日本：8月份鸡肉供需展望

　　据日本媒体报道，农林水产省统计情报部公布了2012年7月份的鸡肉行情。鸡腿价格为555日元，环比下跌了9日元；鸡胸肉价格为177日元，环比上涨了2日元。国产鸡腿的行情虽然没有好转，但在5月～6月时由于量贩店的价格诉求（特价）作用，销售情况良好。到7月份时，由于消费者习惯了低价格，畅销的鸡胸肉销量略微下降，积货量越来越多，最终形成了跌破最低价的局面。另外日经行情方面，鸡腿价格为539日元，比统计情报部公布的价格低了16日元。据了解，原先统计情报部的行情与日经行情仅相差了10日元左右，由于7月份日经的降价幅度加大，两者差距进一步拉大。另一方面，统计情报部公布的鸡胸肉价格为177日元，环比上涨了2日元。4月～5月时价格最低，为171日元，后来由于量贩店的特卖需求、加工补贴的原因，价格逐渐上涨。日经行情是174日元，与上个月价格持平。

　　在竞争激烈的市场行情中，食用禽类协会于7月24日以“再这样下去的话，再生产将会受到威胁”为由，要求加工、流通团体积极有效利用国产鸡肉，但从现状来看，市场行情并没有好转。

　　往年8月份的市场需求都处于低迷期。在盂兰盆节和奥运会期间，虽然干炸食品作为在家喝酒的下酒菜令商家有所期待，但畅销品主要是些订制品，对国产鸡肉销售的增加影响不大。生产方面，虽然酷暑会造成一定的影响，但预计产量既不会增加也不会减少。

　　因此，市场行情将越发低迷，预计鸡腿价格将从550日元降到548日元左右，鸡胸肉价格也将略有下跌至175日元左右。日经行情方面，鸡腿价格为530日元左右，鸡胸肉价格为173日元左右。鸡腿和鸡胸肉的平均价格合计为703日元左右，盈利状况非常严峻。今后，预计10月～12月的配合饲料价格将会上涨，盈利状况将变得更加严峻，因此调整生产是必然结果。