孵化场实践研究——营养的影响

2011-05-16来源:英国国际禽网文章编辑:admin评论:[点击复制网址]
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在本系列第10篇文章中,Aviagen公司顾问Steve Tullett博士江苏了营养对未受精、胚胎死亡和孵化率的影响。Steve Tullett博士精于家禽孵化和受精领域。本文是最近发表的Ross技术出版物孵化场实践研究的一部分。

Aviagen

维生素和矿物质对胚胎死亡率和畸形的影响是有案可稽的。种鸡日粮需要补充添加维生素和矿物质,因为饲料来自ISO、HACCP和GMP认证公司,所以现今维生素和矿物质缺乏情况相对不常见,一般都会添加可靠来源的维生素和矿物质预混剂。但是,偶尔问题也会出现,现将营养研究和实地观察的主要发现说明如下:

未受精可能与维生素A、维生素E或硒缺乏有关,尤其在公鸡日粮中。

早期胚胎死亡可能与维生素A(没有形成循环系统)、维生素E(循环衰竭)、生物素、烟酸、泛酸、铜、硒和硫胺缺乏有关。过量硼或钼可提高早期死亡的比例。

中期胚胎死亡与维生素B12、核黄素、磷和锌缺乏有关。

中期到晚期胚胎死亡 与维生素B12、烟酸、维生素B6、泛酸和核黄素缺乏有关。

晚期胚胎死亡 与维生素B12、维生素D、维生素E、维生素K、泛酸、核黄素、叶酸、生物素、钙、锰、镁、磷、锌、碘和维生素B1缺乏有关。硒过量会增加晚期死亡比例。

碘和维生素D过量可导致胚胎损失高。

对产蛋量和孵化率的补充规定不同。禽蛋产量可以通过能源不足的影响,必需氨基酸,维生素A,维生素B6(B6的),维生素B12,镁,锰,钠,碘,锌,维生素D,钙,磷,锌,而缺陷可能造成的影响通过对孵化率壳品质的效果。

补充硒很难达到最佳水平,因为根据地理位置土壤中硒的水平存在变化(因此植物饲料中硒也会变化)。在有些情况下,使用有机硒会改善受精率和孵化率。

长期维生素B12或烟酸不足,在孵化早期到晚期胚胎死亡率可能会发生变化。烟酸从色氨酸形成,所以不足通常是与其他营养成分拮抗的结果。亚油酸缺乏对各阶段胚胎都会产生影响。

维生素和矿物质用于蛋生产和孵化的添加需求不同。蛋生产可受能量、必须氨基酸、维生素A、维生素B6、B12、锰、镁、钠、碘和锌缺乏影响,同时维生素D、钙、磷或锌会对通过影响蛋壳质量影响孵化率。

粗蛋白过多会降低受精率且低能量蛋白比会降低孵化率。

种鸡日粮污染离子载体抗球虫药(来自饲料厂)或者某种霉菌毒素(来自原料)也会导致孵化率降低。

在晚期胚胎中的有些特殊畸形与下列养分缺乏有关:

  • 维生素B12(短喙、腿部肌肉发育差、骨短粗症、早期鸡死亡)
  • 维生素D(生长迟缓、软骨、上喙缩短)
  • 维生素E(鸡雏孵出后出血)
  • 维生素K(晚期死亡水平高、内脏异位以及晚期死亡胚胎出血)
  • 生物素(腿、脚和翅膀扭曲,喙弯曲(鹦鹉嘴)
  • 叶酸(弯曲腿、鹦鹉嘴)
  • 烟酸(面部畸形、无喙)
  • 泛酸(皮下出血,畸形羽毛)
  • 核黄素(矮小、脚趾卷曲、水肿、结节状绒毛)
  • 碘(肚脐不完全闭合,延长孵化时间)。
  • 铁(贫血、苍白色循环系统)
  • 锰(腿短骨、肌腱下滑、鹦鹉嘴、孵化18-21天死亡、球状头部、短翅、腹部凸出、水肿)
  • 锌(脊椎、四肢和头部畸形、眼小)

硼过量,如用于处理垫料的杀虫剂,会导致面部畸形,以及硒过量可导致晚期死亡、脚趾弯曲、短翅或没有喙。

如果维生素预混剂储存不当,会发生维生素活性丧失。

在制备和制粒过程期间饲料热处理会导致一些维生素降解。为了测定加热处理期间维生素降解水平,必须进行维生素复性研究。这可以调整添加水平以确保最终饲料含有理想的维生素水平。

发育畸形往往是显而易见和令人难忘的,不要过分强调其相关性一般很重要。必须铭记的是胚胎的畸形可能不仅是由于营养造成,还可能是不利的孵化条件如高温导致。因此,如果在两个或者三个连续的蛋盘中某个特征发生率很高(即大部分或全部鸡胚在孵化晚期死亡),这可能表明孵化器的孵化条件不平衡产生的位置影响。


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