旧院黑鸡

品种介绍：旧院黑鸡因主产于四川万源旧院而得名，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种；蛋壳浅褐色，少数蓝色．被中科院命名为：“世界稀有，中国独有，万源特有”，素有生命之源绿色食品之美称。1982年列为四川省优良品种；1983年列为全国地方优良品种。旧院黑鸡肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均远高于当地和良种鸡。旧院黑鸡通过有机产品质量认证，并获农业部农产品地理标志认证保护，“万源旧院黑鸡（蛋）”产地证明商标被国家工商总局商标局核准注册。

原产地：旧院黑鸡产于四川省万源县的旧院区、大竹区、官渡区、城果区，以及毗邻的白沙工农区和城口。

品种特点：旧院黑鸡个体较大，体型是长方形，皮肤有白色和乌色两种。公鸡体型高大，豆冠的公鸡体型颇似斗鸡，昂首挺胸、好斗，羽毛多数为黑红色，其梳羽、蓑羽和镰羽呈黑色，红色镶边，富有光泽。有少数是全黑色，约占20%。母鸡羽毛黑色带翠绿色光泽，少数母鸡颈羽为红色镶边的黑羽。脸部皮肤红色或紫色，喙角黑色，虹彩为桔红色；冠为单冠和豆冠两种。耳叶呈红色或紫色，腔呈黑色，无胫羽。

营养价值：旧院黑鸡所产的绿壳品质高，营养丰富，含高硒、高锌、高卵磷脂脑磷脂、赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸,高氨基酸,高维生素A、E、高不饱合脂肪酸，低脂肪、低胆固醇,富含光素、光色素αβγ球蛋白和未知免疫抗体和抗病因子,是极为理想的保健食品，被科学家誉为“生命蛋”。

医学看法：旧院黑鸡好处很多能促进儿童生长发育，对孕产妇补血调气、对中老年特别对患有心脑血管疾病、或实施手术、进行放化疗的各类体虚多病者具有理想的滋补调养，强身健体之功效。经常食用既可增强免疫功能，又可降低血压，软化血管。又由于其天然放养，所吃食物为当地山区所产农作物，加上山区气候常年高寒，因此旧院黑鸡以其肉质细嫩，味道鲜美享誉全国。

推荐养殖前景：★★★☆☆

理由：该鸡适应能力一般，但离开发源地区养殖出现变异情况极少，目前只在于四川周围地区有大规模养殖，该鸡也具有一定的营养价值，也具有一定的疗补功效，因此养殖前景及效益还是非当乐观的。但绿壳的品种繁多，而且营养价值都相差不多，造成很大的市场竞争冲击，因此养殖旧院黑鸡的需提前安排好“特别”的销售路线。

占当前国内鸡类养殖百分比：2.96% （数据来自本网登记的养鸡户分类得出 2012.03.15）

最适合养殖地区：西南地区省市

抗病能力：79分 中等 （相比其它鸡种高于：8.63%）

利润回报：82分 中等 （相比其它鸡种高于：6.08%）