2月22日养猪业重要信息汇总

2017年02月22日全国外三元价格排行榜

　　21日猪价：全国瘦肉型猪出栏均价8.39，较昨日下跌0.20，较去年同期9.01下跌0.62。各省均价：黑龙江7.9、吉林8.2、辽宁8.3、内蒙古8.1、河北8.4、天津8.3、北京8.4、山西8.3、山东8.5、安徽8.5、江苏8.4、上海8.6、福建8.7、广东8.3、河南8.5、江西8.5、湖北8.5、湖南8.8、陕西8.7、甘肃8.1、四川8.7、云南8.8

　　观点：今日全国瘦肉型猪出栏均价延续昨日的小幅下跌走势，各省生猪出栏价格窄幅波动为主。东北猪价窄幅波动，黑龙江、吉林微跌0.1元/公斤，辽宁微涨，内蒙古猪价基本稳定;华北生猪出栏价格走势偏弱，河北、北京猪价下跌0.1-0.2元/公斤，山西跌幅较大，下跌0.6元/公斤;华东生猪出栏价格稳中伴跌，安徽、上海猪价稳定，山东微跌，江苏跌0.3元/公斤，福建跌0.4元/公斤;华南猪价偏弱小调，广东微跌;华中猪价上涨，河南涨0.2元/公斤，湖南猪价上涨，江西、湖北微调;西北猪价窄幅波动;西南猪价互有涨跌，云南上涨0.6元/公斤。今日全国瘦肉型猪出栏均价最高在云南，均价17.6元/公斤，最低在黑龙江，均价15.88元/公斤。

　　国内猪价在16.8元/公斤附近持续震荡调整，市场供需博弈激烈，养殖户有挺价惜售情绪，但终端消费需求未见好转，东北局部地区受降雪影响，猪价小幅反弹，但整体来看，国内猪价依旧处于稳中调整走势。

　　短期来看，猪价不存在大涨、大跌的可能，但值得关注的是，近两日我国将出现今年以来最大范围的雨雪降温天气过程，降雪、降温天气下对生猪生产管理极为不利，广大养猪人要加强对猪场的管理工作。另外，由于近期猪病抬头，仔猪成活率下降，仔猪价格上涨迅速，此时高价补栏仔猪的风险较大，养殖户需谨慎。

　　节后猪肉消费一落千丈

　　正月初八前后，各地屠宰企业陆续收购屠宰，开工初期各厂家收购量不大，多数食企屠宰量仅占正常宰量的60%-70%，个别厂家甚至不足50%。从上游市场来看，整体猪源尚可，厂家收购相对顺畅，但下游需求却不尽如人意。节后消费持续低迷，即使在低位屠宰量的前提下，各厂家走货压力仍较大，而且暂时仍没有提量意向，个别厂家在初十前后有停收现象，厂家圈存消化缓慢，仍以消化库存为主，极个别厂家甚至停宰一天。由此可见，下游消费十分疲软，厂家订单不足，存在一定销售压力。

　　节后猪肉价格持续下滑，且跌幅明显。截至目前，东北地区带皮满膘白条肉出厂主流价21.2-21.4元/公斤。东北、华北、华中以及华东地区屠宰企业白条肉价格较春节之前下滑幅度在3.0元/公斤左右。目前华中地区一级带皮白条主流出厂价在21.6-22.2元/公斤;华东地区一级皮条出厂报价20.6-22.0元/公斤，个别厂家报价偏高，但实际成交量有限。西南地区猪肉价格处于相对高位，四川部分企业白条肉出厂价在23.6-24.0元/公斤。

　　猪肉分割品、副产品价格均处于回落趋势。以山东金锣食品厂为例，节前带膘4号肉出厂报价在27.0元/公斤，而截至目前已下滑至21.4元/公斤，带膘2号肉跌至20.6元/公斤，跌幅在20%左右。猪副产品同样有微幅下滑空间，但由于开工初期，各厂家宰量较小，副产品产出量有限，因此跌幅有限。

　　元宵节过去，目前来看对猪肉价格并没有明显提振作用，下游消费仍然比较疲软，各屠宰企业暂时没有提量计划。但是由于前期猪价跌幅较大，部分养殖户抗价，再加上部分地区猪价已跌至育肥户的成本线，目前部分地区猪源略显紧俏，个别厂家已有小幅反弹趋势。卓预计农历二月份下游消费或有待好转。

农村散养户还没意识到的危险：养猪人还不进来看看?

