3月14日养猪业重要信息汇总

2013年03月14日全国外三元价格排行榜

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2013年03月14日全国内三元价格排行榜

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2013年03月14日全国土杂猪价格排行榜

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2013年3月14日猪评：养殖户望节约养殖成本

　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2013年03月14日全国各省生猪平均价格为13.01元/千克，较昨日下跌0.15元/公斤，跌幅为1.14%，较上周同期（3月7日）下跌0.97元/千克，跌幅为6.94%，今日猪粮比为5.53：1，较昨日下跌0.09，跌幅为1.60%，较上周同期（3月7日）下跌0.36，跌幅为6.11%(见图2)。

 

　　3月14日生猪市场行情与昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为新疆省，生猪平均价为15.00元/千克，最低地区为辽宁省，生猪平均价为11.60元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　今日全国生猪平均价跌至13元/公斤的边缘，而猪粮比已经跌至5.5：1中度亏损边缘。养殖户为了节约养殖成本，减少损失，已有不少养殖户询问当地品牌饲料价格，希望用当地饲料来替代大品牌饲料。分析师认为，这种方法的确可取，可以询问一些正在使用该地方品牌饲料的养殖户，或者自己用一批猪来做试验来获得猪群的涨势与成本等一手数据来进行分析，用该饲料饲养是否可行。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

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危害公共安全的死猪事件不能不了了之

　　

　　要警惕事件最终在诸如“措施得当、处置有力”的自我表扬中收场。如果有关部门不能坦诚地直面公众疑虑，如果不能启动相应的问责机制，公众的安全感与信任感，恐怕也终将漂流而去

　　数千头死猪在黄浦江上的“奇幻漂流”，几天来紧紧地揪住了公众的心。这些死猪到底来自何方，死因是什么，黄浦江水质到底有没有受到污染，将采取什么样的措施来防范类似问题再度发生……是公众心头挥之不去的种种疑惑与诘问。

　　然而，与公众关注度及事件性质的严重性极不相称的是，有关部门的回应显得轻描淡写，甚至有推脱责任之嫌。嘉兴市环保局副局长余鸿伟说，尽管这些年采取一系列监管措施，但由于少数养殖户法制意识淡薄，存在随意丢弃死猪现象;目前嘉兴市已组织力量，对重点地区的死猪作深埋、化尸窖等无害化处理，全力调查涉嫌乱丢死猪的养殖户。

　　事实上，据《新华社》昨日报道，当地已有一养殖户因涉嫌乱扔死猪被立案，行动不可谓不迅速。对于随意丢弃乃至贩卖病死猪的行为当然应予惩处，并提高其违法成本。但是，规模如此巨大的死猪入江事件，岂是“少数养殖户法制意识淡薄”可以造成的?无论从哪个角度看，这都是一起触目惊心的重大环保事件，甚至可以说是一起重大公共安全事件——至少已对公众的饮用水安全构成了严重的心理威胁。

　　实际上，围绕这起公共事件，有太多的疑惑需要有关部门回应。《新民晚报》称，这种死猪大量在江面飘浮的情况，“今年已经发生了3次”，为何当时没有哪个部门进行公布，没有及时采取有力的监控与防范措施?这有点类似于去年底发生的山西苯胺泄漏入河事件，先是能瞒就瞒，能拖就拖，事情闹大了才被动地通报消息，结果是公众为此付出沉重的健康代价。

　　此外，浙江省农业厅称死猪多系冻死，并无猪瘟，到底能不能拿出令人信服的支撑证据?一位网友的反驳很有代表性：“难道别的地方的猪穿皮袄了?冻死的猪如果没病为啥丢到河里去?”嘉兴市有关方面将猪的死因归结为“养殖条件、养殖技术、气候等综合因素”，则让人不知所云，说了等于白说。更重要的是，对于公众尤其关心的水质问题，尽管上海方面一再宣称“数据正常”，符合相关标准，但依然难以打消公众的担忧，反而引起了公众关于水质安全标准的质疑。不管怎么说，抽样检测水中含有“猪圆环病毒”，证明黄浦江水质确已遭到了破坏。

　　有专家表示，出现这样的局面跟目前流域管理机构功能单一、地方利益掣肘等因素有关。我们已经看到，面对强大的舆论压力，各相关部门已经表了态，也开展了相应的补救行动。但需要强调的是，我们要防止事件就此不了了之，要警惕那种“丧事当作喜事办”的思维，使事件最终在诸如“措施得当、处置有力”的自我表扬中收场。要记住，如果有关部门不能坦诚地直面公众疑虑，如果不能启动问责机制，没有谁站出来为这样的后果“买单”，公众的安全感与信任感，恐怕也终将随江水漂流而去。

