（2016）山东禽业发展大会顺利召开——纪要

　　当前，国家经济结构转型升级持续推进，经济发展步入新常态；受社会宏观环境及国家相关政策影响，家禽业转型升级进程加快，行业发展处在大变革时期，“消费引导生产、市场倒逼转型、环境约束发展”是畜牧业、家禽业面临的“新常态”。未来家禽业的发展目标必须立足于引领性发展、立足于产业链协调性发展、立足于国内市场，统筹和兼顾产品品质、经济效益和社会责任，实现多方共赢。我国经济的进一步发展和城乡人民生活水平的逐步提高，禽产品的消费市场将有进一步的提升空间。
 

　　于2016年10月22日，山东省畜牧协会主办，山东省畜牧协会禽业分会、山东省农业专家顾问团畜牧分团、山东省现代农业产业技术体系家禽创新团队承办，山东迅达康生物科技集团、山东大发集团有限公司、潍坊华英生物科技有限公司、齐鲁动物保健品有限公司、山东德信生物科技有限公司协办，新希望六和、大连三仪等多家企业特别支持“2016山东禽业发展大会暨首届山东省畜牧协会禽业分会第三届会员代表大会”，邀请到国内外行业大咖，分享最先进、最热门的话题，来自全国各地的千名畜牧同仁齐聚在泉城济南舜耕山庄，共享盛会。鸡病专业网作为唯一被邀网络媒体参加了本次禽业发展大会。

 

益生股份董事长曹积生
 

　　作为此次大会的冠名单位益生股份，益生股份曹积生董事长分享了成功经验。曹积生称：面对家禽业的转型，我们要给自己的企业定好位，突出企业的核心竞争力，引导消费者对产品有个科学的认知。
 

第三届山东畜牧协会蛋鸡、肉鸡、水禽协会会长张洪本
 

　　作为新一届的会长，张洪本表态，会更加努力为会员和会员单位排忧解难，为山东乃至全国的家禽业做出贡献。

 

评选出的优秀家禽场颁奖授牌
 

　　近年来，针对家禽业发展过程存在的问题，由于科普宣传不够等原因，产生了对家禽业健康发展不利的谣言，逯岩专家一一给我们做了分析。

 

山东省农科院副院长逯岩
 

　　九大谣言：速成鸡、速成鸭、激素鸡、吃鸡肉会发胖、吃鸡肉导致儿童性早熟、多腿鸡多翅鸡、药残鸡、放养鸡是绿色食品、蛋黄颜色越深品质越好。针对消费者以及我们畜牧从业者，一度陷入的误区，谣言的发布解除了消费者饮食中的顾虑，让消费者对家禽产品有了更全面深刻的认识。
 

山东省农业科学院副书记，国家肉鸡产业技术体系岗位科学家逯岩
 

　　逯岩专家分享《817肉鸡生产现状与展望》，817肉鸡为扒鸡而生，扒鸡制作工艺独特，是受人青睐的传统食品，同时817肉鸡促进了扒鸡加工的标准化。在817肉鸡产业的发展道路上，主要加工成白条鸡、西装鸡、调理鸡、烤鸡等销往全国各地。山东作为817肉鸡的主要养殖区域，年出栏量达8亿只，有很大的发展优势，充分利用高产品种的育种成果，遗传进展显著；雏鸡生产成本低；生产效率高；适应性，抗病毒性强；市场调节能力强；适于深加工；适于小型家庭消费；肉质好，与速成型的黄羽肉鸡接近，替代其趋势明显。当然817肉鸡也存在很多不足，对其未来的发展，还是有很大潜力。

山东农业干部管理学院谷风柱教授
 

　　谷风柱教授分享了《肉鸡绿色健康养殖新理念——免疫与保健》指出了当前肉鸡疾病流行的特点，禽流感变异多发；新城疫卷土重来；气囊炎损失惨重；支气管常见阻塞；胃炎呈上升趋势；腺病毒构成危害。RE-6、RE-8不稳定，RE-9危害极大。霉菌及霉菌毒素的危害要从饲料原料药物等因素开始预防，解决疾病多发的根本措施在于加强免疫和器官保健。但是大剂量的免疫会出现免疫麻痹，要控制疫苗的数量，选择疫苗的种类，严格按疫苗程序进行防疫。肉鸡绿色健康养殖的三大保健：免疫器官的保健、消化道的保健和肝功能的保健。

 

德国朗盛（原美国杜邦）亚北区技术总监何士军
 

　　何士军老师用大量的数据和表格分析了如何合理构建养殖场生物安全体系。提出养殖场安全体系建立的关键是鸡场的清洁与消毒。有效的消毒必须选用适合的消毒剂，针对不同的消毒对象才用相应的消毒方法；消毒的过程是个连续的过程，让消毒成为一种习惯。消毒隔离是控制疫病在舍间、场间、地区间传播的有效途径。清洁是规模鸡场生物安全的起点，有效的清洁需要专门的清洁剂，需要科学的操作程序，是要定期进行的必要工作。

 

山东中兽医研究会副理事长鲁清贵研究员的学生康震
 

　　康震讲解了《中兽医思维助推绿色健康养殖》。在无抗绿色养殖中，中兽药发挥了极大作用，不用担心耐药性和药残。中兽医的发展在中医理论的指导下，采用先进的技术工艺，突显其组方中药的双向调节治疗效果，很多问题仅仅通过抗生素的使用无法很好的进行预防和治疗，而中药却可以在这些问题上发挥其独特作用。

 

中国白羽肉鸡产业联盟总裁李景辉
 

　　李景辉总裁激情做了《白羽肉鸡市场分析与展望》，过去的五年里，白羽肉鸡产业各个环节快速的2位数增长，祖代鸡场的存栏能力已达到200万套，新增完整一条龙规模近20亿只，新建10万只以上的自动环控鸡场年出栏超过15亿只，产业向深加工延伸成了绝大多数从业者的“战略”。白羽肉鸡供大于求行业四年亏损。随着国内城市化率的提高，白羽肉鸡在市场的消费量还有倍增的空间，这是其在生物、经济、环境、营养、健康、方便的优势而决定的。国内白羽肉鸡的未来李主席提出“促销费、限产能、调结构、稳发展”，需要与相关部门协调，科普相关知识，引导消费习惯，促进白羽肉鸡产业的发展。