2018年5月17日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2018年5月17日全国内三元价格排行榜

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2018年5月17日全国土杂猪价格排行榜

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全国均价再回“5元时代”， 但短期反弹绝不是暴涨！

　　全国均价终于再回“5元时代”，在这场猪价急剧下跌的战争中养殖户普遍亏损，因此对于这次反弹养殖户显得格外看好，但要注意的是短期反弹就不是后期猪价的持续暴涨!

　　据“动力猪价”统计，今日全国外三元生猪均价为5元/斤，与昨日持平。相较于昨日报价表一片飘红，今日仅黑龙江、广东两省均价较昨日上涨0.05元/斤，其余省份均与昨日持平。

　　1东北地区开涨，后期获奖引领猪价新走势

　　根据爱普罗斯每日资讯数据显示：从昨晚到今早，猪价继续小幅度上涨。以东北地区为例，一些着急杀猪的小屠宰厂，已经可以给出5.3元的价格了。从数据来看东北地区目前的猪价提前追平了华北地区，华东地区的猪价也出现了一定的反弹，接下来的走势，将要开始较劲了。由于东北的猪价高于了华北，究竟是东北猪价最终带领华北起飞，还是华北的猪价再次拽了后腿，下周一切就会有结果。但是，无论如何，东北的猪价终于又回到清明后暴跌前的水平。好歹，给很多盼望涨价的人一个小小的交代了。但是据记者了解，目前市场上牛猪价格依然不好，仍然在低位区徘徊。

　　2现在或是18年二次育肥、专业育肥的新风口?

　　猪价开始小幅上涨，有较多二次育肥、专业育肥的养户又在蠢蠢欲动，那现在是否是“二次育肥”的好时机，又是否适合补栏育肥了?

　　就二次育肥谋易智造王中认为猪价刚刚进入下行通道才几个月，很多猪场亏损也不过才两三个月，这一切才刚刚开始，猪价只是进入了深秋，真正的冬天还没有到来。应该说，今年二次育肥的就不要有大动作了，完全可以歇一歇了。这个时期，基本没什么机会，就不要再折腾了。

　　至于育肥， 相对来说较灵活，容易退出，如果这一批亏本，完全可以停下来。但是我们也必须认识到育肥实际也是一场赌博，既然是赌就有风险。猪价已经进入下行通道，现在还不好说完全触底，就是有所谓的上涨，也只是反弹，最近几个月，气温很高，消费不振，碰到反弹的概率并不高。现在，育肥大部分在亏损，而很多养母猪卖仔猪的猪场仍然没有进入亏损期，有些养的好的，落地成本在200元左右。总体来说，当下搞育肥风险虽然不是很大，但也很难有利可图，而在几个月前开始育肥的则大概率是亏本的。

大企业养猪成本5元，你为什么不行？因为这5点

　　自2月27日以来，猪价指数持续处于盈亏平衡线以下，养猪已连续亏损近2个月。环保还没过去，猪价又来凑热闹，养殖户的日子并不好过。猪价持续低位运行，如何避免重演2013-2014年低行情下被淘汰的惨痛历史，养殖户们需要思考如何提升自己的竞争力。

　　猪价震荡不定，降低成本才是养猪人的出路

　　事实上，自2017年1月份以来，国内的猪价就开启了下跌模式，一年之后跌到亏损线以下，3年之后再次进入全国亏损状态。业内一度出现卖一头猪亏200元的“惨状”，养猪人命运岌岌可危。

　　后来，国家开始采取手段稳定猪市，中央开启冻肉收储，收储量达10000吨，地方政府也积极采取措施进行应对。另一方面，国家减少了猪肉的进口量，2月份进口量减少至71712吨，同比减少35%。但依然没能改变猪价的颓势。也就是说，猪价是市场行为，养猪人并不能过度依赖国家调控。

　　那转型是否可行?养土猪做品牌肉，可以一定程度上免受猪周期波动的影响。然而，如广西扬翔股份有限公司(以下简称“扬翔股份”)总裁施亮所说，差异化养殖，如果能把品牌做起来，做到一定规模，是有一定竞争力的。然而，这毕竟是小众市场，而且必须把终端做起来，把产业链做好才行，这是比较难的。据《农财宝典》记者了解，目前国内只有壹号土猪做得相对成功。