　　黄浦江上飘浮的死猪或许可以打捞干净，但此事演化为一场公共事件的教训，却应当沉淀下来。如何建立公共事件预警机制，如何进行“既打老虎也打苍蝇”式的严厉究责，不能成为一个无解之谜。

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民政部回答不出的“猪问”让谁尴尬了

　　

　　空气与水源，实属公众最为关切的环境问题。记者向民政部问猪，大概也是环境焦虑的一种。猪的死亡率和死猪的处理问题并未完全进入透明化和法制化轨道，猪生何病而死，这是公众的疑问，也是记者提问的初衷。

　　“两会”期间的多场记者会因其信息含金量颇受关注，但昨天的一次对答仿佛是个玩笑，但又不光是玩笑。某报记者就此次浙江省大规模死猪事件提问，“据说是因为付不起火葬费，所以才把它们江葬了”，民政部部长李立国的回答则是，“我按照关于殡葬管理服务的收费问题来理解和回答”。

　　提问很严肃，回答很认真，两相交集上演的却是“乌龙”。说起猪的身后事，绝不应该江葬亦非火葬，死猪的法定处理方式有焚烧与深埋两种，无论死因如何，死法怎样，反正不会进殡仪馆火葬场;再说死猪处理的职能部门，涉及农业和卫生检疫机构，即使“八个部门管不好一头猪”，一一数来也没民政部，“猪问”实在问不到它头上。记者问得糊涂，民政部居然也答得懵懂，老老实实地解释了殡葬收费的种种，不管是否适销对路。

　　记者会上答非所问并不稀奇，尤其是围绕一些敏感话题，答者打个太极虚晃一枪，观者心知肚明。只是，“死猪江葬因付不起火葬费”的这轮对答可谓登峰造极，几乎到了鸡同鸭讲的地步，引来网友一片调侃声。考虑到当前环境问题集中显现、引发大面积公众焦虑背景，“死猪江葬因付不起火葬费”可不只是笑话。

　　沪上饮用水，死猪水上漂，这等可怖场面如果发生在30年前，农村养殖业尚不成规模的中国还可理解，在死猪处理有法定程序与标准、各地对死猪多有补贴性收购的今天，这就是最不该发生的一幕。至今，上海黄浦江松江段已打捞死猪5916头，并确认浙江确有养殖户乱丢死猪。猪死事关疫情，入水再影响水源，让人头皮发麻的是，中国最发达地区都轻率如此，其他地方又该如何。

　　空气与水源，实属公众最为关切的环境问题。记者向民政部问猪，大概也是环境焦虑的一种。据媒体调查，有肇事嫌疑的浙江嘉兴养猪大村竹林村，7个无公害处理场已趋饱和，死猪让村民无利可图且影响活猪销路，是扔猪入江的两大原因。这暴露了两件事，即猪的死亡率和死猪的处理问题并未完全进入透明化和法制化轨道，猪生何病而死，这是公众的疑问，也是记者提问的初衷。

　　有人说民政部人士反应不及闹了笑话，倒不如说那是将错就错，干脆就前段饱受非议的殡葬收费来个逐一澄清，一吐为快。不管怎样，“火葬费”看来是个关键词，不管来自何方，肯定拨动了民政部门的某处心弦。民间“死不起”的说法已久，民政部也有委屈要讲。

　　事实上，浙江死猪之问并不是首次出现在“两会”记者会上。两天前农业部副部长陈晓华也曾面临类似提问，并提出解决之道：无害化处理奖补和强化动物防疫尽量做到少死。为什么媒体会紧追不舍，显然跟“没有疫情”“死因为冻死”等官方说法未能服众有关。

　　公众疑云未散，有司应对不详，这或许就是媒体一再发问的原因。

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生猪收购价格下跌 买猪肉为啥不觉得？

　　

　　对此，四川省畜牧食品局信息中心主任钱亮认为，这是由于市场上零售猪肉的价格升降普遍滞后于育肥猪出栏价的变化，“一般情况下，批发价下降1元，零售价最多下降1/3或者多一点。”

　　成都商报记者近日走访蓉城的数家超市和农贸市场时发现，市场上的猪肉价格已持续走低近一个月。“往年春节后猪肉价格都会回调，但一般都是4月才开始，今年速度之快、幅度之大，确实让人始料未及。”一家大型农贸市场的肉摊摊主告诉成都商报记者，目前的猪肉价格已经从春节期间的14元~16元降到12元~14元（每斤，下同）了，平均降幅达2元，可市民的购买热情却不高。

