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2014年10月27日全国内三元价格排行榜
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2014年10月27日全国土杂猪价格排行榜
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2014年10月27日猪评：消费市场低迷南方大部破7
据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2014年10月27日全国各省生猪平均价格为13.88元/千克，较昨日猪价下跌0.11元/公斤，跌幅为0.79%；较上周同期猪价（10月20日）下跌0.23元/公斤，跌幅为1.63%（见图1）。今日猪粮比为5.71：1，较昨日猪粮比下跌0.04，跌幅为0.61%；与上周同期猪粮比（10月20日）持平。
10月27日生猪市场行情较昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为海南省，生猪平均价为16.45元/千克，最低地区为河北省，生猪平均价为12.95元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
2014年底前四川实现猪肉质量安全可追溯
10月22日在成都召开的四川省食品质量安全追溯体系建设现场会上获悉，在对猪肉、农产品、乳制品等进行质量溯源试点后，四川省将加速推进各类食品 质量安全追溯体系建设，先期将重点完善乳制品、婴幼儿配方乳粉、白酒、肉制品、食用油等大宗食品生产经营及餐饮服务环节食品原料索票索证电子追溯体系，力争年底前全省全面建成猪肉质量安全追溯体系。
会上，省农业厅与省食药监局就农产品监管“产地准出”和“市场准入”建立沟通协调机制。省食药监局正酝酿出台食品质量安全追溯体系管理办法，并建立与该办法相配套的系列地方性技术法规，做到统一信息采集指标、编码规则、传输格式、接口规范、追溯规程，以建立全省食品生产经营主体信息数据 库，实现精准监管和科学监管。
河南出台育肥猪投保政策
10月24日，记者从河南省畜牧局获悉，按照财金[2013]7号文要求，结合我省实际，省财政厅、省畜牧局、省保监局联合发文对我省育肥猪保险工作作出具体安排。
据了解，在全省范围内，凡是饲养圈舍条件能够保证饲养质量，年出栏生猪500头以上，体重等于或大于10公斤的育肥猪全部投保，按规定对育肥猪进行免疫接种、佩戴耳标、建立档案、落实出栏报检制度，对全部病死育肥猪按规定进行无害化处理等条件全部具备的养殖场(小区、合作社、户)，其育肥猪可以投保，并可对重大病害、自然灾害和意外事故造成育肥猪死亡的情形获得相应赔偿。
每头育肥猪保额为500元，保费为30元，保险期限为1年。保费由中央财政、省财政、市财政、县财政和养殖场分别承担50%、15%、5%、10%和20%(中央财政、省财政、省直管县(市)财政和养殖场分别承担50%、20%、10%和20%)。
育肥猪实际参保数量为保险期内出栏育肥猪数量和保险期内死亡育肥猪数量之和，每头死亡育肥猪赔付金额为其尸重(公斤)乘以5元，尸重超过100公斤的按100公斤计算。保险承办机构不得随意更改理赔标准，不得拖赔、少赔、无理拒赔，赔款要通过“一卡通”直接交付被保险人。
省畜牧局副巡视员朱立良介绍说，实施该保险机制不仅可降低生猪养殖场(小区、合作社、户)的养殖风险，还可提升养殖管理水平，推进动物卫生检疫，防止病死生猪流向市场。
龙城查扣深莞交界处私宰猪肉2000公斤