　　施亮表示，在这种情况下，成本居高不下的养猪人容易因为持续亏损而被行业淘汰。因此，养猪人需要苦练内功，把自己的成本降下来。或者找专业公司合作，把育种、疫病防控、饲料等交给专业的公司做，比如成本托管、指标托管等，把生产成绩提上去、成本降下来。

　　因此，面对猪周期波动，降低养猪成本才是王道。温氏股份董事长温志芬4月10日在公司2017年度业绩说明会上表示，从更长趋势来看，猪肉的消费量总体会缓慢增长，但增长幅度不大。养猪企业关键要练好内功，降低成本，才能赢得竞争。

　　行业造肉成本大扫描：大企业普遍进入“5元时代”

　　说到养猪成本，大家通常都认为大型的养殖集团企业在成本控制上做得比较好。那么，这些大企业的养猪成本到底有多低?我们来盘点一下。

　　温氏股份：5.4元/斤

　　首先是大家所关注的国内养猪第一股——温氏股份。根据年报，2017年温氏股份销售肉猪1904.17万头，销售均价14.98元/公斤，销售总收入为337.95亿元，养猪总成本为245.75亿元。

　　根据销售收入与销售均价，以及出栏头数，我们可以得出2017年温氏股份上市猪总重为45.12亿斤。将总成本除以上市猪总重量，即得到每斤肉的成本，约为5.4元/斤。

　　牧原股份：5.6元/斤

　　牧原股份也是国内备受关注的养殖大企，2017年生猪出栏量仅次于温氏。但是，与温氏股份主打“公司+农户”模式完全不同的是，牧原股份养猪全部是自繁自养。根据长江证券数据，牧原股份2016年养猪造肉成本11.17元/公斤，即约为5.6元/斤。

　　扬翔股份：5.27元/斤

　　说到养猪成本，我们不得不提的是扬翔股份。扬翔是业内最早提出“6元成本”的企业，让业内开始关注养猪成本。而在做到6元成本以后，扬翔又提出了“5元成本”。那么，扬翔的养猪成本又是多少呢?

　　施亮介绍，2017年扬翔股份生猪出栏量达到150多万头，其中肉猪120多万头，仔猪30多万头。生产成绩上，PSY达到了27.6，MSY为26.5，全程成活率高达92%。所有成本计算在内，扬翔2017年肉猪出栏成本为5.27元/斤。

　　大企业成本轻易降下来，你为什么不行?

　　在成本控制上，温氏发挥了“公司+农户”的优势，为合作农户(或家庭农场)提供物资供应、技术服务和市场销售服务，减少中间交易，降低中间成本，形成了完整的畜禽养殖一体化产业链模式。与合作农户(或家庭农场)的养殖模式，有效减少种苗、饲料、兽药等物料的市场波动，强化了整体生产流程的可控性。

　　牧原股份也是主打产业链一体化，减少中间环节的交易成本，规避中间环节生产资料的市场风险。与温氏不同的是，牧原股份全部都是自繁自养，在育肥阶段，牧原股份1名饲养员根据猪舍条件可同时饲养2700-3600头生猪。

　　而目前，中小养殖户，特别是中等规模的猪场，成本是一大痛点。成本降不下来，在现在这样的猪价低谷期就举步维艰。清远英德养殖户康亚球向记者诉苦道：“现在猪价这么低(4月13日采访当天英德猪价平均5.35元/斤)，我们的养猪成本在6元左右，每出一头猪就要亏一两百块钱，难搞啊!”

