世界蛋品日 这些国家都在行动

2016年10月的第二个周五——也就是今天，是第21个世界蛋品日。2016年10月14日，世界各地都将举办一系列的节日庆典、慈善活动和地区性的活动来推广鸡蛋这种可以买到的最优质蛋白质来源的重要影响力。

“主要看鸡蛋”

世界蛋品日由世界蛋品组织(WEO)推出，这样的一个美食节为全世界推广蛋品的诸多健康益处提供了一个完美的平台。世界蛋品组织总干事Julian Madeley在解释今年蛋品日的目标时说：“鸡蛋可以对我们每个人的饮食做出重要的贡献，同时也能填补国际社会的蛋白质需求。不管是在发达国家还是发展中国家，高质来源的蛋白质都是基本的要求。蛋品在在满足蛋白质需求方面的重要角色无论如何强调都不为过，因此我们希望鼓励尽量多的人来参与到今年的庆祝活动之中。”

大自然的高级蛋白

对于鸡蛋，人们太容易想当然了，但它确实是大自然优质蛋白质最基本的来源。全球有约10亿人面临营养缺乏的问题，而蛋品则有这个实力担起养活世界的重任。

是时候使人们知晓蛋品的好处了

你可知道优质的蛋白质来源是哪些机能所必需的?

1.胎儿发育;

2.大脑健康发育;

3.提高注意力集中水平;

4.支持身体的免疫系统;

5.是支持疫苗接种和抗后病毒药物有效性的必要条件。

在发达国家，蛋品对体重控制也很有效。一身都是宝的蛋就连蛋壳也是生物可降解的，蛋品可谓提供了一个完全的食品解决方案。鸡蛋也富含氨基酸、钙、钠、碘、硒、胆碱和维生素A、B、D和E，很简单，‘蛋品就是解决之道’。鸡蛋是健康、营养饮食中物美价廉、可持续的一部分，有着低碳足迹的长处。除了健康的优势以外，鸡蛋还很可口!它们是最为多用，最具适应性的必需品之一。

世界蛋品日以一种有趣、引人入胜的方式为人们提供了一个了解鸡蛋真正价值和优质蛋白质重要性的机会。今天。为表明对这种渺小而又强大的食品的重视，世界上的许多国家都在庆祝这个节日。

编者的话：

“世界蛋品日”于2006年10月13日首次引入中国，但自此之后中国除了香港和台湾之外，大陆基本没有与此相关的大型节日或推广活动。鸡蛋也是中国民众餐桌上的经典食品，但真正了解鸡蛋的营养价值及其在平衡、健康饮食中所起作用的消费者却并不多。而国内的大型蛋品公司，甚至整个蛋品行业是不是应该借助这样的机会做出点改变，引导我们的消费者去关注、消费鸡蛋呢?

相关材料

关于世界蛋品日的官方通稿、标志以及庆祝国家的链接地址： http://www.internationalegg.com/representing-the-industry/egg-industry/wed-world-egg-day/

世界蛋品日网站——www.worldeggday.com

目前庆祝世界蛋品日的国家包括