近日，龙城街道执法队在深圳市与东莞市交界处百坳居民小组的一片树林中，查扣私宰猪肉约2000公斤。
据了解，该私宰窝点位于深圳市龙岗区龙城街道与东莞市清溪镇交界处的五联社区百坳居民小组。龙城街道执法队于10月14日巡查时发现了这一窝点，但当时既无私宰人员也无私宰猪肉。
为获取有力证据，执法人员当时并未采取行动，而是在当晚11时许，组织10多名执法人员悄悄接近该窝点，但私宰人员还是先一步逃离，当执法人员到达时，已是人走灯灭。已宰杀的8头大猪和30头小猪没来得及运走，现场留下很多冰袋。执法人员这些将这些猪肉送到指定的地方依法销毁。
据了解，今年以来，特别是龙岗区开展打击私宰专项执法行动以来，该街道执法队加强对“三边地带”和老旧屋村的监控，采取常规巡查与重点监控相结合，针对违法私宰行为的特点，加强夜间巡查，畅通投诉渠道，广泛收集违法私宰线索，屡破私宰大案。年初至今，共组织查处行动57次，查扣私宰猪209头、约2万公斤。
山东德州前三季度畜牧业稳中有升 存栏量生猪降家禽涨
记者从德州市统计局了解到，c德州畜牧业生产稳中有升，肉类总产量为59.18万吨，同比增长4.38%，家禽存栏达到7355万只，同比增长3.27%，受今年禽流感大趋势以及近期小范围不明原因鸡病快速死亡的影响，今年家禽出栏达9268万只，同比下降6.68%，全市禽蛋产量达28.01万吨，同比下降0.1%。
畜牧业是德州农村经济发展和农民增收的重要产业。今年以来，面对生猪市场价格波动以及饲料价格上涨等不利因素的影响，德州紧紧围绕新农村建设的总体部署和增加农民收入这一主题，加大各项工作力度，狠抓政策措施的落实。前三季度，全市生猪市场价格低位反弹，效益有所回升，畜牧业内部结构进一步优化，畜牧产品产量稳定增加。
21日，记者从德州市统计局了解到，前三季度我市肉类总产量为59.18万吨，同比增长4.38%。其中猪肉产量为31.57万吨，同比增长3.36%;羊肉产量为1.6万吨，同比增长3.75%;牛肉产量为9.56万吨，同比下降0.08%;禽肉产量为12.68万吨，同比下降3.69%。
进入三季度，德州生猪生产出现恢复性增长态势，但仍有不少养殖户对于后市行情感到迷茫。如果加大或保持现有规模，担心猪价仍会继续低迷，带来持续亏损;另一方面，如果减少存栏，又担心猪价回升，错过盈利良机。季末生猪存栏达352.04万头，同比下降0.95%;生猪出栏达433.63万头，同比增长3.63%。
由于价格相对稳定，市场波动不大，养禽户发展生产积极性较高，家禽养殖稳步发展。全市前三季度家禽存栏达到7355万只，同比增长3.27%;受今年禽流感大趋势以及近期小范围不明原因鸡病快速死亡的影响，今年家禽和禽蛋产量都受到影响。出栏达到9268万只，同比下降6.68%。三季度末全市禽蛋产量达28.01万吨，同比下降0.1%。
据统计，前三季度我市牛存栏162.99万头，同比增长1.96%;牛出栏71.39万头，同比下降0.1%;奶牛存栏量为14.91万头，同比下降0.15%，牛奶产量为17.19万吨，同比增长2.85%。羊存栏205.14万头，同比增长2.89%，羊出栏169.4万头，同比增长3.71%。
当前德州市存在着养殖户融资难、发展受到空间和环境限制等制约畜牧业发展的问题，下一步，我市有关部门将加大对规模养殖企业的扶持力度，积极创新组织形式，支持龙头企业开展工厂化养殖，建立自备养殖基地，实现养殖与加工一体化，根据现代畜牧业发展的需要，切实解决制约畜牧业发展的资金、土地、融资、风险等突出问题，共同推动全市畜牧业全面、协调、可持续发展。
生态养猪业“正荣”