　　据四川生猪监测预警系统监测显示，3月初，我省猪粮比价已经跌破平均盈亏平衡点。记者在采访成都周边郊区的养殖户时得知，十几天前，生猪的收购价也已跌破7元大关。

　　终端市场价格不敏感

　　收购价降得多，零售价降得少

　　3月12日上午，记者在成华区牛市口农贸市场看到，20多个猪肉摊位前，大块小块的猪肉和排骨被挂成一排，等待顾客前来选购。“春节过后，猪肉价格就一路下跌，节前最高时还卖过16元一斤。”一位摊主告诉记者，现在精瘦肉只能卖到13元每斤，五花肉甚至只有12元每斤。而在成都其他小型农贸市场内，猪肉的价格也基本维持在这一水平。

　　“现在生猪收购价都降到7元以内了，怎么零售价也没降多少啊？”记者跟万年场农贸市场内一位女摊主聊天时，她坦言今年的收购价确实比往年降得早，“毛猪的价格现在是6元多，但我们也要考虑后期价格回升啊，零售价不会降太快的。”而记者询问一些购买猪肉的消费者时，他们也多表示对于猪肉零售价格的变化感觉不明显。

　　对此，四川省畜牧食品局信息中心主任钱亮认为，这是由于市场上零售猪肉的价格升降普遍滞后于育肥猪出栏价的变化，“一般情况下，批发价下降1元，零售价最多下降1/3或者多一点。因为肥猪从出栏到最后零售要经过许多中间环节，比如屠宰场和货运，如果成本过高，零售价很可能降幅较小。”

　　收购价与成本价倒挂

　　出栏一头猪不赚反赔

　　市场上的猪肉价格一路走低，可成都市周边郊区的许多养殖户却表示，“现在肥猪的出栏价已经跌到6.9元一斤了，可成本都要7.5元一斤，卖一头猪要赔100多元。”而据大邑县弟华农民养殖专业合作社的养殖户陈弟华介绍，目前生猪的收购价格是6.9元，而每斤猪肉的成本价不包括场地折旧费也要7.5元，这就意味着出栏一头200斤的肥猪他就要亏100元以上。而更让老陈叫苦不已的是，现在生猪的收购价每天都会降1毛钱，“再这么下去，只会越亏越多。”老陈告诉记者，现在合作社已有一些小的养殖散户退出了，因为大家都不知道低迷的市场何时是个头。

　　

　　“以往春节后，猪肉价格都会出现下跌，可一般都是从4月开始降价，5、6月开始回升。今年不仅降价的时间开始得较早，降得幅度也比往年大，我们也没底，不知啥时才能迎来价格回升。”陈弟华表示，一旦猪价继续走低，很多散养户会退出养猪行业，过一段时间后，猪肉价格又会陷入新一轮的涨价周期。据他介绍，对养猪户而言，猪粮比价是一个衡量养猪是否能够赚钱的重要指标，如果比价高于6比1，那么养猪就基本上能挣到钱，反之则会出现亏损。现在的猪粮比价不到6比1，算上人工成本的话，养猪户基本上都处于亏钱的境地。

　　原因

　　生猪数量供应充足

　　对于此次猪肉价格低迷的原因，记者在采访中得到了多种答案。大多数业内人士都推测，节后消费降温、消费需求不足是造成年后生猪价格持续走低的主要原因。而春节期间市民储存的猪肉腌制品还没有吃完，建筑企业和部分矿工企业还未立即复工，因而大批量采购减少也是导致猪肉消费减少、价格下滑的原因。

　　钱亮认为，“3月第一周的生猪监测数据显示，我省的猪粮比价已经跌破的平衡点，如果继续下跌，将启动缓解生猪市场价格周期性波动调控预案。”记者查看了最近五年四川猪粮比价预警图，2009年上半年和2012年上半年破平均盈亏平衡点都是在4月份，而今年是近3年来最早破平衡点的一年。

　　针对四川的具体情况，钱亮分析认为，“去年四川没有出现重大动物疫情，全年供给都比较充足，加上国家进口猪肉的数量也在不断增加，无形中给本地猪肉的价格也带来了冲击。”