　　由于去年是难得一见的猪价行情好年头，很多养猪人都赚钱了。又由于现在城里工作不好找，很多农民都返回农村了。于是乎，这些返乡的农民就寻思养猪这事儿了。从现在疯狂上涨的仔猪价格就能看出来，新老养猪人都在加速补栏。但是，小编我可能要给这些农村散养户泼一盆冷水了：这种养猪模式是没有前途的。

　　当然，我说的不是在农村养猪没前途，因为农村也可以有规模化的养猪场。我说的也不是农村养猪现在就不行了，而是说未来肯定会不行。从各个角度来讲，农村养猪人中的绝大部分散养户都会被淘汰出局，这是大势所趋。很多农村的小养猪户不太理解，对于一些政策颇有怨言，以为是国家在故意打压农民养殖户的生存空间。事实上，这种想法有些偏激了。

　　之所以说农村散养户退出养猪舞台是必然的，原因有很多。首先从竞争角度来讲，随着规模化猪场的技术越来越先进，农村的小养猪场就越来越没有竞争力。毕竟先进的养猪技术带来的是高效率低成本，而散养户的养猪成本很难优化。其次，从国际竞争和食品安全角度来讲，扶持大的养猪集团无疑是更正确的选择。第三，环保也是农村散养户跨不过去的一个坎儿。

　　有些农村养猪人对于环保政策、养猪补贴政策以及禁养政策是不理解的，这个也是人之常情。但把事情放大到全局来考虑，也许大家就能稍稍宽心了。不过，事情总要有个过渡的过程，任何政策的执行也不能以伤害农民养殖户的利益为代价。当然，农村散养户也可以选择走向规模化，把养猪这条路坚持下去，但是绝大多数农民是没有这个资金实力的。

倒春寒来袭 玉米购销放缓 猪价短期利好

　　最近几日，我国将出现今年以来范围最大的雨雪天气过程，尤其以中东地区为主，局部地区还会有大雪或者暴雪。此次降水过程强度大、范围广，山西南部、河南中北部等地或现2017年以来的最强降雪。东北受波及地区主要有吉林、辽宁和内蒙古中部地区。这些的倒春寒对玉米市场和猪价走势究竟有着怎样的影响?

　　一、对玉米市场的影响

　　最近的大雪天气放缓了东北玉米市场的购销活动，也加剧了市场价格的波动频率。2月16号开始，东北受降雪天气影响上量受阻，本轮寒潮降雪天气主要集中在黑龙江南部、吉林和辽宁东部地区，部分地区出现暴雪天气，降雪对当地的道路交通产生了一定影响，像吉林京哈、长深、珲乌、长春绕城高速等高速公路部分路段采取了关闭入口或限制通行的措施，部分高速公路路面有积雪或结冰迹象，能见度较低。由于产区上量减少，17号锦州港价格止跌企稳，周末期间集港量继续下降，致使锦州港价格连续上涨，重回1480元/吨高点。

　　短期的寒潮天气阻碍着玉米市场的购销活动，春耕前种植户集中售粮的时间仅剩两个月，时间紧迫、余粮偏多加上华北粮源价格走弱，预计东北地区短期价格受天气影响走势坚挺，中长期来看运输恢复后上量压力将再次抑制东北玉米价格。建议基层农户适时售粮，贸易商择机出货，规避天气好转后价格下跌风险。