51岁的张正荣，在兰州打工十多年，2012年回老家苍溪白驿镇凌云村一组办起了正荣生态生猪养殖场。“我是农民，对土地有感情，看到村里好多土地没种好，心里欠得很。”说起创业的初衷，张正荣直言，在外务工，虽然一年有十六七万元的收入，但不长久。回乡来利用土地干点事，也是为老了做打算。“随着生活水平的提高，人们越来越注重食品的健康。”张正荣说，凌云村是养猪大村，村里的传统养殖生态健康，猪肉品质好。
建第一栋圈时，手上的钱不够，张正荣就和妻子申请农村妇女创业贷款；村里的路不通，他就肩挑背扛运回修猪圈的材料；为了提高养殖技术，他从书上学习，反复向懂行的邻居请教……
在发展生态生猪养殖的过程中，张正荣一方面坚持自繁自养，只投放原粮、青饲料，不添加任何添加剂饲料，让每头猪都有1年以上的生长时间。去年1月，养殖场通过了北京中安质环认证中心的有机产品认证，成为广元市第一家也是唯一一家通过有机认证的养殖企业；另一方面，逐年扩大养殖规模，从最初的年出栏生态猪30头扩展到150头，去年又新建标准化圈舍2栋1500平方米，并配备了沼气池。
2012年至今，张正荣养殖出栏的生态猪除了供应苍溪，在广元也是供不应求，价格更是比普通猪肉高出一倍多。建场以来，张正荣累计向周边群众购买玉米等农作物180多吨，价值200多万元，很好地解决了当地群众粮食销售难的问题。因此，张正荣也被白驿镇评为“2012年度优秀业主大户”、“2013年度创业帮富好能人”。“现在，村里的水泥路通了，我也更有信心了。”在相关部门的帮助下，目前张正荣的生态猪养殖事业步入正轨。2013年下半年，张正荣牵头成立凌云生态猪养殖专业合作社，创新探索有机养殖合作社模式，计划3年内带动周边300户1000多人参与有机种养事业，共同致富奔小康。
饲料价格下滑 猪肉价格又走"下坡路"
根据德州市物价局在德城、禹城、武城、夏津、临邑、乐陵、齐河等7个县市区的市场价格监测结果显示，受饲料价格和消费需求等影响，近期我市猪肉价格有所下降。
10月23日，我市五花肉平均价格为每斤10.5元，较上周下降2.69%，比上月同期下降7%；精瘦肉平均每斤12.93元，较上周下降1.07%，比上月同期下降4.71%。而去年同期，五花肉价格为每斤12.14元，同比下降13.51%；精瘦肉的价格为每斤14.43元，同比下降10.4%。
据物价部门分析，猪肉价格下降的主要原因是玉米、豆粕价格的整体下降致使猪饲料价格下滑，养殖利润有所回升，生猪价格走低。同时，当前虽已逐步进入猪肉传统消费旺季，但终端市场需求尚未出现明显回暖，短期内亦无节假日等提振利好因素，难以快速刺激猪价上涨。
物价部门预计，随着冬季到来，猪肉消费旺季即将开启，其价格业界普遍看涨，加之秋冬又是生猪育肥的好时节，养殖户普遍信心十足，压栏情况出现。预计近期猪肉价格下跌空间有限，如无特殊情况出现，长期来看应以震荡上行为主。
武汉家族四代10口人眼盲 族人身残志坚办养猪场
昨天，武汉晚报报邀请解放军457医院着名眼科专家汪子瑛教授和向紫兵医生，专程来到新洲区阳逻街，给盲人徐元中检查眼睛，为一个10口人的盲人家族查找致盲的原因。
5天前，武汉晚报新闻110接到新洲区双柳街汪铺村4组徐元中的求助，徐家四代人连续出了10个盲人，希望记者能想办法查找原因。他很想知道，难道眼睛看不见也能遗传？家族的年轻一代能不能结婚？生下的孩子还会不会致盲？他已经40多岁、结婚10多年，但至今不敢要孩子。
从爷爷奶奶开始
四代10口人没有光明
位于新洲区阳逻街一条卖菜的农贸市场小巷中，是徐元中租住的家。室内没有电灯，黑乎乎一片，因为盲人不需要点灯。徐元中说，他们这个家族真的很不幸，从他父亲徐喜桃、母亲叶友娥开始，到哥哥徐家中、姐姐徐咏梅、侄女徐贵姣，还有姐姐的两个儿子，大外甥的女儿以及侄女，整个血脉下来的四代10口人都是盲人，除了已经去世的父亲和今年才3岁的重外孙女（姐姐的儿子的孩子），都拥有二级残疾人证。眼睛只有微弱的光感，只能上盲校学盲文，走路依靠拐杖探路或正常人引导，基本看不清电视，看不了手机……
