元旦过后，国内食用油市场跟随外盘趋升再显大幅扬升行情，市场成交整体较为平淡。目前山东地区豆油（一级，下同）价格一般在12000元/吨，比节前上涨7.6%；天津市场价格在11900元/吨，比节前上涨6.9%；江苏市场价格一般在11950元/吨，比节前上升7.4%。安徽市场菜油（四级，下同）价格一般在11800-12000元/吨，比节前上涨10.6%；江苏地区价格一般在11800-12000元/吨，比节前上涨10.6%；湖北地区菜油集中价格报在11500-11600元/吨，比节前上涨7.4%。目前山东市场一级（下同）生油价格一般在18600-19000元/吨，与节前变化不大；河北地区市场价格一般在19400-20000元/吨，比节前上涨0.5%；河南市场价格一般在19000元/吨，与节前变化不大；广东地区市场价格一般在20000元/吨，与节前变化不大。目前天津港棕榈油(24度，下同)价格在9250元/吨，比节前上涨2.8%；山东青岛、日照港口价格一般在9250元/吨，比节前上升2.8%；江苏张家港地区在9200元/吨，比节前上涨3.9%；浙江宁波港　　在9250元/吨，比节前上涨3.3%；广东地区在9000元/吨，比节前上涨4.3%。业内人士分析认为，预计后期国内食用油市场交易整体将趋于活跃，部分品种价格将趋于强市振荡格局。其主要原因是：
    
　　一、LaNina影响继续，国内豆油市场高调运行未变。近期亚洲电子盘中2008年1月大豆期货最新报每蒲式耳1243.75美分，上涨11.25美分；2008年3月大豆期货最新报每蒲式耳1259.25美分，上涨10.5美分；2007年1月豆粕期货最新报每短吨340.7美元，上涨2.7美元；2008年3月豆粕期货最新报每短吨348美元，上涨3.9美元；2008年1月豆油期货最新报每磅50.08美分，上涨0.12美分，3月豆油期货最新报每磅50.95美分，上涨0.15美分。受外盘市场带动，国内市场交投人气有所活跃，这也支撑国内油厂抬高豆油销售价格。预计后期国内豆油市场将以窄幅振荡的理性整理格局为主。

　　二、国内供应偏紧，国内菜油价格突破历史新高。近期国内豆油价格维持高位，继续给菜油行情带来支撑，同时今年菜籽大幅减产，菜油总供给量大幅下降，又经过近8个月的消耗，厂家菜油库存已经不多，市场惜售情绪较为浓厚。随着年底假期临近，多数经销商选择离市观望，目前菜油市场缺乏现货成交的实盘支撑，终端需求萎缩。估计今年国内新季油菜籽上市之前，油厂将以消化库存为主，菜油市场的供应面依旧偏紧，加上春节对油脂消费的季节性提振，预计后市菜油价格仍将保持较高水平。

　　三、市场成交不高，国内生油价格整体平稳。由于原料价格坚挺及库存相对有限，再加上花生油压榨成本高昂，所以生油厂家维持高价位意愿较强。尤其是随着销售旺季的临近，市场看涨心态尤为强烈，但由于当前花生油价格仍居高位，经销商采购花生油积极性不高，加上目前市场需求迟迟不见放大，年底临近，还贷压力的加重，而生油市场质量参差不齐，部分油厂出货愿望较强，制约了花生油行情。预计高位企稳将继续为其发展的主旋律。

　　 四、期市再显强劲，棕油趋于强市振荡格局。受豆油期货上涨影响，近期棕榈油期货再显强劲，电子盘原油价格大幅上涨也带来利多影响。目前BMD毛棕榈油期货大幅上涨，基准3月合约最终收报3082林吉特/吨，较前期上涨32林吉特/吨。马来西亚1月船期24度棕榈油现货报1000美元/吨，到我国口岸完税成本价提高到9340-9430元/吨，2/3月船期24度棕榈油报995美元/吨，到中国口岸完税成本价9290-9380元/吨，国内外棕榈油严重倒挂。业内人士分析认为，近期国内棕油价格的大幅上涨主要取决与外盘的带动，预计后期国内棕油价格将继续处于高位盘整阶段，由于进口成本的高企，所以后期市场价格不会有太大的下降空间。