据7月20日东方卫视晚间新闻，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。
这家公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。在记者提出质疑后，其工作人员甚至侃言：“过期也吃不死人”。
记者调查发现：
2014年6月18日，18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中，制成黄灿灿的“麦乐鸡”。记者还称，这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。
另外，肯德基的烟熏肉饼同样使用了过期近一个月的原料。
更令人惊讶的是，供应给百胜的冷冻腌制小牛排过期7个多月仍照样使用。2014年6月11日和12日，该公司加工的迷你小牛排使用了10吨过期的半成品。这些材料原本都应该作为垃圾处理掉。但是，经过处理，保质期又重新打印延长了一年。
除了可疑的保质期、掉在地上的肉饼、混合次品的鸡块，记者在调查中，还拍到了已经发绿、发臭的小牛排。
上海福喜食品有限公司简介：
上海福喜食品有限公司(husi food)隶属于美国osi集团(osi group)，后者是世界上最大的肉类及蔬菜加工集团，也是麦当劳、百胜集团[微博]等重要的全球合作伙伴之一。上海福喜是上海市政府批准成立的一家美国独资企业，其位于上海市嘉定区马陆工业区内，主要从事为国际知名快餐连锁店提供肉类、海鲜、米面制作及蔬菜产品的生产和加工业务。
osi集团分别在山东乳山，河北廊坊，昆明和上海开设了工厂，其亚太总部位于上海。
麦当劳通知全国餐厅停用福喜肉类产品 百胜正了解情况
7月20日的东方卫视晚间新闻爆出猛料，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基的肉类供应商上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类产品的行为。受到影响的麦当劳、百胜纷纷回应，麦当劳表示已通知全国所有餐厅立即停用封存上海福喜提供的肉类食品，百胜则表示还在全面了解情况。
麦当劳表示，对于《东方卫视》报道的麦当劳个别供应商存在的问题，麦当劳第一时间通知全国所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时，公司立即成立调查小组，对上海福喜及其关联企业展开全面调查，并将尽快公布结果。
肯德基等餐饮企业所属的百胜集团则在稍前回复记者：“百胜非常重视媒体报道的内容，正在全面了解情况，尽快回复大家。”
上海要求肯德基麦当劳问题产品全部下架
据上海广播电视台电视新闻中心官方微博报道，麦当劳、肯德基等洋快餐供应商上海福喜食品公司被曝使用过期劣质肉。上海食药监部门已经要求上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。
上海电视新闻记者卧底多月，调查上海福喜食品公司，发现了让人触目惊心的食材是如何有组织地流向麦当劳、肯德基、必胜客的，7月20日晚节目播出后，上海食药监部门连夜出击，上海食药监进车间时一度被阻，目前部分文字证据已被控制。
据东方卫视新闻综合频道报道，麦当劳、肯德基等洋快餐的供应商上海福喜食品公司，将落地肉直接上生产线，各种过期原料随意添加；次品全部混入生产线，来历不明的牛肉饼就此“洗白”；监管形同虚设，冷冻臭肉重新变身“小牛排”。这些都是福喜公司加工车间内的场景，这些产品一直以来都直接供给麦当劳、肯德基等洋快餐。
麦当劳：全国餐厅立即停用封存福喜肉类食品
上海《东方卫视》今日报道指出，在其记者卧底两个多月后发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。“这家公司通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店”。今日晚间上海食药监部门发布消息称，已要求上海所有肯德基、麦当劳将问题产品全部下架。