徐元中的父亲活到77岁，2007年因双眼视力低下遇到车祸去世，他一生都不知道自己患什么病而见不到光明。
这个家族的遭遇，让当地村民感到奇怪，也十分同情。汪子瑛教授说，一个家族连续出现10个盲人确实罕见。
身残志不残
开按摩所 办养猪场
位于双柳街杨大路旁的一处院子，是43岁的徐元中和52岁哥哥共同经营的养猪场。宽大的养猪场里，有100多头大肥猪，谁能想到，这么一个规模堪称中型的养猪场，仅仅靠两个盲人兄弟和一个老人在劳作。
汪铺村的村民说，徐元中兄弟二人身残志不残，非常勤劳、不怕吃苦，从2009年起，举债建起占地面积2500平方米、拥有93间猪舍的养猪场，学习养猪技术，虽然不是很赚钱，但养活两家人没有问题。
徐元中介绍说，今年到现在为止，生猪出栏已达180头，到年底还会有120头生猪出栏，经济效益应该是稳定的。徐元中告诉记者，如今养猪虽然很难赚钱，但有事干总比闲着强，希望得到政府和村里的有力支持。
由于从小双眼残疾，徐元中和哥哥、姐姐根本不能上学读书，没有文化、没有技术专长，曾经让他们一家人尝遍人间辛酸。小时候，由于有残疾，父母在生产队挣的工分不够，粮食分配有限，兄弟姊妹总是吃不饱，穿衣、穿鞋全都得靠乡邻接济。担心长大后，身有残疾干农活不行、学技术不行，打工也没有人要，他们小时候学算命、卜卦、猜生辰八字，赚几个小钱糊口。
徐元中说，后来，几乎没有人再相信这些迷信的东西了。10年前，他们开始走正道，徐元中率先学会经络穴位按摩技术，然后将手艺传授到亲人。如今，在政府帮助下，除了办有养猪场，在阳逻开有两家盲人按摩所，妻子、两个外甥和侄女都在用双手养活自己。
左眼白内障已经钙化
右眼有望恢复微弱视力
昨天上午，汪子瑛教授详细询问了徐元中家10个视力障碍者的病情，用仪器对徐元中的双眼进行了检查，初步判断为：徐家10个视力障碍者几乎都患有先天性白内障、视神经萎缩。徐元中的左眼白内障已经钙化，但右眼还可以做白内障手术，有望恢复微弱视力。她将请这个家族其他成员到医院进行详细诊断后，专家组再做出具体的治疗康复方案。
汪子瑛教授说，徐家父母所患的这种眼病，确实有直接导致后代患者弱视或者全盲的遗传因素，发病原因有近亲结婚等多种因素。医学上证明，先天性白内障、视神经萎缩、夜盲症、视网膜病变等，都存在遗传可能。她非常赞同徐元中不要孩子的做法。她说，这个家族成员结婚没问题，但要孩子必须慎重。
三亚捣毁生猪私宰点 吉阳农贸市场肉贩集体歇业
生猪私宰点被捣毁
三亚吉阳农贸市场肉贩集体歇业
居民反映买肉难
目前，三亚有关部门正在协调，如肉贩继续歇业，将考虑增设临时猪肉销售摊点
南国都市报10月26日讯(记者利声富)10月24日早上，家住三亚吉阳的黄明到吉阳农贸市场买完菜后，又骑电动车到十多公里外的荔枝沟农贸市场买猪肉。黄明为什么舍近求远？原来，自10月23日起，由于三亚市吉阳农贸市场内近50个猪肉摊主集体歇业。迫不得已，住在吉阳的居民只好跑到十多公里外的市场买猪肉。
吉阳居民李先生说，从10月23日至今，不知道为什么，吉阳农贸市场的猪肉摊贩都不卖肉了，想买猪肉，只好跑到十多公里外的荔枝沟农贸市场购买。
10月25日上午，南国都市报记者在吉阳农贸市场看到，市场内卖猪肉的两排几十个摊位空荡荡。一位正在买鸡肉的市民说，已有三天不卖猪肉了，也不知道是为什么。一位正在买菜的老阿婆说，前两天，没猪肉卖只好多买些鸡肉、鸭肉，但猪肉是百姓必不可少的食品，才三天就忍不住了。于是，她叫儿子骑电动车到十多公里外的荔枝沟农贸市场买猪肉，也不知道吉阳市场什么时候才有猪肉卖。
