泉州鸡蛋批发价涨两成

2011-08-01来源:世界工厂食品网文章编辑:小琳[点击复制网址]
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  昨日,记者走访泉州市区部分超市及菜市场发现,五月初鲜鸡蛋的批发价还在8元/公斤左右徘徊,目前已涨至9.7元/公斤左右,涨幅约两成。业内人士表示,近期蛋价上涨主要是受饲料成本上升影响,且中秋临近,市场需求量增加。预计国庆节后蛋价将有所回落。

  “3月以来玉米价格持续攀升,直接助推鸡蛋价格上扬。”市区一禽蛋批发商告诉记者,在鸡饲料中,玉米占到85%左右,今年3月中旬玉米成交价为2200多元/吨,目前已涨至2450元/吨。此外,随着中秋节的临近,本地月饼生产企业开始加入采购大军,造成蛋类市场需求短暂性放大,受供求关系影响,蛋价出现攀升。

  泉州市食品公司禽蛋配送中心的小林介绍,泉州市鲜鸡蛋大部分由辽宁黑山县等北方地域购进,每天调进24吨至36吨,而本地养鸡场主要分布在南安。

  “短期内不会下跌,蛋价回落最快可能要等到10月以后。”业内人士表示,高温天气,蛋鸡会有一段时间的歇伏期,产蛋量有所下降,加上夏季不易保存,在一定程度上也加剧了禽蛋的供应紧张。从季节性因素考虑,国庆以后,随着气温降低,产蛋量将增加,届时价格可能小幅回落。


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