　　二、对猪价走势的影响

　　天气降温对养殖业造成的影响既大且突然。首先雨雪天气定然会阻碍交通运输和市场交易，对猪价上涨形成短期的利好。突然的降雪对猪只的健康造成了极大的威胁，目前东北、华北地区猪五号病和仔猪腹泻发生情况较多，因此养殖户亟需加强疫情防控，从现在就要开始。此次“倒春寒”可大可小，大家千万不要掉以轻心。

　　自2006年以来的十年中，国内生猪市场经历了3轮猪周期，这3轮猪周期的上涨期以及不断刷新历史最高纪录，均和气候骤变引发猪病疫情直接相关，甚至可以说是猪病疫情改变了猪周期走势、缔造了创纪录的行情。如：2006年夏季持续数月的台风强降雨、高温高湿导致首次大范围爆发高致病性猪蓝耳病，导致2007、2008年猪价暴涨并创新高;2010年冬春首次大范围五号病和2011年大范围降温致仔猪流行性腹泻，导致2011年猪价暴涨并创历史新高;2015年底2016年初较之前几年较严重的五号病、腹泻、伪狂犬等猪病助推2016年6月份猪价创出历史新高。

生猪市场2017年展望：产能恢复进程慢 后市行情仍看好

　　2016年，生猪价格和养猪业全年平均盈利水平双双开创历史新高。

　　眼下，虽然春节已过，但生猪行情依然高位震荡。据了解，全国生猪收购均价春节后虽有微幅回调，但依然徘徊在每公斤18元左右。

　　综观后市生猪供求形势，由于产能恢复进程缓慢，预计，2017年全年生猪利好行情仍能确立，此轮“史上最强猪周期”或将再次。

　　在散户退出加快、环保门槛提高、产业转型阵痛等导致的“高价格、低存栏”怪异格局之下，未来谁来养猪、如何养猪等问题已经凸显。

　　行情涨成本降 去年成金猪年

　　在养猪行业中，此轮猪周期不仅上行时间长，而且高价位在顶部维持时间久，因而被称为“史上最强猪周期”。特别是2016年以来，生猪市场不仅行情火爆，而且饲料成本降低，一升一降，带来的是每头出栏猪500-1000元的超高利润，让养殖场户赚了个盆满钵满，因此，2016年又被称为“金猪年”。

　　市场调查显示，本轮猪周期始于2015年3月份，当时价格最低点是每公斤11.50元，之后触底反弹，一路高歌猛进至2016年6月份达到历史最高点每公斤21.10元。2016年下半年，猪价涨势趋于缓和，开始震荡回调，特别是在中秋、国庆节前后不涨反跌，加速下行。不过，震荡调整大多是昙花一现，不长时间重拾升势，截至目前，依然没有出现明显拐点。

　　与此形成鲜明对比的是，作为养猪主要成本的饲料原料玉米价格持续下跌。相关数据显示，在近两年的时间里，玉米价格一直跌跌不休，到去年12月底，创出年度最低价，进入2017年后依然继续下调，1月10日，平均价格再次下调至1606.34元/吨。豆粕价格虽然从去年8月起开始回升，但仍未达到以往的高峰值，截至1月10日，均价为3380元/吨。

　　元月迎开门红 节后微幅回调

　　今年元月以来，随着传统消费旺季的到来，南方地区“灌香肠、制腊肉”全面启动，北方火锅等餐饮消费增加，加之今年春节较早，屠宰加工企业备货比往年提前，在终端消费需求提振下，生猪屠宰量不断上升，供应出现偏紧局面，生猪价格持续反弹，新年伊始即迎来“开门红”。目前，春节已过，消费需求下降，猪价开始微幅回调。

　　生猪价格网统计数据显示，2月14日，全国瘦肉型猪出栏均价跌破每公斤17.00元关口，下跌至每公斤16.96元。其中，全国最高均价在四川，为每公斤18.06元，最低在黑龙江，均价为每公斤15.90元。

　　业内人士分析认为，虽然整个春节假期猪价处于上行通道，但春节后由于北方家庭囤货较多，南方腊肉替代鲜肉消费，各大学校都还没有开学，企业尚未全面开工，猪肉消费尚难恢复到平时水平，生猪市场将逐渐进入阶段性需求疲软期，短期内猪价整体回落已成主流;不过，由于节后生猪供应仍然紧张，跌势并不会持续多久。