　　预测

　　6、7月份可能价格探底

　　“生猪价格何时能翻身”无疑是现在市场最为关心的问题，相关业内人士普遍预计近期猪价止跌反弹可能性较小，可能降整体维持震荡调整的格局。

　　中国生猪预警网首席分析师冯永辉昨日在接受成都商报记者采访时说，“预计4月初价格探底，徘徊2~3个月再往上涨，6、7月可能是一个拐点，价格会从底部往上反弹，到8、9月养殖户才可能扭亏为盈。”据养猪巴巴网统计，昨日成都生猪的价格为13.9元/公斤，比前一日下跌0.1%。四川省畜牧食品局的相关人员称，今天会公布新一周全省猪肉的价格动态，“就目前填报的情况来看，较上周还要跌得厉害。”

　　“今年四川生猪价格跌破6∶1的盈亏平衡点比去年提前了1个月，由于4~8月都是传统的消费淡季，我省上半年生猪价格回暖的可能性不大。”钱亮分析预测，五一前后生猪价格可能因节日及“双抢”季节而小幅回稳，而后价格还有一个探底的过程。

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发改委：为防止生猪价格下跌或启动预案

　　

　　国家发改委今天发布的数据显示，1月下旬以来，生猪市场价格持续走低。目前，国家有关部门正严格按照调控预案规定，将适时启动调控预案，防止生猪价格出现过度下跌。

　　数据显示，截止3月6日，全国生猪出场平均价格为每公斤14.52元（部分地区已跌至12元以下），比上周（2月27日）下降3.26%，1月下旬以来累计下跌16.17%；猪粮比价跌至5.95∶1，跌破6∶1的全国平均盈亏平衡点，进入《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》设定的蓝色预警区域，部分养殖户出现明显亏损。

　　从存栏情况看，当前我国生猪产能偏高，市场供大于求的情况仍可能持续一段时间。发改委建议广大生猪养殖户根据市场价格变动情况，合理调整养殖结构，适当减少补栏，以避免大的亏损。

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粮食价保持上涨态势 猪肉价格近期下降

　　

　　记者今日从市物价局获悉价格数据，今年以来，德州地区主要粮食作物价格总体上涨，小麦涨幅最大。据预测，今后一段时间内，粮食价格仍呈上涨态势，受其影响，猪肉价格近期内会下降。

　　今年以来，小麦市场平均价格为1.29元/斤，比上季度上涨11.21%，玉米市场平均价格为1.10元/斤，比上季度上涨3.77%。自去年四季度以来，小麦涨幅较大，玉米价格则逐渐趋缓。主要原因如下：一是受小麦种植成本上涨等因素影响，粮农惜售情绪较重；二是面粉消费旺季来临，市场采购力度加大；三是国家提高最低收购价，在某种程度上也促进了小麦价格上涨。据预测，受国家继续提高粮食最低收购价、国内种粮成本上涨、粮食需求量增加等因素的影响，在今后一段时间内，粮食价格仍呈上涨态势。随着粮食价格上涨，生猪养殖压力进一步加大，目前在不少地区生猪养殖已经跌破盈亏点，很多散户感觉难以为继，急于出栏保本。因此，近期猪肉价格将会有所下降。监测显示，今年一、二月份，五花肉市场价格为12.73元/斤，超市价格为13.36元/斤，精瘦肉市场价格为14.57元/斤，超市价格为15.61元/斤。

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生猪价格累计跌16.17%　部分养殖户亏损

　　

　　据国家发展改革委网站13日发布消息，截止3月6日，1月下旬以来全国生猪出场平均价格累计下跌16.17%，猪粮比价跌破全国平均盈亏平衡点，部分养殖户出现明显亏损。

　　1月下旬以来，受生猪生产周期性波动，节日性、季节性消费需求减少等因素影响，生猪市场供求关系日趋宽松，价格持续走低。

　　截止3月6日，全国生猪出场平均价格为每公斤14.52元（部分地区已跌至12元以下），比上周（2月27日）下降3.26%，1月下旬以来累计下跌16.17%；猪粮比价跌至5.95∶1，跌破6∶1的全国平均盈亏平衡点，进入《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》设定的蓝色预警区域，部分养殖户出现明显亏损。

　　从存栏情况看，当前我国生猪产能偏高，市场供大于求的情况仍可能持续一段时间。建议广大生猪养殖户根据市场价格变动情况，合理调整养殖结构，适当减少补栏，以避免大的亏损。

　　目前，国家有关部门正严格按照调控预案规定，密切关注生猪生产和市场价格变化，将根据市场情况，适时启动调控预案，防止生猪价格出现过度下跌，避免生猪养殖出现大面积亏损，努力缓解生猪生产和市场价格的周期性波动。