对于媒体报道和上海食药监部门做出的决定，涉及使用此次“过期肉”事件的百胜中国和麦当劳中国今日晚间纷纷做出表态，麦当劳中国在发往网易财经的声明中指出，“对于《东方卫视》报道的麦当劳个别供应商存在的问题，麦当劳第一时间通知全国所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时，公司立即成立调查小组，对上海福喜及其关联企业展开全面调查，并将尽快公布结果。食品安全是麦当劳的重中之重，为确保消费者放心享用，麦当劳始终严格遵守国家法律法规和相关标准，对于供应商的行为准则有同样的要求，对于违法违规行为零容忍”。
被曝加工过期肉，上海福喜遭查封
监管人员和企业保安隔门对峙，过了一个半小时才进入了厂区；进了厂区想进生产车间检查，企业负责人又突然挡住移动门；发现一间可疑的办公室，叫主管来开门，可等了两个小时门还没开……昨天晚上，上海食药监部门在对麦当劳及百胜集团供应商——上海福喜食品有限公司进行突击检查时遭遇“尴尬”，整个过程可谓“过五关斩六将”。最终，这家“牛气冲天”的涉嫌违法企业被上海食药监部门查封。
负责人对曝光问题不予置评
加工的肉掉在地上，捡起来就扔进生产线；将大量过期的鸡肉原料绞碎、裹粉和油炸后，制成麦乐鸡重新出售；随意篡改鸡肉产品的保质期；霉变、发绿、过期7个多月的牛肉再切片使用……昨天有媒体报道，上海福喜食品有限公司生产时出现众多涉嫌违规的行为。记者昨天21时赶到位于嘉定区马陆工业城内的福喜公司厂区，此时距离市食药监局检查人员抵达现场已1个半小时有余，然而监管人员却迟迟无法进入厂区进行检查，5名保安拦住厂区大楼的入口，声称“上级领导没有同意”。显然，面对突如其来的监管人员，厂区人员有点措手不及。最终，在记者抵达后约5分钟，公安人员赶到现场，迫使保安让开，食药监管局检查人员才得以入内。
面对检查人员的询问，上海福喜公司质量主管张晖承认公司主要生产的是鸡肉、牛肉、猪肉等肉类产品，并主要供应给麦当劳，以及必胜客和肯德基等百胜餐饮集团旗下的食品快餐连锁品牌企业。记者在上海市工商局网站上查询得知，上海福喜食品有限公司是外国法人独资企业，注册资金为5047万多元，欧喜投资（中国）有限公司是其股东。临近凌晨才赶到现场的欧喜投资中国区深加工部总经理杨立群表示，公司以及其下游企业对食品质量的把控是非常严格的，会积极配合相关部门调查，但对于被曝光的问题是否属实却不予置评。
资料显示，上海福喜是欧喜投资（中国）有限公司在河北省投资肉食品加工厂后，在中国投资的第二个国际标准的肉类、蔬菜加工企业。其自称有两条国际一流的生产流水线，一条是鸡肉技工生产线，一条是牛肉/猪肉加工生产线。公开资料还显示，该公司目前具有超过1.2万吨冻肉制品的年生产规模。
企业被查封，涉嫌产品被控制
经过彻夜检查，上海食药监部门昨晚对外公布初步调查结果，表示已经会同公安部门查处媒体曝光的上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期原料生产加工食品的问题。截至记者发稿时，该企业已被查封，涉嫌产品已被控制。监管部门同时责令福喜公司下游相关企业立即封存来自福喜公司的食品原料。
目前市食药监局和公安部门正彻查上述相关企业，食品违法行为一经查实，必将严惩重处，同时欢迎媒体和市民监督举报。公安部门则要求福喜公司提供媒体曝光之日至今的账单、台账等资料，并列出产品主要供应对象的货物进出清单，便于监管部门查账。
在结束采访前，记者在福喜公司厂区看到一张公示的“我们对顾客的承诺”，在承诺中，福喜公司承诺“生产管理采用国际先进的危害性关键控制点及良好操作程序”，并承诺“对所有产品做定期抽样微生物检验”。而是否做到了上述承诺，仍需等待监管部门的进一步调查和最后确认。
麦当劳表示“先下架，再调查”
在昨天曝光的福喜问题食材事件中，涉及的采购商品牌包括麦当劳、肯德基（属百胜集团）等诸多知名连锁餐饮品牌。21时许，麦当劳和百胜率先发表声明，其中麦当劳表示已通知全国所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品；百胜表示，非常重视媒体报道的内容，正在全面了解情况，尽快回复大家。