　　产能恢复缓慢 后市依然看好

　　近期猪价走势使养猪人既惊喜又彷徨，纠结于出栏与补栏，维持还是扩张之间，而这些疑问都来自于对后市的不确定性。

　　展望今年市场行情，业内人士表示，节后随着消费需求下降，猪价不可避免会出现回落，但由于产能恢复进程缓慢，生猪供应依然紧缺，玉米价格处于低位，猪粮比依然会维持在较稳定区间，生猪养殖业将继续利好。

　　事实上，从2015年3月至今，猪价维持高位已达20多个月，而此轮猪周期与以往不同之处在于，虽然猪价一路狂飙，但生猪存栏量和能繁母猪存栏量却没有相应增加，因而呈现“高价格、低存栏”现象。目前，在散户退出加快、环保门槛提高、产业转型等多重因素影响下，生猪产能恢复进程依然缓慢，供应缺口或将继续放大。

　　最近，农业部发布的定点监测数据显示：2016年12月份生猪存栏环比下降2.0%，同比减少4.2%;能繁母猪存栏量环比减少0.5%，同比减少3.6%。按历史数据推算，2016年12月生猪存栏量和能繁母猪存栏量分别为36730万头和3666万头，相比2015年12月份的38360万头和3800万头分别减少了1630万头和134万头。特别是能繁母猪存栏截至2016年底已经连续下降达40个月，存栏量从2013年8月的5013万头持续下降至3666万头，下降幅度高达27%，生猪市场去产能化在时间上和力度上都是前所未有。

　　据了解，此轮猪周期前期，由于生猪行情长期低迷，养猪严重亏损，导致资金链断裂，不少散户被迫退出;小户、散户退出后，腾出的市场空白，规模化猪场却未能及时补位;去年以来，虽然猪价大涨，盈利可观，但由于环保政策持续加码，限养、禁养区的划定及猪场拆迁政策不断落地，许多老养殖户不敢盲目扩养，新户又不敢贸然进入，从而限制和打击了行业扩产的积极性，使得产能恢复进程更为缓慢。

　　业内人士指出，环保因素对本轮生猪市场去产能化的影响远超预期，且影响仍将继续贯穿2017年甚至更长的时间。

　　农业部畜牧业司司长马有祥在近期“当前畜牧业主要形势与任务”报告中提到，2016年南方水网地区调减生猪1600万头，加上各地禁养区的划定，生猪存栏减少8%，调减生猪3600万头。

　　据悉，2016年，全国共有超过20个省份都划定了禁养区，并启动了禁养区内的养殖场拆迁工作。根据“水十条”规定，京津冀、长三角、珠三角等区域在2016年底前依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场(小区)和养殖专业户。而“水十条”及《“十三五”生态环境保护规划》均明确要求2017年底前，各地区依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场(小区)和养殖专业户。这就意味着2017年将是禁养区养殖场关闭搬迁的最后期限，仍将有大量的养殖户被动退出，生猪存栏量仍有可能继续下降。

　　虽然在禁养区内猪场大量被拆的同时，规模企业也在快速地跑马圈地，开建超大型生猪养殖项目，但在环保日渐趋严的当下，大企业新建猪场面临的用地、环评等阻力也不小，企业新建项目建设周期大多在3年以上，短期内新建猪场新增产能并不能快速补充小规模户和散户退出的份额，2017年猪源偏紧情况仍将延续，猪价有望继续高位运行，养猪赚钱仍将是大概率事件。

　　招商证券分析师周莎发布研报指出，本轮超长猪周期将比以往的3年中周期多1年的过渡期，预判将于2018年下半年结束。

　　在过渡期内，生猪仍保持供不应求态势，但较前期会有所缓和。从生猪供应方面看，经过春节出栏高峰，节后生猪存栏再创新低，或部分抵消节后消费萎缩的情况，节后行情未必不可期待。综合分析，2017年生猪市场依然处于供应相对偏紧状态，预计全年均价将在16-17元/公斤之间，且上半年猪价或高于下半年，高价或出现在5-6月，高点将破17.5元/公斤;预计仔猪价格有望在30-35元/公斤波动。

