茂名将在中心城区实施家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市

　　为进一步加强禽类疫病防控，保障家禽肉品质量安全，强化公共卫生安全管理，根据省政府统一部署，市政府决定在中心城区实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。

　　家禽是禽流感病毒的动物宿主，活禽交易市场在禽流感感染和传播过程中起着重要作用。为防控禽流感疫情、保障人民群众身体健康和生命安全，省政府部署在全省推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作。市政府对此项工作高度重视，提上重要议事日程。按照市政府的工作部署，活禽经营限制区农贸市场、商场超市、餐饮服务单位等各类经营场所全面禁止活禽交易，实行家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。集中屠宰家禽种类:包括人工饲养、可供食用的鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑等禽类。活禽经营限制区区域划定为：东至茂名大道，南至站前路，西至小东江，北至官渡路。限制区内占地面积约为13平方公里，涉及茂南区、电白区两个行政区，区内人口达30多万人，共有农贸市场9家，包括河东、官山、福华、乙烯、朝阳、方兴、桥南、南香、茂东等市场。

　　从近几年市场情况分析，传统的家禽养殖方式和活禽销售方式，已难以适应现代动物防疫和质量安全控制体系的要求，同时也难以抵御市场风险。当禽流感等疫情发生时，防疫部门往往会采取扑杀疫区内家禽、强制免疫、封锁疫区禽类产品流动、关闭疫区家禽交易市场等紧急措施控制疫情扩散，公众对家禽的消费信心指数也随之急剧下降。两个因素叠加时，即便有政府补贴，也难以抵消整个产业蒙受的损失。“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的新模式，则能够帮助经营者及时研判行业发展趋势和市场变化规律，结合疫情防控的需要，合理调整和安排生产计划，减少禽流感对产业的影响。

　　据悉，家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作是省政府2015年的重点工作，也是一项创新性工作。我省自去年着力推行活禽经营市场“1110”制度（一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一休市、市场内活禽不过夜），今年又在全省实施“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。市食安办有关负责人表示，此举是落实源头控制，切实降低动物传播疾病，减少市民接触家禽机会，杜绝禽流感等疾病传染的有效措施。