摘要：自制微生态制剂菌粉是由多株鸡源需、厌氧菌按一定比例共同组成的复合微生态制剂，对雏鸡白痢具有良好的防治效果；而且对于提高肉用仔鸡的饲料报酬和增重率同样具有良好的作用。饲养试验结果表明：饲料中按一定比例加入含菌量1010CFU/g的菌粉，能显著提高肉用仔鸡的增重率(P＜0.05)，使肉仔鸡的饲料报酬提高5.4%，腹泻率和死亡率分别降低5.2%和4.3%。
关键词：微生态制剂肉用仔鸡增重
1.前言
微生态制剂(Microecologics)是根据生态学原理，利用正常微生物群成员或其促生长物质制成的调整机体微生态平衡、活的微生物制剂。对宿主具有营养、免疫、生长刺激、生物拮抗等作用。青海省牧科院兽医所微生态室依据健康成年鸡肠正常菌群的组成结构制成的微生态制剂鸡白痢、沙门氏菌和副伤寒沙门氏菌具有明显的抑制效果，能够有效的防治雏鸡白痢，并具有一定的营养作用。为进一步验证菌粉的促生长和提高饲料转化效率的作用，进行了本项试验。
2.材料和方法
2.1 试验材料微生态菌粉：含菌量10.10CFU/g，为青海省牧科院兽医所微生态室制。
艾维茵肉用仔鸡(1日龄公、母混合雏)280羽，购自兰州华陇家禽育种公司。
2.2 试验处理
2.2.1将供试鸡随机分为四组(70羽/组)，称重，经方差分析各组间差异不显著(P＞0.05)；公母混合笼养，自由采食、饮水。基础日粮营养水平为：前20天，代谢能12.13MJ/kg，粗蛋白20%；20-50天，代谢能12.55MJ/kg，粗蛋白17%。基础日粮中不加抗生素。2.2.2设置三个试验组，一个对照组。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组基础日粮中分别按0.1%、.3%、0.5%加入菌粉；对照组不加菌粉，按常规加入抗生素。
2.3 测定项目及方法
每周称重一次，并记录各组饲料消耗、腹泻、死亡情况。对所得数据进行统计处理，利用方差分析法进行显著性检验，结合市场情况进行经济效益分析。
3.结果与分析
3.1 肉仔鸡各周龄平均体重见表1。
经统计分析，各试验组肉用仔鸡增重显著高于对照组(P＜0.05)；三个试验组间肉用仔鸡增重有一定的差异，试验Ⅱ组(0.3%剂量组)增重稍高于其它二组，但差异不显著(P＞0.05)。
3.2 饲料消耗、腹泻率及成活率供试鸡饲料消耗、料肉比以及腹泻率、成活率情况分别见表2、表3。
从表2中可知：①各试验组肉用仔鸡的腹泻率平均为6.2%，比对照组的11.4%低5.2%。②各试验组用肉仔鸡平均成活率为90%，比对照组85.7%的成活率高4.3%。
表1肉仔鸡各周龄平均体重 g
组别 初生重 第一周 第二周 第三周 第四周 第五周 第六周 第七周
试验Ⅰ组 41.2 102.7 291.5 517.5 831.0 1148.0 1764.0 2092.0
试验Ⅱ组 42.0 128.7 297.5 500.5 848.0 1252.0 1806.0 2188.0
试验Ⅲ组 40.7 132.2 304.5 539.0 853.0 1172.0 1781.0 2105.0
对照组 41.7 118.8 228.1 528.4 820.0 1097.0 1664.0 1977.0
表2供试鸡腹泻率、成活率
供试鸡数(羽) 腹泻鸡数(羽) 腹泻率(%) 成活鸡数(羽) 成活率(%)
试验Ⅰ组 70 5 7.1 62 88.7
试验Ⅱ组 70 4 5.7 64 91.3
试验Ⅲ组 70 4 5.7 65 92.9
对照组 70 8 11.4 60 85.7
表3 饲料消耗及饲料报酬情况
成活数(羽) 总耗料(kg) 总增重(kg) 料肉比
试验Ⅰ组 62 315 130 2:42
试验Ⅱ组 64 323 140 2:31
试验Ⅲ组 65 311 137 2:27
对照组 60 318 119 2:67
各试验组料肉比平均为2.33∶1，对照组2.67∶1，与对照组比，加入菌粉可使肉鸡饲料报酬平均提高5.4%。3.3经济效益分析根据收入与支出情况，计算每只鸡所获的毛，见表4。
表4 经济效益分析表
试验组Ⅰ 试验组Ⅱ 试验组Ⅲ 对照组
总鸡重(kg) 130 140 137 119
毛收入(元) 1118 1204 1178 1023
总耗料(kg) 315 323 311 318
饲料成本(元) 725 743 715 731
鸡苗费(元) 210 210 210 210
添加菌粉费(元) 13 40 64 0
毛利润(元) 170 211 189 82
鸡数(羽) 62 64 65 60
每只鸡毛利(元) 2.8 3.3 3.0 1.4
注：饲料2.3元/kg，活鸡8.6元/kg，菌粉成本40元/kg左右。
由表4可知，各试验组鸡获利均显著高于对照组(P＜0.05)。虽然添加菌粉饲料成本提高，但所获利润增加，三个试验组每只平均获利3.0元，比对照组每只鸡多获利1.6元，具有可观的经济效益。
4.讨论
4.1 从本次试验结果来看，微生态制剂能够有效的提高肉用仔鸡的增重和饲料报酬，且能降低腹泻率和死亡率，与国内外诸多报道相一致。三个试验组饲料利用率平均比对照组提高5.4%；腹泻率和死亡率平均分别比对照组下降5.2%和4.3%。
4.2 从经济效益上看，虽然目前由于生产工艺等问题使菌粉的成本较高，但添加在饲料中仍可获得较好的经济效益，可提高饲料报酬、降低饲料消耗、从而获得良好收益，值得进一步应用推广。
4.3 从三个试验组增重效果来看，各剂量组差异不显著(P＞0.05)，可见菌粉添加量与产生的增重效应不是正相关，以0.3%剂量组好于0.1%和0.5%剂量组。
4.4 本试验肉用仔鸡各周龄平均体重与标准体重相比较偏低，肉料比及成活率亦相对偏低，可能与当地高寒缺氧的生态环境有关。
4.5 抗生素作促生长剂在饲料行业滥用，常导致耐药性菌株的产生及二重感染等，从而大大降低了抗生素的治疗效果，使投药量加大，成本提高，微生态制剂克服了它的不足，且具有同样或优于抗生素的促生长作用，建议饲料行业考虑选用微生态制剂代替抗生素作促生长剂。