猪评：企业销售不佳 收猪不积极 猪价持续小幅涨跌调整(2017年2月22日)

　　据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，2017年1月22日全国各省外三元猪均价为16.99元/千克，较昨日下跌0.01元/千克，较上周同期猪价(2月15日) 下跌0.02元/千克。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计13省份猪价上涨，14省份猪价下跌。全国最高价为四川，较昨日上涨0.03元/千克于18.00元/千克;全国最低价为黑龙江，较昨日下跌0.01元/千克于16.07元/千克。河北与昨日持平。

　　今日部分地区猪价：四川8.7-9.0元/斤，河南8.2-8.5元/斤，江西8.3-8.5元/斤，广东8.3-8.5元/斤，湖南8.4-8.6元/斤，山东8.3-8.5元/斤，湖北8.3-8.5元/斤，河北8.1-8.4元/斤，北京8.1-8.4元/斤，辽宁7.9-8.2元/斤。

　　今日市场仍无太大变化，持续小幅涨跌调整。虽近期全国大范围迎降温天气，对生猪收购造成一定阻碍，但市场整体需求疲软，屠宰企业销售不佳，开工率偏低，压价意愿强烈。据数据统计，近期仔猪价格仍持续小幅上涨，仅少部分地区略有下调，养殖户补栏积极性高，对后市仍看好，在此我们不得不再次提醒大家，补栏需谨慎，17年养殖盈利将逐渐被压缩，下半年下跌风险较大。

一头猪的饲养面积是多少？饲养管理方法你知道多少

　　一头猪的饲养面积

　　养100头猪大约需要200平方以上的猪舍。一般情况下：一头猪平均要给他2平方米以上的空间活动。

　　一头猪的饲养管理方法

　　1.保育猪的生理特点

　　保育猪的消化系统发育仍不完善，生理变化较快，对饲料的营养及原料组成十分敏感，因此在选择饲料时选用营养浓度、消化率高的原料，以适应其低营养性腹泻的发生几率。

　　2.保育猪的营养需求

　　保育猪的增重在很大程度上取决于能量的供给，仔猪日增重随能量摄入量的增加而提高，饲料转化效率也将得到明显的改善;同时仔猪对蛋白质的需要也与饲料中的能量水平有关，因此能量仍应作为断奶仔猪的优先考虑，而不应该过分强调蛋白质的功能。

　　保育猪在整个生长阶段生理变化较大，各个阶段生理特点不一样，营养需求也不一样，为了充分发挥各阶段的遗传潜能，日粮仍需高营养浓度、高适口性、高消化率，消化能3300-3400kcal/kg，粗蛋白18.5-19.0%，能蛋比在178-180之间适宜，赖氨酸1.22%以上，赖能比在3.6(g/mkcal)左右;在原料选用上，可降低或取消乳制品和血浆蛋白的含量，增加豆粕等常规原料的用量，但仍要用常规豆粕的大量使用，可以用去皮豆粕、膨化大豆或发酵豆粕等替代;保育仔猪后期，仔猪消化系统已日趋完备，消化能力较强，营养需求可以根据猪场实际情况有所降低，饲料应用上可以逐步跟小猪料进行切换过渡。

　　3.保育猪的健康管理

　　当猪圈和猪舍空出后，对所有的周围环境及设施，包括天花板、风扇、主干道、料槽和饮水器都要进行严格用火碱清洗、熏蒸消毒;并在进猪前应彻底干燥和空栏，并在进猪前控制房间温度。断奶仔猪由于应激反应，使体内脂肪减少，体内的水分分布会有所改变，对温度变化较为敏感，所以断奶后最初10天内的环境温度应稍高于断奶前的分娩小猪栏温度，温度过低，则仔猪表现不安，容易出现拉稀等现象。注意防止贼风，根据测试，即使15厘米/分的风速也会使仔猪的实际体表温度下降40c，严重影响仔猪的生长。