麦当劳方面还称，公司已成立调查小组，对上海福喜及其关联企业展开全面调查，并将尽快公布结果，“食品安全是麦当劳的重中之重，为确保消费者放心享用，麦当劳始终严格遵守国家法律法规和相关标准，对于供应商的行为准则有同样的要求，对于违法违规行为零容忍。”
记者从全家方面也获悉，经过初步调查，全家、德克士与上海福喜公司没有采购关系，但从山东福喜公司采购冷鲜鸡排，两大品牌会进一步对供货商进行调查。其余部分品牌也表示，已经启动核查，确认供应商及相关产品，将及时向公众公布调查结果。福喜公司通道内悬挂的电子显示屏显示，该公司已328天无安全事故。
两大快餐业巨头回应福喜食品原料过期事件
#麦当劳肯德基供应商被曝光#【百胜集团：正在了解情况】继麦当劳之后，旗下拥有肯德基和必胜客等品牌的百胜公司表示：非常重视媒体报道的内容，正在全面了解情况，尽快回复大家。
@麦当劳 官微发布声明：麦当劳高度重视，第一时间通知全国所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时，立即成立调查小组，对上海福喜及其关联企业展开全面调查，并尽快公布结果。
#麦当劳肯德基供应商黑幕#【肯德基、必胜客：即刻封存并停用福喜肉类食品】旗下拥有肯德基、必胜客餐厅的百胜集团回应称，即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料。因停用上海福喜产品会造成三款产品出现临时断货，将紧急调配其他供应商资源。
肯德基麦当劳供货商被曝使用过期肉 做阴阳账掩盖
据《新闻晨报》报道，“过期也吃不死人。”东方卫视经过长期暗访发现，作为肯德基、麦当劳的肉类供应商，上海福喜食品有限公司存在采用过期变质原料进行生产的行为。在被东方卫视记者质疑时，其工作人员竟如此开玩笑回应。
昨晚，该违法行为被曝光后，上海市食安办副主任、市食药监局副局长顾振华带队，连夜突击检查了福喜公司。随后，市食药监局会同公安部门对该企业进行查封，涉嫌产品已控制。市食药局并要求下游企业立即封存来自该公司的食品。目前，市食药监局和公安部门正彻查上述企业，一经查实必将严惩重处。
据东方卫视报道，福喜有两条生产线，一条为禽肉线，主要生产麦当劳的鸡肉产品，另外一条线主要生产麦当劳、肯德基的肉饼。
6月18日，麦乐鸡生产线上，根据当日生产计划，要使用18吨麦乐鸡原料。然而东方卫视记者发现，这其中含有大量过期的鸡皮和鸡胸肉。这批麦乐鸡的生产订单号为26677，货架上的原料生产日期为2014年5月28日和5月30日，产品包装袋上标注的保质期限是6天，也就是说，原料已经过期了将近半个月。过期原料被工厂送至绞肉区，经过大型绞肉机粉碎，过期的鸡皮和鸡胸肉被裹上了3层浆粉，经过200摄氏度高温油炸，再也看不出本来的面目。
6月30日，肯德基烟熏风味肉饼生产线上，东方卫视记者还看到过期近一个月的鸡肉在作为原料使用。工作人员说，冰鲜的鸡肉保质期只有6天，过期了就冰冻了再继续使用。更耸人听闻的是，供应给百胜的冷冻腌制小牛排过期7个多月仍照样使用。6月11日和12日，该公司加工的迷你小牛排使用了10吨过期的半成品，这些材料原本都应该作为垃圾处理掉。
除了使用大量过保质期原料外，东方卫视记者调查发现，很多生产过程中产生的次品也被重新利用。
根据麦当劳、肯德基的要求，不合格产品是不得销售的，所以每天产生的次品都会放在专门的容器里。但是很多次品被重新作为原料回炉加工。
不过，东方卫视记者在麦乐鸡生产线上看到，工人将挑选出来的次品直接倒到原料生产区，经过200多摄氏度高温后，这些次品和零摄氏度左右原料混在一起重新利用。随后，它们在乳化机中打成肉浆重新生产。而这些麦乐鸡中的次品又会被挑拣出来，周而复始地再次混入原料，进行生产原料最大利用。据悉，麦乐鸡中次品的添加成分为5％。
