鸡蛋与期货 美好的相遇

　　早在去年，大连商品交易所就透露了鸡蛋期货即将问世的消息，引发众多业内投资者摩拳擦掌。如今，在H7N9的突袭下，鸡蛋期货的推出日期更为人期待。据最新消息，万事俱备的鸡蛋期货上市只缺一纸批文，预计将在近期“破壳”。

　　鸡蛋是我国居民高营养价值蛋白的重要来源，也是重要的畜牧产品，莆田市新度镇是当地闻名的禽苗之乡，该镇凭借一枚“鸡蛋”远走天下，并造就了很多养殖专业户。

　　东兴证券莆田梅园路营业部注册资深投资顾问方建章介绍说，从目前我国的鸡蛋产量与消费量上看，上市鸡蛋期货有一定的必要性。其一，有助于养鸡场和鸡蛋批发商规避价格风险；其二，有助于推广行业标准，促进规范行业发展；最后，有助于促进蛋鸡规模化养殖，增强行业抗风险能力。

　　那么，鸡蛋期货究竟怎么炒呢？根据大商所推出的《鸡蛋期货合约》，鸡蛋期货合约交易单位为每手5吨，最小变动价位是每500千克1元人民币，合约涨跌停板幅度为上一交易日结算价的4%，最低交易保证金为合约价值的5%，全年合约交易月份中不含7月、8月两个最热月份。最后交易日和交割日分别为合约月份第10个交易日和最后交易日后第2个交易日，交割方式为实物交割。

　　按照现在鸡蛋行情每斤6元计算，一手鸡蛋期货合约5吨，最低交易保证金仅3000元。有证券分析师指出，如果按照12元/公斤计算，一手鸡蛋期货的价值是60000元，期货公司规定的保证金一般在9%~10%之间，这意味着五六千元就可以炒作鸡蛋期货。

　　鸡蛋与期货 美好的相遇

　　2013年3月18日，大商所发布通知，就鸡蛋期货合约及相关规则内容公开征求意见建议，表明市场期待已久的鸡蛋期货上市步伐加快。鸡蛋期货渐行渐近，对于普通的蛋鸡养殖户来讲，这东东可是一点不了解，那么鸡蛋期货到底会对蛋鸡养殖场造成什么样的影响哩？

　　利好大型养殖场

　　鸡蛋期货要求一手合约最小5吨，按照鸡蛋个数在9万枚左右，考虑到鸡蛋保质期短的问题，这就非常有利于大型养殖场通过建立鸡蛋标准交割库，实现鸡蛋的提前销售。而小型养殖场则必须通过依托专业合作社、龙头企业才能从鸡蛋期货受益。

　　利好品牌蛋品销售企业

　　大商所设计了三个鸡蛋质量指标，分别是感官要求、蛋重等级和标志鸡蛋新鲜度的哈夫单位。感官要求主要从蛋壳外观进行要求，抽样样品中，蛋壳不完整、硌窝、流清、含长度大于2cm裂纹、不清洁面积超过总面积1/8的鸡蛋不超过5%。

　　蛋重是交割鸡蛋均一性的重要指标，根据一枚鸡蛋的重量将鸡蛋蛋重分为五个等级并要求80%以上的鸡蛋处于同一蛋重等级。哈夫单位是表征新鲜度的指标，规定入库蛋≥72，出库蛋≥60。上述质量指标中，蛋重等级设计升贴水，以鼓励卖方交割前采用鸡蛋分选机进行分选，蛋重等级不满足要求的替代交割品设置升贴水200元/500千克。

　　由于对于鸡蛋的蛋重、蛋重均匀度和新鲜程度都进行了详细的规范，因此，拥有鸡蛋分级、清洗能力的生产厂家有了上市交易的优势，而小散养殖户则由于蛋重等级不好、清洁度不够或新鲜度不够而很难上市交易。

　　疫情对蛋价影响因素加重

　　由于鸡蛋属于生鲜农产品，在保鲜和质量安全方面具有其特殊性，大商所特意将鸡蛋品种的疫情处理明确写入了《大连商品交易所交割细则》中。细则规定，疫情信息以及疫区认定以农业部公开发布的信息为准，疫区认定信息公布日后下一个工作日起，处于疫区的交割仓库停止办理交割货物入库业务。因此，预计农业部疫情的公布将直接影响疫区蛋鸡的期货价格，从而影响到现货的价格。

　　目前，疫情对于蛋鸡市场的影响仅限于生产量，而鸡蛋期货一旦上市，疫情的公布必将从产销两个方面影响疫区的蛋鸡场，疾病因素在蛋鸡行业的影响因素进一步增加。

　　对蛋价波动影响有限期货的一个重要功能就是平衡市场投机行为，稳定市场价格的波动，但是由于鸡蛋的保质期只有短短的30天，大商所为了规避这个风险，特别避开了气候最热的7月和8月，因此无论对于多空双方，鸡蛋期货对于企业规避短期鸡蛋价格风险的能力有限，但是长期来看，对于鸡蛋价格的短期影响有限。但是从长远来看，有利于蛋鸡行业的优胜劣汰和产业升级。