那么，为什么吉阳农贸市场内猪肉摊主集体歇业？原来，连日来，三亚市打击生猪私宰办组织农业局、工商局、畜牧兽医局和三亚市综合行政执法局等部门联合行动，依法捣毁了吉阳区(筹备)多个私屠滥宰窝点后，摊主们便集体歇业，企图以此来抵制政府有关部门打击私宰。
据了解，为加强生猪屠宰管理力度，让老百姓吃上放心肉，自6月起，三亚市开展打击私屠滥宰专项整治行动。 9月28日，三亚市打击生猪私宰办组织打击私屠滥宰专项整治行动，在吉阳农贸市场查扣未经检疫的猪肉189斤。
10月4日至10月23日，三亚多个部门执法人员在山营村、田独新村、吉阳区(筹备)等地，共捣毁了多个私宰点。
由于私宰点被捣毁，在吉阳农贸市场内卖猪肉的摊主未按有关部门规定到益民屠宰场或者海棠湾屠宰场进猪肉或屠宰，而是选择集体歇业。吉阳农贸市场卖猪肉的摊主们集体歇业行为，不仅影响到农贸市场正常的经营秩序，也影响了百姓生活。 26日下午，南国都市报记者了解到，目前，三亚有关部门正在协调，如果吉阳农贸市场内的摊主们继续不卖肉，将考虑增设临时猪肉销售摊点。
吉阳农贸市场内空荡荡的猪肉摊位。
谈到集体歇业肉贩也有苦衷
“屠宰场距市场太远，排队杀猪耗时增成本”
事实上，这不是吉阳农贸市场因打击私宰，肉贩们第一次集体歇业。2013年1月，吉阳市场也曾经集体歇业过一回。后经有关部门协调，事情得到暂时缓解。但事隔一年后，肉贩们又因为打击私宰再次集体歇业。
据了解，此前，吉阳有一个生猪屠宰点，由于不合格被取缔后，有关部门决定，在吉阳农贸市场内卖猪肉的摊主可到海螺村内的益民屠宰场或者海棠湾屠宰场屠宰，或者由三亚益民肉联厂统一屠宰，统一配送。事情暂时得到解决。
但一年多后，在吉阳农贸市场卖猪肉的摊主认为，从吉阳农贸市场到海螺村内的益民屠宰场或者海棠湾屠宰场，仅花在路途上的时间就要40多分钟，他们每天凌晨二三点钟就要起床赶去排队杀猪，既耗时又增加成本。有时，由于排队屠宰的人太多，宰杀完将肉拉回市场出售时，已错过最佳销售时间，很多肉卖不掉，损失很大。
谈及集体歇业给百姓生活带来不便，摊主们也表示，他们也不想这样，为方便他们屠宰以及市民买肉，希望政府在吉阳增设一个屠宰点。
二维码跟踪“益灵森林猪”
在伊春，只要提及“森林猪”，很多人都能说出个一二三。“伊春森林猪，全程可追溯，扫描一下标签上的二维码，养殖场的地址、生猪的品种、体重、生长周期、所用的饲料配方、所用的药物名称和休药期、免疫信息及各项检疫检验合格证等就都知道了……”
铁力局“益灵森林猪”就是其中之一。近日，记者在铁力林业局建设营林所见到了“益灵森林猪”的创始人李丽丰，她也是“山养猪饲养基地”和“硕丰生猪饲养农民专业合作社”的社长。
44岁的李丽丰虽然文化程度不是很高，但精明干练，谈起她的森林猪养殖和销售，她自信满满，聊的都是生意经。
今年6月，李丽丰推出了“杀年猪”和销售真空包装“东北烩菜”两种新的销售方式。
所谓“杀年猪”，就是顾客可在森林猪幼崽时选中，通过二维码一直跟踪，待幼猪长成后，为顾客提供该猪的全猪宴，全猪宴只需顾客付猪钱，其他诸如猪的宰杀、全猪宴的烹饪、全猪宴所需的酸菜、豆角等应季配菜均免费，剩余的猪肉等免费真空包装，便于顾客现场送人或带走，也可免费存于冰柜方便下次享用。他们推出的“东北烩菜”及森林猪系列产品手撕肉、火锅排骨、火锅猪肝等真空包装方便食品，里面加上“老汤包”，顾客无论身在何处，只要把这些食品放上水一起加热，地道的东北烩菜就出锅了。
李丽丰说，目前，她的这种方便食品，不仅在铁力、绥化等省内城市超市出售，还接到了北京、锦州等省外的订单。她们的益灵森林猪越走越远，且行且壮大。
