蛋黄质量的因素
症状 原因 措施 呈橄榄色或鲜肉色的蛋黄 日粮中含有5%以上的棉籽饼。 在产蛋鸡日粮中避免使用棉籽饼。 呈白色蛋黄 可能有感染（原因不明） 使用抗生素（7天）。 日粮中缺乏黄色素 在日粮中使用黄玉米。 绿色蛋黄 饲料中含有100-250ppm叶绿酸钠 饲料中不要使用叶绿酸钠。 荠菜籽夹 使用无杂质的谷物原料。 蛋黄中有斑点 尼卡巴嗪 避免在饲料中使用。 棉籽饼 派嗪柠檬酸盐 蛋白中的水分进入蛋黄中 尽快降低蛋温。 蛋黄粘稠，或象橡皮和奶酪 棉籽油 避免用棉籽饼饲喂产蛋鸡。 扁平蛋黄 卵黄膜强度较差 增加集蛋次数。 降低蛋库温度。 蛋黄易破 新城疫 使用合适的疫苗。 蛋库温度高 降低蛋库温度。