为了把控产品质量，麦当劳、肯德基等公司经常会到福喜工厂进行参观检查。蹊跷的是，5月21日，麦当劳参观检查时，福喜公司生产线车间里装有次品的蓝色塑料袋全都消失了。“来检查了，就不好添加了。你再添加，就取消订单。”有工作人员说。不过，检查一过，装有次品的蓝色袋子又被重新由冷库推回生产线。
为了掩盖这些生产行为，上海福喜还做了对内、对外两本账。6月11日，1号解冻区域内堆放着一百箱冷冻小牛排。这批小牛排包装外只是手写了名称、生产日期、以及重量，而没有保质期、生产企业、批号等关键性信息。
而就在前一天，福喜工厂发出了一份邮件:“以下物料请帮忙延长保质期至本周末，明天安排生产。”邮件显示，这批冷冻小牛排对应的过期日期为2013年11月3日至8日。但最终这批过期7个多月的冷冻小牛排又被切割成小片，重新包装，内袋打印的保质期又延长了一年。
“有两套报表数据，一套是现场当场做的，还有一套专门有人改的报表。这些报表就是给他们审核的人看的。”据报料人透露，每天班长负责记录真实的生产数据，统一汇总后由专人重新修改数据再誊写一张报表。正是通过篡改数据，建立阴阳两本账，使得很多见不得光的生产行为被掩盖。
昨晚，上海福喜的生产内幕被曝光后，市食安办副主任、市食药监局副局长顾振华带领检查人员赶到位于嘉定的上海福喜食品有限公司工厂，却遭遇该厂保安阻拦，直到晚上9点左右，检查人员才进入工厂，此时车间内并未停工。随后，顾振华约谈了相关负责人，要求其配合检查。
昨晚10点20分左右，食药监通过官方微博称，已经会同公安部门对该企业查封，涉嫌产品已控制。监管部门已责令福喜公司下游相关企业立即封存来自该公司的食品原料。目前市食药监局和公安部门正彻查上述企业，一经查实必将严惩重处。
上海福喜食品有限公司是美国福喜(OSI)集团在上海的分公司，为美国独资企业。福喜集团成立于1909年，总部位于芝加哥，是世界上最大的肉类及蔬菜加工集团，也是雀巢、卡夫食品、麦当劳、沃尔玛、赛百味、百胜集团等的巨头的全球重要合作伙伴。上海福喜食品有限公司自1996年起在上海注册登记，位于嘉定区马陆工业园区。除了麦当劳外，2008年起，福喜方面亦开始向百胜中国肯德基和必胜客门店提供食品，今年则被评为“嘉定区食品生产安全先进单位”。
昨天晚上，记者连夜赶到上海福喜公司。23时，一个写着仓库办公室的门被“砰”的一声锁住。食药监部门已经将福喜的生产车间和仓库的原材料和产品封存。仓库门口，3名嘉定区的联勤队员坐在简易凳子上守门。他们和另外3名队员轮流执勤，在门口24小时不间断守候，不许人进入，保证封存品不会被移动等。一位联勤人员告诉记者:“里面是封存的原料和产品，都贴了封条。”
此时，福喜公司的办公区域也灯火通明，部分工作人员被集中在个会议室约谈，还有个别工作人员在办公区域不知忙些什么，看到记者后问“找谁”，听到是记者后便不再理睬。“我们公司文件都被封了，没办法提供给你。”公司工作人员在走廊打电话时说道。
在办公区域的墙上，还贴着该公司的承诺，其中承诺所有原料都经过国家授权卫生防疫部门的检验认可。
据悉，食药监工作人员昨日进入厂区检查时，一度被公司保安阻拦超过一个半小时。隔壁物流公司的一位保安说:“老板下命令拦着，保安也没办法啊。”
福喜被曝光后，麦当劳第一时间作出回应，称通知全国所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。而昨天，记者兵分多路连夜走访了沪上多家麦当劳后发现，几家麦当劳24小时店纷纷在门口挂出了告示:餐厅停止营业，设备维护保养。
昨晚10点多，控江路上的2家麦当劳24小时店不约而同地挂上了同样的告示。
在新华医院旁边的一家麦当劳，正在进行汉堡包的配送。不过，门口一张临时打印的告示颇为醒目，店里已经没有客人，工作人员正在忙碌着。而控江路上另一家麦当劳，还有市民在吃快餐，工作人员正在劝他们离开。
记者赶到百联南方购物中心一楼的麦当劳时，该店已经关门。记者敲门后，餐厅负责人出来告诉记者，公司已发通知。
昨晚11点40分，晨报记者致电麦当劳24小时订餐电话。当记者表示想外送麦乐鸡时，工作人员表示，上海的所有订单已经暂时不接受。
