近日,我市鸡蛋价格持续上涨,创鸡蛋价格历史之最。从物价局市场监测及养殖户调查显示:7月末起,我市场鸡蛋批发价格由4.00元/斤上涨到目前的4.40元/斤,涨幅9%;市场鸡蛋零售价格由4.40元/斤上涨到4.80—4.90元/斤,最大涨幅达11.3%,较去年同比上涨1.00元/斤,涨幅26.3%。
价格上涨的原因:一是成本上涨的推动。我市地产玉米目前为1.17—1.18元/斤,年前是0.80—0.90元/斤,最大涨幅为37.5%;人工费每人每天50元,较去年同期每人每天40元上涨了25%,养殖成本的上涨,拉升鸡蛋价格。二是季节因素的影响。7—8月份,我市正处高温天气,鸡蛋保存困难,淘汰鸡增加,产蛋鸡存栏量减少,鸡产蛋率下降,加之外地蛋贩收购,鸡蛋大量流出,导致市场整体货源相对减少,价格上涨。三是需求量的增加。今年猪肉价格一路上涨、居高不下,最近牛羊肉的食用量又减少,市民转而购买鸡蛋。随着传统“中秋”佳节来临,月饼生产开始启动,鸡蛋需求量增加,拉动价格上涨。
鸡蛋价格的上涨增加了养殖户的收益,提高了养殖积极性,预计随着天气逐渐转凉,蛋鸡产量增加,鸡蛋价格将会平稳回落。
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