　　那么，猪场的病症在哪里呢?施亮告诉《农财宝典》记者，目前中等规模(300-10000头母猪左右)猪场处在最尴尬的位置，规模和资金实力比不上大企业，容易出现资金链断裂。而由于规模不大不小，对优秀人才吸引力不够，管理比不上大企业，激励措施等很难做到位，难以调动员工积极性。

　　而家庭农场则是什么都自己干，管理上可以更加精细，不用分出精力来管理员工，且人力成本更低。因此，相对来说，中等规模猪场是最可能在这一轮猪价低迷中被淘汰的。

　　想降低成本，看这5大关键环节

　　那么，降低成本应该从哪里入手呢?施亮以扬翔股份自养猪以及服务养猪的经验，将降低养猪成本的方法总结为以下5点：种、料、养、管、防。

　　首先是种，也就是基因。除了要往母猪高产性能方面努力，比如提高PSY，还要在公猪上下功夫。以前猪场一般是在母猪场养公猪，而现在扬翔将公猪转移到专业的公猪站上，让它有更专业的营养、更舒适的环境以及更专业的饲养管理，可以充分发挥其生产性能。另外扬翔还在公猪精液品质上做了很大的努力，使其遗传性能的表达更好。

　　其次是料，也就是营养。我们要从原料精准营养素的测定、猪的营养需求测定，以及工艺加工到精准饲喂等环节、步骤不断完善，让每个阶段的猪得到更好的营养。据了解，扬翔每年在饲料上节省的成本就达好几千万。

　　接下来是养，主要是猪的生长环境控制，需要借助好的生产设备。比如好的栏舍结构，控制温度、湿度、光照、通风量环境因素，可以让猪有个舒适的环境。一定要让猪在可控的环境中生长，生产能力才能得到最大的发挥。但目前中小规模的养殖户很容易忽视这一点，虽然猪的存活率没有问题，但是在高温环境下空气流通、降温等方面没做好，母猪、肉猪生产性能都会受到很大的影响。

　　然后是管，也就是生产管理，这个环节养猪人需要抓细节管理。比如配种环节，或者母猪的料、水、环境控制，每天工作流程的细化，包括生产上节律性的调控都需要进行精细化管理。这些工作做好之后会在生产上得到很好的反馈，比如分娩率、母猪发情率等都会有很大的提高。

　　最后是防，即生物安全防控。以扬翔为例，他们跟华中农业大学合作，首先搭建整个生物安全防控体系，比如在一胎场、经产场、洗消中心、中转站等方面做结构性的布局。只有将生物安全体系的结构搭起来，细节上才能更容易做好。而生物安全防住了，疾病也就很难发生。

　　当然，由于种种原因，很多猪场难以将这5大关键节点做好。因此，施亮表示，未来可能会出现专业的兽医公司、基因公司等，为这些猪场提供更好的解决方案。比如饲料公司提供优质饲料、兽医公司负责猪场兽医技术、基因育种公司提供优质种源等等，为猪场全方位提供最佳解决方案。

一种新发现的猪病毒可能威胁人类

　　美国和荷兰两国合作进行的一项新研究发现，一种猪病毒可在实验室培养皿中感染人和其他动物的细胞，研究结果增加了人们对这种病毒威胁人类健康的担忧。

　　5月14日发表在美国《国家科学院学报》上的研究显示，近年来在多国发现的“猪德尔塔冠状病毒”具有在物种间传播的可能性。

　　2014年，美国俄亥俄州在腹泻仔猪和母猪粪便中检测到“猪德尔塔冠状病毒”，其他一些国家也陆续在腹泻猪的粪便样本中检出这种病毒，但迄今尚无人被感染的报告。

　　美国俄亥俄州立大学和荷兰乌得勒支大学的研究团队发现，这种病毒可在培养皿中与人及猫或鸡等动物的细胞受体“氨肽酶N”结合。

　　俄亥俄州立大学食物动物健康研究项目首席研究员斯科特·肯尼说，病毒跨物种传播依赖于它与动物或人的细胞受体的结合能力，而此前一些冠状病毒感染宿主时就使用了这一细胞受体。

　　研究人员说，新病毒令人担忧的原因在于，与之相类似的病毒曾导致非典型性肺炎和中东呼吸综合征等致命疾病的暴发，但他们强调，该工作尚不能证明这种病毒已经可以感染其他物种并导致疾病。

　　研究人员下一步计划寻找人血样中的抗体，抗体可作为病毒是否已感染人类的证据。