3月21日养猪业重要信息汇总

2017年03月21日全国外三元价格排行榜

　　温氏40万头生猪一体化养殖项目开工

　　3月16日上午，温氏40万头生猪一体化养殖项目在芹池镇游仙村正式奠基开工，翻开了阳城县畜牧养殖业蓬勃发展的新篇章。项目从签约到具备开工条件，仅仅用了不到三个月的时间，开创了招商引资项目落户的阳城速度。

　　广东温氏食品集团股份有限公司是以畜牧养殖为主的国家农业产业化重点龙头企业，是亚洲第一，世界第二，跨地区发展的现代农牧企业集团。2015年，温氏股份成功在深交所挂牌上市。2016年，上市肉猪1700多万头，肉猪销售收入达360多亿元。从2013年开始，阳城县与温氏集团积极对接，经过双方多次实地考察，于2016年成功签约40万头生猪一体化养殖项目，并注册成立了阳城温氏畜牧有限公司。公司规模设计为年上市肉猪40万头，总投资5.3亿元，销售产值7亿元左右。将依托温氏股份的实力和优势，采用“公司+家庭农场主”经营模式，统一规划、统一供苗、统一饲料、统一技术服务，统一销售。项目落成后，可以带动当地合作户400多户，增收8000万至1亿元，并增加其他相关行业就业岗位2000多个。

　　近年来，阳城县紧紧围绕“就业增收、富民强县”总目标，立足于做精农业、做优特色，大力发展畜牧养殖等符合阳城实际的现代特色农业，通过加大政策扶持、狠抓产业培育、强化市场拓展，畜牧养殖业呈现出良好发展态势。阳城温氏40万头生猪一体化养殖项目建成后，将对优化全县农业产业结构、带动农民就业增收、促进全县经济发展发挥重大作用。

　　病死畜禽将采用“干化法” 真正实现无害化处理

　　常州即将启动建设全市动物卫生处理中心，项目选址金坛，预计年内建成试运行。这是记者从昨天下午召开的全市农业系统贯彻落实“两减六治三提升”专项行动推进会上获悉的。

　　据介绍，市动物卫生处理中心项目于2015年9月立项，市财政投入建设资金约6000万元。本月13日，市政府办公室下发了《关于建立常州市动物无害化处理体系的意见》，意见明确，金坛农林局为市动物卫生处理中心项目建设主体，今年动工建设，年内建成试运行。意见同时要求，同步建成配套的收集转运体系，加快构建起“定时送交、定点受理、保险联动、集中转运、中心处理”的病死动物无害化处理模式。

　　记者了解到，病死动物传统处理方法中，应用较多、较为成熟的技术主要有深埋法、焚烧法、堆肥法、化尸窖处理法、化制法、生物降解法等。近些年随着我市规模化养殖业的发展，病死禽畜等动物处理量激增。去年洪涝灾害期间，全市死亡禽畜176.8万羽(头)，由于没有无害化集中处理场所，主要处理方法是深埋。而深埋并不是最彻底的处置方法，某些病原微生物能长期生存，如果防渗不到位，有可能污染土壤或地下水，而且患某些烈性传染病的病死动物不宜掩埋。

　　根据我市规划，金坛区将建设金坛环保园，含动物卫生处理中心和生活垃圾焚烧发电中心，项目位于金坛开发区化工园区边缘与丹阳交界处，占地33亩。其中，动物处理中心的处理工艺为干化法——这种方法是利用高温高压将死畜禽彻底灭菌，然后经过烘干脱水、压榨脱脂、粉碎成粉等程序完全分解，做到无害化处理。

　　为实现集中无害化处理，处理中心将探索与保险联动，扩大禽畜政策性保险承保面，以无害化集中处理系统数据为理赔合法依据，不主动送交病死畜禽进行无害化处理，将不享受保险理赔等。

　　奇!大肥猪两年长到700多斤 村民用铲车拉猪宰杀

　　图为农户家准备杀年猪。和往年不同，今年该农户动用了铲车，因为这头大白猪实在是太大了，重达735斤，村民将这头重达735斤的大肥猪从猪场拉上铲车，到家里宰杀做杀猪菜。

　　肥猪运到家里后，宰杀时由于大肥猪的个头太大，想把猪头套进编织袋里都很费劲。

　　几个男子合力屠宰大肥猪，杀年猪是东北农家传统的过年习俗。

　　图为农户正在浇水清理猪毛，脱猪毛是一项技术活。

　　大肥猪的猪蹄与普通猪蹄的对比照。

　　大肥猪的猪肉煮了将近3个小时才煮熟。

　　农户家的小孩自顾自的玩，全然不顾身后的猪肉。

　　东北民俗，农户家制作杀猪菜。

　　东北民俗，杀猪菜要请亲戚朋友左邻右舍一起吃才热闹。

　　每头猪卖11000元，他怎样做到的?

