澳大利亚“牧养鸡蛋”受消费者欢迎

据外媒报道，“牧养鸡蛋”（pastured eggs）近期成为澳大利亚消费者的购买趋势，因为小养殖厂经常将鸡赶至新鲜牧场喂养，已超出了“散养”（free range）的范畴。

据报道，澳大利亚各州及领地政府所达成的对“散养鸡”的定义，即每公顷散养最多1万只的上限引发了小养殖户的不满，他们称这样就不得不为自己的饲养方式择用不同的名字。以移动鸡场方式低密度饲养的生产商们，将自己的产品标识为“牧养鸡蛋”，以示与那些大型商业公司高密度饲养方式的区别。

消费者事务厅长宣布，在经过了数年讨论后，终于在今年3月通过了散养概念的新标准，将于明年3月起生效。标示为散养的鸡蛋，母鸡必须是“要明显且经常去往户外”的，每公顷的散养密度最多为1万只母鸡，即每平方米1只。

消费者团体Choice以及许多养殖厂争论称，密度应该限制在每公顷1500只。

牧养鸡场饲养主麦克斯克（Lee McCosker）称，应该受到谴责的是，散养一词沦为超市的营销术语，散养鸡的信誉遭到破坏。

在安德里位于Port Germein的散养农场里，其鸡舍养了3万只鸡，每公顷达到了1万只的最大密度。尽管母鸡可以自由去到户外，还是有多数母鸡留在恒温的鸡舍，以避开如鹰和狐狸这样的天敌，而且可以就近取得食物和水。

目前有数百家鸡蛋生产商采用小型的移动鸡场，方便经常搬去新鲜的牧区。母鸡自由漫步，经常在绿草地上，没有护栏。

巴雷特表示，她对近期政府的决定非常失望，但并不感到意外，应建立每公顷1500只母鸡的散养标准。 牧养鸡蛋的价格通常是笼养鸡的4倍，每打在6到12澳元之间，但市场需求不可估量。