而在百联南方购物中心一楼的肯德基仍在正常营业，店里的顾客还比较多。由于晚上只有一个窗口在服务，七八个顾客还排起了队点餐。店里的食品还和昨天的一样，没有变动，也没有任何产品下架。
昨晚，麦当劳表示，已经第一时间通知全国所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时，公司立即成立调查小组，对上海福喜及其关联企业展开全面调查，并将尽快公布调查结果。麦当劳强调，食品安全是麦当劳的重中之重，为确保消费者放心享用，麦当劳始终严格遵守国家法律法规和相关标准，对于供应商的行为准则有同样的要求，对于违法违规行为零容忍。
中国百胜回应称，已经要求肯德基、必胜客餐厅立即封存并停用上海福喜所提供的所有肉类食品原料，将涉及肯德基部分餐厅的两款早餐产品:芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡出现短期断货情况。而必胜客的岩烤德克萨斯风味牛肉也会出现临时断货情况。对此，中国百胜已紧急调配其他供应商资源，尽快恢复供应。
麦当劳肯德基供应商被曝用过期肉 盘点“六宗罪”
上海食药监部门对上海福喜食品有限公司进行查封
工人倒入临近保质期的麦当劳牛肉饼返工
上海福喜昨夜遭突击查处肯德基麦当劳问题产品下架
落地的肉不经任何处理直接放回生产线，过期甚至发绿变质的肉被碾碎裹粉后重新变成原料，并被加工制作成鸡块、肉饼……昨晚，上海福喜车间里触目惊心的操作被上海电视台曝光。这家肉品供应商的客户包括麦当劳、肯德基、必胜客、德克士、全家、星期五等知名“洋快餐”品牌。昨晚，上海市食药监局已要求全市肯德基、麦当劳问题产品全部下架，并对上海福喜记录真实数据的电脑全部封存，约谈企业负责人，要求企业停产、封存所有成品，就媒体报道做进一步检查。
一宗罪肉落地后直接加工
上海广播电视台电视新闻中心的记者化身流水线上的普通工人，深入上海福喜的车间工作数月，发现的事实令人倒吸一口冷气。
散落一地的麦乐鸡、调味牛肉排，工人们一一捡拾起来直接放上生产线。如此画面并非来自小型食品作坊，而是美国欧喜集团在上海的分公司——上海福喜食品有限公司。欧喜集团成立于1909年，在全球有五十多家食品工厂，是麦当劳、肯德基、必胜客、全家超市等连锁品牌的全球指定供应商。
GMP认证，中文名为“良好操作规范”。在福喜公司的GMP培训中，明确指出“掉落地上的产品应投入不可食盒”。然而在生产线上，工人却从地面捡拾落地肉后，并不擦拭和清洗，而是熟练地把肉直接扔回生产线上。
二宗罪过期原料“复活”
过期原料竟被用于生产国内销售的麦乐鸡。2014年6月18日，原料解冻间当天要使用18吨麦乐鸡原料，这批麦乐鸡的生产订单号为26677，货架上的鸡皮原料生产日期为2014年5月28日和5月30日，产品包装袋上标注的保质期限是6天，也就是说，原料已过期近半个月。但这批过期原料被工人送至绞肉区，被裹上三层浆粉，经过200℃高温油炸，一块块麦乐鸡被源源不断地生产出来。
这批过期原料经过工厂里的“冰鲜转冻品”环节，得以“复活”。原来，冰鲜鸡肉的保鲜期较短，仅6天，而冷冻鸡肉的保质期能达到几个月，所以，公司将临近保质期的冰鲜鸡肉转化成冻品，就此“神奇”地延长了保质期。如此处理还出现在肯德基的烟熏风味肉饼中。
三宗罪次品全混入生产线
上海福喜公司是HACCP认证企业。HACCP，中文名为“危害分析和关键控制点”，次品挑拣是这个认证体系当中重要的措施之一。在上海福喜工厂的食品生产线上有一个重要岗位，就是由专人把次品挑拣出来。为了对次品进行分类管理，福喜要求所有挑拣出来的次品要摆放在标有次品字样的金属盒子里。
按照管理人员的说法，次品就是不合格产品，应被作为垃圾处理。但结果是，2014年5月16日，挑拣出的次品被工人直接推到了原料绞肉区。经过200℃高温油炸后的次品和鸡肉原料混在一起重新利用。这样的做法，不仅在国产麦乐鸡中存在，流水线上几乎所有产品中都有添加二级品的行为，其中包括日本全家鸡排、麦当劳火腿味猪肉饼、肯德基烟熏肉饼、必胜客披萨猪肉粒等。
四宗罪来历不明肉“洗白”
