美国农业部的消息称,2011年上半年美国食用蛋产量为33亿打(1打12枚),同比增长1%。而孵化用蛋的产量则同比下降0.7%。
美国农业部称,孵化用蛋产量减少主要是由于肉鸡雏鸡产量减少,2011年上半年孵化用蛋的产量为5.32亿打。2011年下半年,美国食用蛋的产量预计与2010年同期持平。但由于肉鸡产量仍低于2010年水平,2011年下半年孵化用蛋的产量尤其是肉鸡蛋的产量将减少。
2011年第二季度,美国食用蛋的价格依然坚挺,平均价格为1.07美元/打,同比增长24美分。由于经济不景气,带动鸡蛋价格季节性增长的可能性较小,预计第四季度鸡蛋价格同比将略有下降,保持在1.12-1.18美元/打。
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