　　一头猪能卖多少钱?

　　随县草店镇石头记养殖基地给出的答案是：3年前，一头猪卖2000多元;2015年，卖5000多元;如今，一头猪平均售价突破11000元，还供不应求。

　　是什么魔法，让一头猪“三级跳”跃过万元?

　　养什么?从大杂烩到特色黑猪忍痛卖掉3130头普通猪牛羊

　　2011年，做餐饮多年的石建国返回家乡，在随县草店镇三道河村流转山场3775亩，创办石头记养殖基地。

　　他在山上养牛、养猪、养羊。“由于都是普通品种，利润很薄。”石建国感到摊子越大，越力不从心，45岁的他看起来比同龄人要苍老不少。

　　传统养殖难以为继，必须谋变。

　　一个偶然机会，石建国遇到从商20多年、准备转行做农业的荆州人贺克麟。贺克麟对石头记“把脉问诊”，找出三个“病根”：种类大杂烩，规模摊大饼，管理太粗放;开出一个“药方”：集中力量养一个特色单品。

　　石建国听罢有醍醐灌顶的感觉，遂邀请贺克麟一起干，两人一拍即合。

　　到底养什么?他们耗时半年，请农业专家对当地自然资源全面考察。

　　专家们推荐的西班牙伊比利亚黑猪，让他们眼前一亮。这种号称“世界上最好吃的猪肉”，肉质鲜嫩，味道香浓，每公斤售价高达1200元人民币。因为食用橡树果，这种黑猪肉格外香。随县与伊比利亚相比，同样处于北纬30度黄金畜牧带，同样拥有广阔的橡树森林山场，土地、水质、气候、植被等生态条件十分相近，完全具备养殖高品质黑猪的自然条件。

　　2014年底，石建国忍痛低价处理2500多只羊、400多头白猪、230头牛，为可能给他带来事业“拐点”的黑猪腾出空间。

　　怎么养?从“求速度”到“求质量”健美猪每天山场奔跑5公里

　　伊比利亚黑猪很难搞到，该基地便从全国各地挑选出媲美伊比利亚黑猪的狮子八卦头黑猪作为主打品种。

　　怎么养呢?基地请来专家、地方干部和养殖户商量，两种截然不同的观点“杠上了”：一种认为，运用速生手段，缩短养殖时间，降低成本，迅速做大规模;另一种认为，回归传统生态养殖，延长养殖周期，提供放心肉，形成质量优势，打造品牌。

　　激烈讨论从下午2点持续到晚上11点多钟。最终，在“求速度”与“求质量”的对决中，石头记选择了“求质量”。

　　3月19日，记者在石头记养殖基地见证了黑猪们的“幸福生活”。

　　雨雾茫茫，一群群黑猪在草地上、树林中自由奔跑，饿了就吃无公害基地生产的玉米、红薯、小麦，渴了喝一口清甜的山泉。每天，它们还能享受到特供“糕点”——橡果，“橡果不饱和脂肪酸含量很高，吃橡果的黑猪带有特殊的橡果香，被称为‘会走路的橄榄’。”技术员许祖钊说，为了让猪更健康、猪肉更紧实有弹性，他们每天诱导猪群奔跑5公里，“这么个跑法，猪肉当然长不快，养殖周期达一年以上。”

　　怎么卖?从大众渠道到精准定制

　　黑猪飞进四板市场

　　如此精养，生猪养殖期是速生猪两倍以上，成本是一般工厂化养殖的三倍多，能卖出好价钱吗?

　　2015年底，基地首批32头黑猪开始销售。当这种带有雪花纹的猪肉上市时，消费者并不买账。“40块钱一斤?太贵了!”望着大妈们离去的背影，贺克麟的心拔凉拔凉的。好在亲朋好友帮忙，屠宰的20多头猪基本售罄。

　　“这不是我想要的结果。”贺克麟意识到，好东西不能卖成“大路货”，要找到精准客户群。

　　她从武汉的健身会所开展精准营销。“经常健身的人比较注重生活品质。”贺克麟说，“我们采用现场烹饪的方法，猪肉上锅一煮，那特有的橡果香飘散开来，直接征服顾客，不必多费口舌，我们还赠送样品让顾客自己回家品尝。”2016年，两家健身会所成为合作伙伴，预定192头。

　　网上口碑营销同步扩散。石头记猪肉一路看涨，最高订购价达15980元一头，礼盒包装卖到236元一公斤，去年充卡会员突破1000人，基地560头黑猪供不应求。今年，基地黑猪养殖规模已扩大到2500头。

　　在资本市场上，黑猪也受追捧。去年12月2日，石头记公司挂牌四板，被随县纳入农业供给侧改革重点企业名单。石建国说，“以前觉得供给侧改革离我们很远，其实这些年石头记的转型就是一场供给侧改革。”