江苏凌家塘市场：肉跌、蛋涨

　　本周鸡蛋价格又涨，批发平均价9.62元/公斤,环比上扬4.6%。据经营户分析，目前天气炎热，蛋鸡产蛋量减少，鸡蛋储存时间较短，运费又高，以往这个时期也处于蛋价上涨期，加上近期鱼、肉价格高，鸡蛋需求量大，致使蛋价持续两周上扬。

　　由于前期暴雨等天气影响，本地气温不高，加上今年产量大幅增加，今年的降暑杂粮：绿豆销售受阻，价格一路下滑，本周批发平均价9元/公斤,环比下跌10%。预计，随着后期高温酷暑天气到来，后期绿豆销售情况将有所好转。、

　　本周猪肉价格稳中趋跌，生鲜白条猪（27元/公斤）、冷鲜白条肉（24.4元/公斤）双双下滑,环比分别下滑1.8%、2.4%。其中冷鲜分割肉的价格继续小幅回落，猪蹄膀（20元/公斤）、猪爪（17元/公斤）、猪肝（15元/公斤）,环比分别下跌2.4%、9.1%、5.6%、3.8%；生鲜分割肉价格也开始缓和，肋条肉（28元/公斤）、猪蹄膀（22元/公斤）、猪前腿（27元/公斤）环比分别回落3.5%、4.4%、3.6%。据经营户分析，当前肉价已涨至市民接受极限，夏日本就是猪肉消费淡季，近期的高价位更是压缩市民的猪肉需求，促使近期猪肉销售低弥，毛猪收购价小幅回落，整体肉价稳中趋降。