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蛋鸡业的市场风险及应对措施
来源:《今日畜牧兽医》 作者:宁中华 中国农业大学动物科技学 发布时间:2008-01-11

  2.2高饲料价格带来的风险

  如果说种鸡存栏量的增加加大了种鸡企业的市场风险,那么饲料价格的上升会影响整个养殖行业。种鸡企业由于资金实力强,对市场的应对能力要强的多.在当地还有一定的影响力,老板不是人大代表就是政协委员,关键时刻可以通过银行借贷度过难关。中小型商品鸡养殖场相对弱势,抗风险能力很低,政府重视程度低。受国际能源紧张的影响.用玉米加工燃料酒精在很多地区逐步扩大.同时国家扶植的养猪事业将在2008年显现结果。猪的存栏量将明显增加,还有就是鸡(包括肉鸡)本身存栏量的增加,势将增加对饲料的需求量,而玉米等主要饲料原料的价格尤其是玉米和豆粕的价格大幅度上涨的可能性虽然不大,但降价的可能性更小,将维持高位平稳运行。受国家节能减排政策力度的加强.化工行业将得到限制,合成氨基酸、维生素、矿物质的价格仍有可能被炒作的趋势,必将提高蛋鸡养殖成本。饲料主要原料玉米和豆粕的价格预计将提高20%左右.维生素、微量元素的价格提升幅度已经几翻.因此全价饲料的整体上升幅度在40%左右,即蛋鸡的饲料将达到每公斤2.4.元或更高,有些地区已经达到每公斤2.7元.如山东龙口等地。普通蛋鸡赢利的平衡点是鸡蛋价格与饲料价格比为3:l,也就是说鸡蛋批发价格要达到’7.2元/公斤才能保本,如果加上每公斤鸡蛋的基本的0.6元的利润,批发价格每公斤要达到7.8元才基本可行。

  2.3鸡蛋市场的无序竞争

  俗语讲,水涨船高,为什么饲料价格涨了鸡蛋价格就不涨呢?关键行业门槛太低,行业协会无法对中小散户形成指导。综合观察其他行业,都是在放大压小的情况下实现的行业复苏.如煤炭行业,全行业在小煤窑的挤兑下曾亏损十多年,国家整治小煤窑一下子就把大煤窑救活.还有类似的整治落后小纺织厂、小造纸厂、小炼钢厂、小水泥厂等等,都通过对小型企业的整治、关闭实现了行业整体效益的大幅度提升,小企业由于在质量上无法与优势企业竞争,所以只能靠降价。一味的降价就会拉动整个行业价格水平下降。再看畜牧业的其他行业.奶牛虽然还有很多小户,但是牛奶的加工销售控制在少数几十家企业中,散户没有市场话语权。猪则通过定点屠宰实现了间接的垄断,肉鸡也是一条龙企业的运作为主。对企业少的行业,行业协会可以以各种措施暗示他们提高或维持价格,最少谁都不明目张胆先降价.只能采取促销的间接方式。鸡蛋的消费量并不按照价格的降低而增加。也不会按照价格的上升而明显减少。鸡蛋的销售主题是千万个中小养殖户,不能形成对市场的垄断,造成鸡蛋的价格并不按照成本的提高而相应的提高。在多数时间内.市场上的鸡蛋价格受市场供求的影响。蛋鸡存栏量的增加已经成为不争的事实,鸡蛋的市场需求全年来基本保持稳定,在供大于求的情况下鸡蛋的价格不可能提高,当中不排除一些品牌鸡蛋企业的价格合理的价格空问.但是由于受到市场上散装鸡蛋低价的影响,品牌蛋的提价空间也受到挤压。对于大多数的中小养殖户由于缺乏品牌的竞争能力.其鸡蛋价格仍将随市场的波动而变化,在2008年获得超常年平均利润的可能性更小。

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