三亚生猪出栏均价略降
记者10月25日从省、市物价部门获悉，与去年同期比较，2014年9月份以来，海南省主要食品价格中，生猪出栏价持续回升，肉类零售价小幅上涨，蔬菜价格有所回落，食用油价格持续低迷，其它食品价格基本稳定。10月上半月，三亚市生猪出栏均价为8.35元/斤，较9月下半月略降1.42%，较去年同期上涨7.05%。猪肉(精瘦肉、排骨、五花肉)均价为16.67元，与9月下半月持平，较去年同期微降0.71%。
据省价格监测中心监测数据显示，今年以来，受生猪产能的持续淘汰和饲料成本价格持续上涨等因素影响，我省生猪出栏价格持续回升。9月份，我省生猪出栏价为16.47元/公斤，与去年同期相比上涨9.8%。
“我市生猪出栏均价与全省相比略降，很大一个原因是与我市实行的养猪补贴有关。”市物价局新闻发言人、副局长陈金波称。今年截至7月底，我市总共发放养猪补贴996.7382万元。其中，发放扶持养猪购买猪苗补贴825.1682万元、能繁母猪补贴171.57万元。
本地肉占55% 外地肉占45%
24日全市“放心肉”工程推进会获悉，我市将从下月起实施《常州市区外来生猪肉品质量安全监督管理办法（试行）》，凡向市区范围销售的外来生猪肉品，将统一纳入我市肉菜流通追溯体系管理。副市长方国强出席会议并讲话。
下月开始，我市还将在凌家塘农副产品批发市场设立外来肉管理中心，对进入我市的外来生猪肉品统一进行登记、复验、换票和日常管理。
今后，经销外来生猪肉品必须到指定地点进行登记，录入相关信息；市内各饭店、宾馆、医院、旅店、学校、机关食堂，建筑工地等集体伙食单位、肉食加工单位和个人，都要建立严格的猪肉购入登记办法，详细记载购肉渠道、时间、数量等，做到肉证相符。
养殖户热盼市场信息“及时雨”
2012年5月，国家发展改革委、农业部、商务部、统计局联合发布了《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》（以下简称《预案》）。3年来，《预案》执行总体良好，深受养殖业主的欢迎和关注。近期，笔者到四川省广元、绵阳、南充等市部分养殖业主中走访发现，此项信息发布存在不规范、滞后等现象，不利于养殖业主参考了解市场变化情况。养殖户对国家生猪市场调控信息发布工作有“三盼”。
一盼信息发布要及时，希望信息提供单位在中国政府网上按时发布生猪市场调控信息。生猪养殖业主希望每周看到生猪出场价格信息、二元能繁母猪价格、玉米批发价格、仔猪价格、屠宰企业白条肉出厂价格；每月看到动态监测点生猪存栏量变化率、动态监测点能繁母猪存栏量变化率、生猪疫情、生猪定点屠宰量信息；每季度看到全国生猪存栏量、全国能繁母猪存栏量、屠宰企业病害猪无害化处理量等信息。
二盼信息发布要全面。希望国家发展改革委、农业部、商务部、统计局等信息提供单位，按照《预案》信息发布分工表的12项内容要求，认真清理今年1至10月漏发的生猪市场调控信息，并根据职责做好调控信息补充发布，提醒养殖户、经营者根据市场变化及时防范市场和疫病风险，引导养殖户适时调整养殖规模和结构。
三盼定期发布综合性报告信息。建议国家发展改革委定期形成生猪价格和生产监测情况报告。定期小结生猪、仔猪、二元能繁母猪、白条肉、玉米价格等基本情况；定期分析动态监测点的生猪存出栏变化率、定点屠宰量、屠宰企业病害猪无害化处理量等基本数据；定期测算生猪养殖盈利情况；在此基础上提出生猪养殖应对策略，确保生猪市场调控信息发布常态化、长效化。最好是每季度发布1次综合性报告信息，以引导养殖业主积极面向市场进行生产经营。
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