　　4.保育猪的饲养管理

　　通风换气在集约化养猪条件下，加强猪舍通风，改善猪舍的空气质量，是日常管理的一项重要工作。通常在此阶段，人们往往重视保温而忽视猪舍的通风换气，结果造成仔猪易患呼吸道疾病，增重速度下降。转入保育舍的仔猪，按体格大小和强弱分圈饲养，尽量使每圈的仔猪个体均匀，并把最小的猪放在房间最暖和的特别看护栏内，留下一个或更多的空栏给处于劣势的弱小猪。对初转入保育的仔猪应加强调教，训练其养成采食、排粪、睡觉均在固定位置进行的习惯，以保持猪栏干燥、清洁、猪体卫生。在仔猪保育阶段，应加强日常猪群观察，及时掌握猪群状态。健康正常的猪群应散开活动式睡觉，无相互挤压，行走时步态正常，被毛光亮，当有人进入猪舍时反应出注意及警觉的神态，喂料时会积极抢食，猪尾卷起，粪便正常。

倒春寒来袭 玉米购销放缓 猪价短期利好

　　最近几日，我国将出现今年以来范围最大的雨雪天气过程，尤其以中东地区为主，局部地区还会有大雪或者暴雪。此次降水过程强度大、范围广，山西南部、河南中北部等地或现2017年以来的最强降雪。东北受波及地区主要有吉林、辽宁和内蒙古中部地区。这些的倒春寒对玉米市场和猪价走势究竟有着怎样的影响?

　　一、对玉米市场的影响

　　最近的大雪天气放缓了东北玉米市场的购销活动，也加剧了市场价格的波动频率。2月16号开始，东北受降雪天气影响上量受阻，本轮寒潮降雪天气主要集中在黑龙江南部、吉林和辽宁东部地区，部分地区出现暴雪天气，降雪对当地的道路交通产生了一定影响，像吉林京哈、长深、珲乌、长春绕城高速等高速公路部分路段采取了关闭入口或限制通行的措施，部分高速公路路面有积雪或结冰迹象，能见度较低。由于产区上量减少，17号锦州港价格止跌企稳，周末期间集港量继续下降，致使锦州港价格连续上涨，重回1480元/吨高点。

　　短期的寒潮天气阻碍着玉米市场的购销活动，春耕前种植户集中售粮的时间仅剩两个月，时间紧迫、余粮偏多加上华北粮源价格走弱，预计东北地区短期价格受天气影响走势坚挺，中长期来看运输恢复后上量压力将再次抑制东北玉米价格。建议基层农户适时售粮，贸易商择机出货，规避天气好转后价格下跌风险。

　　二、对猪价走势的影响

　　天气降温对养殖业造成的影响既大且突然。首先雨雪天气定然会阻碍交通运输和市场交易，对猪价上涨形成短期的利好。突然的降雪对猪只的健康造成了极大的威胁，目前东北、华北地区猪五号病和仔猪腹泻发生情况较多，因此养殖户亟需加强疫情防控，从现在就要开始。此次“倒春寒”可大可小，大家千万不要掉以轻心。

　　自2006年以来的十年中，国内生猪市场经历了3轮猪周期，这3轮猪周期的上涨期以及不断刷新历史最高纪录，均和气候骤变引发猪病疫情直接相关，甚至可以说是猪病疫情改变了猪周期走势、缔造了创纪录的行情。如：2006年夏季持续数月的台风强降雨、高温高湿导致首次大范围爆发高致病性猪蓝耳病，导致2007、2008年猪价暴涨并创新高;2010年冬春首次大范围五号病和2011年大范围降温致仔猪流行性腹泻，导致2011年猪价暴涨并创历史新高;2015年底2016年初较之前几年较严重的五号病、腹泻、伪狂犬等猪病助推2016年6月份猪价创出历史新高。