一些来路不明的成品也成为福喜公司的原料。2014年7月4日，在原料解冻间，暗访记者看见了75箱包装完好的麦当劳10∶1牛肉饼，这些牛肉饼外箱上印有产品名称、QS标志等关键信息，生产日期为2014年6月18日，保质期60天，可以判断这些都是最终产品。这些牛肉饼究竟是麦当劳退回来的，还是因故未能销售的，记者不得而知。但是在7月4日，这批产品却被重新回收生产，这也意味着产品保质期被归零。
五宗罪臭肉变身小牛排
2014年6月11日，暗访记者在福喜车间解冻区域注意到，这里堆放着上百箱冷冻小牛排，工人们正在利用机器对这些冷冻小牛排解冻，奇怪的是这批小牛排只是在箱子上手写了产品名称、生产日期、重量，而没有保质期、生产企业、批号等关键性信息。
而在6月10日，福喜生产部、质量部、仓库等部门的主管同一时间收到了一封邮件:“以下物料请帮忙延长保质期至本周末，明天安排生产”。迷你小牛排的生产将分为两天生产，每天用量为5吨。现场工人直接告诉记者:“这个是不正常的产品，是臭肉。”
暗访记者注意到，在同一封邮件中，还附有一张表格，冷冻小牛排生产日期为2013年5月8日至12日，对应的过期时间为2013年11月3日至8日，保质期180天，如果按照邮件要求延长保质期至2014年6月15日，就意味着这批产品已经超过保质期7个多月。
这批过期冷冻小牛排进入生产后，只是简单地切割成小片，再重新包装，内袋上打印的保质期就又延长了一年。
六宗罪“阴阳账本”改数据
张先生是福喜公司前质量管理人员，在上海福喜公司工作了十年。他向记者提供了两本质量控制记录本，这个本子上记录的是近两年生产线上发生的一些质量问题，翻开这本记录本，使用过期原料、延长保质期、修改生产日期等情况被一一记录，每次记录都有相关人员的签名。
张先生坦言，即使执法检查，这两本本子上记录的质量问题也很难暴露:“这里做了两套报表数据，一套是当场做的，还有一套是专门有人改的报表。这些报表是给审核人员看的。”
食药监突击检查一度遇阻
昨晚，上海市食安办副主任、市食药监局副局长顾振华带队对福喜食品公司进行突击检查。顾振华和检查人员在进入福喜公司车间时一度被阻。晚上7点多，食药监执法人员到达工厂，但遭遇企业保安“把门”，被告知“需等待负责人来”。顾振华当场作出肯德基、麦当劳立即下架福喜提供的所有食品的决定。
进入工厂后，福喜工作人员带着食药监检查人员在硕大的厂区内穿行。食药监现场人员质疑，企业可能有销毁证据的行为。晚上9点多，食药监发现记录真实数据的电脑，对其全部封存。截至记者发稿时，顾振华还在约谈企业负责人，并要求停产，封存全部成品、半成品。
昨夜11时，市食药监局称，电视台曝光上海福喜食品有限公司涉嫌用过期原料生产加工食品，食药监部门已会同公安部门连夜查处。目前该企业已被查封，涉嫌产品已控制。监管部门已责令福喜公司下游相关企业立即封存来自该公司的食品原料。目前，市食药监局和公安部门正彻查上述企业，一经查实必将严惩重处，并表示欢迎媒体和市民监督举报。
洋快餐回应
正展开调查，尽快公布结果
针对上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为，麦当劳、百胜集团作出回应。
麦当劳方面昨天第一时间向本报发来回应声明称:“对于麦当劳个别供应商存在的问题，麦当劳第一时间通知全国所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时，公司立即成立调查小组，对上海福喜及其关联企业展开全面调查，并将尽快公布结果。”麦当劳表示，对于违法违规行为零容忍。
而肯德基、必胜客的母公司百胜餐饮集团也回应表示，百胜非常重视媒体报道的内容，正在全面了解情况，会尽快回复大家。
沪上食品行业一位资深专家指出，食品安全问题关系民生大事，行政监管部门要换个脑子，变变手段。此次事件中，涉事企业的当事人从一开始就已不是行政监管调节的对象“行政相对人”，而可以说是刑事犯罪嫌疑人了。从食品安全监管上说，标准终究只是一沓纸，“标准化”的“化”才是核心问题。食品企业的所有行为，需要以标准体系作为行为规范，这其中对于做事的人的监管，相当有必要。
