阿鹏茶座
茶座提供：张阿鹏(微信号：jbzywcom)
访谈嘉宾：黄留伟(微信号：kingming678)
会面时间：2014年12月18日
会面地点：咖咖奥咖啡厅
黄留伟
创业历程
2000年，从郑州牧专毕业之后，直接到了河南省畜牧局下属的祖代鸡场，当时去的时候鸡场还正在搞基建，在那一干就是8年，先从业务人员做起，然后做到销售部经理、主管经营的副场长。到08年元月份，创立金明禽业一直到现在。
刚创业的时候由于资金紧张，找了一个合伙人，合伙人负责生产，我主要负责销售，种鸡技术这块儿也是由我来负责，干了两年之后就分开了。
品种和起始规模
起初是5000套规模，品种是巴布考克B380，法国伊莎公司进口的高产蛋鸡品种。刚参加工作的时候我做父母代蛋种鸡的销售工作，那个时候，全国各地的跑，到各地去拜访种鸡场老板，后来慢慢侧重到商品鸡苗的销售。现在我们场做的就是商品鸡苗的销售，孵化生产巴布考克B380黑尾蛋鸡，在咱们鸡病专业网上做有文字链接，专门推出巴布考克B380黑尾蛋鸡。它是一个有特色的品种，除了具备普通蛋鸡的高产性能以外，还具有黑尾的特征，可以利用这一特征，做杂交鸡母本，生产有色羽杂交鸡。
市场占有率小，属于小众市场
巴布考克B380黑尾蛋鸡市场占有率很小，它不像海兰占到全国80%左右的市场，它是一个小品种，有特色的一个品种，主要用来做杂交鸡母本，目前来讲，国内还没有一个很好的品种来替代它。在我国农村，有春季养鸡的习惯，一家一户养个几十只，老百姓喜欢红羽或者黄羽的鸡，不喜欢白羽鸡。黑尾蛋鸡恰恰满足这个需求，用巴布考克B380做杂交鸡母本不出白羽，父系公鸡现在一般用的是上海的安卡红。但是如果用普通蛋鸡杂交出来就出现白羽，巴布考克B380的优势和特殊性就在这里。虽然说这个市场不大，但是它有它的市场需求，作为我们来说，就去满足这样一个市场需求。
走市场差异化路线
B380属于一个有特色的品种，我们走的是一条市场差异化的路线，避开了与普通蛋鸡市场的正面竞争。作为国内一些蛋种鸡龙头企业来说，B380这个市场他们是不会去做的，他们要的是一个市场占有率，我们做的是一个比较“窄”的市场。而且，我们直接走终端市场、下沉到养殖场，我们通过多年的培育，把终端养殖市场给培育了出来。首先是养殖场拿到这个品种之后，他们创造性的拿这个鸡做杂交(发现这个鸡和其它品种不一样，自己拿来做杂交)，获得了成功，信息反馈到我们这边之后，我们就有针对性的供这部分客户，通过客户之间的相互影响和带动，逐渐的把这个市场给做开了。一开始是做山东、四川市场，后来辐射到东北(黑、吉、辽)、江苏、安徽等，目前河南也有一部分市场。
眼光、胆略、坚持
从2000年接过来这个品种，在B380的市场培育上确实也做了不少工作，因为是新品种，可以说是坚持下来的。一开始把这个品种引进过来，也是作为一个普通蛋鸡品种去看待，但是养殖户自己发现了这个品种的特点，我们就有针对性的去培育这个市场，最终把这个市场给做了起来。从在祖代鸡场工作就接触到这个品种，后来一直坚持做，可以说我对这个品种是很有感情的。
巴布考克B380市场供应链图
怎么看待蛋鸡产业？
蛋鸡产业今年是很好啦！这么多年来，今年的蛋鸡养殖是效益最好的一年，一只鸡一天2毛钱的利润是没有问题的。这么讲吧，就按现在蛋价4.6-4.8/斤，产蛋率在90%以上，一只鸡每天毛利2毛钱，5000只鸡一天就是1000块钱毛利润。对于一个农村养殖户来说收益还是相当可观的。种鸡场总体效益不算乐观，一方面是因为今年的鸡苗孵化量偏小，另一方面因为鸡苗价格不高，按照今年商品鸡蛋这个价格，实际上鸡苗价格应该在3块钱以上，但是今年恰恰是倒挂，鸡蛋价格高，但是鸡苗价格反而不高。关键是市场需求小，造成种鸡孵化企业鸡苗孵化量偏低，价格上不去。今年整个养殖行业，生猪和肉鸡价格不是很好，只有鸡蛋价格不错，鸡蛋的这一波好行情和去年蛋鸡较大的疫情造成蛋鸡大量死淘，鸡蛋供应满足不了市场需求是分不开的。蛋鸡需要饲养130天左右才开始产蛋，较长的饲养周期和较大的疫情成就了今年好的市场行情。
血管瘤的问题
血管瘤的问题现在很少出现，种源净化都做的比较到位了，不用过多担心这个问题。
农大三号市场
农大三号鸡蛋主要的销售渠道是超市，主要作为品牌鸡蛋往超市供，鸡蛋附加值比较高，一枚鸡蛋(出厂价)卖到5毛7、8，在超市到消费者手里一枚在1块以上，附加值相当高。
蛋鸡生产者的关注点和需求点
蛋鸡生产这块，主要还是围绕着鸡苗、饲料、疫病，实际上作为养殖户来讲，除了关注蛋价以外，最关注的还是疫病(特别到了冬季)，一旦鸡群发病，养殖户都是非常着急，希望马上把鸡群调理好，但是有时候找不到一个好一点的兽医，或者得不到一个比较有效的治疗方案，这对养殖户来说是一个比较头疼的问题，因为他们自身不具备这方面的技术和经验来处理这个事情。我常给养殖户讲，咱们养蛋鸡的挣的是一个辛苦钱，我们养蛋鸡不要总是看行情，还要看疫情，你如果天天盯着行情去赶行情永远赶不上，不如看好你的鸡群不要生病，要根据本场的实际情况，按部就班的去养好你的鸡。一旦行情来了，你有鸡，你有鸡蛋，挣钱的时候你挡都挡不住。但是，假如鸡场发生了疫情，你把鸡群淘汰了，或者你的鸡群产蛋率上不去，眼看鸡蛋价格很高，你抓不住这个机会，挣不到这个钱。
蛋鸡户对蛋价有话语权吗？
养殖户在蛋价方面没有太大的主动权，举个例子，今天蛋价4.5，一斤鸡蛋多1毛钱可能都谈不下来，你不卖给这个鸡蛋商，换一家可能还是这个价，也可能还不如第一个给的价高，最终还是市场说了算。养殖厂只所以每天看网上报价，是希望了解市场行情，希望自己的鸡蛋能卖个高价。
销售渠道
对蛋鸡户来说，目前鸡蛋销售渠道都没有什么问题，基本上以本地销售为主。以前有个北蛋南运，目前来讲，南北差价不大，北方养殖量下降，南方的养殖量这几年上的比较快，包括湖南、湖北、云南、贵州，现在来看，蛋价的全国差别不是太大。
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