麦当劳肯德基屡陷食品安全危机 危机公关频遭考验
7月20日，上海广播电视台记者通过暗访，曝光上海福喜食品有限公司将过期肉类原料重新加工、更改保质期。而上海福喜所生产的麦乐鸡、肉饼等产品，被供应给麦当劳、肯德基餐厅等客户。
事实上，麦当劳和肯德基在华已经遭遇多次食品安全问题，不知此次两家公司能否继续凭借高超的危机公关能力化险为夷？
麦当劳：免费早餐券应对315危机
据新华社2014年5月27日报道，2014年4月底，麦当劳驻德国的公司在给当地一家环保组织的信中承认，它再次使用转基因饲料喂养肉鸡，从而结束了麦当劳在2001年许下的承诺，即在德国等欧洲市场上不使用转基因饲料喂养用于制作鸡块和鸡肉汉堡的肉鸡。
深陷转基因风波的麦当劳2014年第一季度运营利润为19.36亿美元，比去年同期的19.50亿美元下滑1%，中国市场又面对肯德基和本土品牌的两面夹击， 2014年5月28日发生的一场凶杀案让麦当劳更加雪上加霜，陷入公关危机。
5.28日案发，5.30日才在社交网络引爆，在这一天多近两天多的时间里，麦当劳居然没有做任何有效的应对方案。我们从案件被爆出大半天后麦当劳才在5.30晚上七点过才草草发一行微博了事。微博内容为：“对于山东招远事件，我们深感痛心。此案件正由相关部门处理，我们全力配合调查。”惜字如金。此举曾遭遇中国网友广泛质疑。
2013年央视在“3·15世界消费者权益日”曝光麦当劳销售过期食品。随后麦当劳决定派发免费早餐。
麦当劳中国公司声明说，在3月18日当天，凡麦当劳活动指定餐厅，每家将于早餐时段免费向1000名顾客派发烟肉蛋麦满分(McMuffins)兑换券，先到先得。预计全国将有超过1300家餐厅参加这个活动，总计派发超过130万个烟肉蛋麦满分早餐。活动当天早餐时段，顾客可在活动指定餐厅免费领取烟肉蛋麦满分兑换券一张，在3月18~21日均可于领券餐厅早餐时段兑换。
据悉，这是麦当劳“全球早餐日”活动计划的一部分，活动将在亚洲、中东、非洲的超过30个市场，16个时区，近5000多家餐厅同时进行。
总部设在上海的中国市场研究集团(China Market Research Group)分析师James Roy说：“任何不适当的做法都可能影响消费者对一家餐厅的信任，而这种信任一旦失去就会很难挽回。”
肯德基陷入食品安全漩涡
2005年肯德基的“苏丹红”事件让这个快餐连锁界的巨头一时成为众矢之的。
肯德基在被调查期间，在产品被送检是否含有“苏丹红一号”还未出结果时，当天晚上，上海百盛餐饮就向有关媒体主动发表声明，坦诚自己的产品中发现含有“苏丹红”成分，同时第一时间对公众表达了遗憾之意，并主动承担责任。
此后肯德基便陷入连续不断的视频安全漩涡中。从“速成鸡”遭质疑到“嗑药鸡”被发现，从“老油门”的曝光到“豆浆门”的致歉，肯德基在华的声誉不断遭到质疑。
据央视报道，2012年上海食药监下属的食药检验所称，2010至2011年山东六和鸡先后8次被检出“抗生素残留”超标，检出抗生素超标后，肯德基并未立刻终止与山东六和集团的原料供应合同。
而是在2012年8月才将其清除出供应商名单。在肯德基12月18日公布的声明中，却将此节模糊地称为“汰弱留强”，向公众隐瞒了自检结果。
《证劵日报》在2011年8月8日刊发《肯德基后厨食品卫生触目惊心 洋快餐监管缺失存隐忧》一文，报道称在肯德基的后厨里，用于炸鸡的油4天才彻底更换一次，期间每晚把油渣滤掉后第二天继续用
2012年冬天爆发的速生鸡事件和2013年春天紧接着发生的禽流感将肯德基销售拖入了前所未有的泥潭。2013年一季度百胜中国同店销售下滑20%。
2014年初，百胜餐饮集团副董事长苏敬轼本人参与拍摄了“我承诺”的宣传片，在楼宇电视里循环播放。肯德基门店随后展开了多方面革新。
正在展开的全新变革包括菜单大革新、全新店面设计、全新制服、产品包装和菜牌的更新，以及运用互联网技术推出的新服务。
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