第17周山东省畜产品市场行情分析

　　一、猪价下行，跌穿“15”

 

　　第17周（4月24日-30日），据全省26个集贸市场价格定点监测，本周生猪价格继续回落探底，跌穿“15”元关口。截至本周末，山东省生猪价格为14.83元/公斤，同比回落25.55%，环比回落3.64%；猪肉价格为26.20元/公斤，同比降低16.08%，环比回落1.28%。猪粮比价为8.72：1，同比降低28.61%，环比回落4.24%，但受玉米价格低位震荡影响，生猪养殖效益仍较为可观，现在一头育肥猪利润一般在200元左右，自繁自养头均盈利约为400元左右。

 

　　仔猪价格为33.27元/公斤，同比降低23.29%，环比回落0.69%，去除三个无效数据，最高价为50元/公斤（莘县），最低价为20元/公斤（平度）。仔猪价格下跌，主要因为养殖户补栏趋于理性，养殖户选择空栏观望的情况下，仔猪价格虽在高猪价的刺激下横盘较长时间，但持续的量价背离使得仔猪价格出现下跌。

 

　　从消费端来看，当前猪肉终端消费疲软；从供给端来看，前期养殖户多压栏观望，因此当前陆续出栏增多，惜售情绪略减，市场供应超重非标猪充足，屠宰企业有压价意向，猪价下跌。短期看，市场生猪供应偏多，但需求不足，预计猪价震荡调整。从后期走势看，预计上半年猪价将呈高位震荡、小幅下跌态势，5月中旬后可能企稳，生猪养殖效益依然向好，猪粮比有望保持较高水平，但也提醒广大养殖户要理性补栏。

 

　　二、蛋价走低，回升动力渐浓

 

　　第17周，受市场需求不振的影响，本周鸡蛋价格继续承压下降。本周，山东省鸡蛋价格为5.03元/公斤，同比降低29.55%，环比回落3.45%。以鸡蛋成本5.6-6元/公斤核算，目前蛋鸡养殖仍处于亏损线之下。目前来看，蛋鸡存栏数量过度、饲料价格下调直接导致了鸡蛋价格持续走低。当前蛋鸡存栏数量充足，气温适宜鸡蛋储存，而鸡蛋价格低于成本价导致养殖户普遍存在低价惜售现象，鸡蛋存在一定积压，今后市场供给宽松的局面仍将持续。在节日消费需求刺激因素缺乏、餐饮市场支撑有限、农民工和高校团体消费平淡的状态下，蛋价上涨动力不足，短期内鸡蛋价格将低位震荡，后市受端午小长假带动鸡蛋价格有望触底企稳，之后将迎来新一轮上涨行情。不过中长期而言，在产蛋鸡逐渐大龄化而上游补栏不及,中长期供应收紧的形势预计将对远期价格形成支撑。按照鸡蛋价格波动的季节性规律，春节过后的阶段性回调一般要持续到4-5月份，到8-9月份蛋价将再次回落，至年底鸡蛋价格再次进入一个上涨期。但由于目前在产蛋鸡淘汰还需要6个月以上，蛋鸡存栏仍处于相对高位，鸡蛋消费总体比较平稳，如果不发生重大疫情，鸡蛋产业仍处于产大于需状态，即使后期有节日效应，涨幅也不会太大。建议养鸡场目前的选择是，紧盯蛋鸡产能的淘汰程度，既不要淘汰过度，也不要半途而废。

 

　　本周蛋雏鸡为2.45元/只，同比降低23.91%，环比回落0.41%。蛋价低迷，蛋鸡养殖亏损局面未能扭转，养殖户补栏积极性一直维持在低位，蛋雏鸡价格偏弱运行。

 

　　三、肉鸡震荡回落

 

　　第17周，本周肉鸡价格触底回升，抬头向上。本周价格为7.62元/公斤，同比降低21.52%，环比回落3.61%。

 

　　诚如前几周分析，受前期市场需求不振的影响，肉鸡产业行情发展特点呈现反复筑底的形态。肉鸡价格变动，目前来看仍然是市场需求低迷和企业去库存为主要因素。从产能与库存周期叠加的角度，在市场的新增长点涌现之前，库存周期是典型的弱周期，产能周期所驱使的产业扩张幅度也有限，特别是带动肉鸡养殖复苏的直接力量——鸡产品价格上涨，可持续性并不强，而是呈现出当下肉鸡产业也许只能用“乍暖还寒”来形容。

 

　　本周商品代肉雏鸡价格1.21元/只，同比回落59.53%，环比回落15.38%。鸡价走低影响养殖户补栏信心，鸡苗上涨乏力。

 

　　四、牛羊肉上涨，生鲜乳走低

 

　　第17周，山东省牛羊肉呈现震荡上行态势。本周山东省牛肉价格58.66元/公斤，同比升高1.40%，环比升高0.12%；羊肉价格57.92元/公斤，同比升高1.72%，环比回升0.03%。

 

　　从活牛市场来看，当前活牛价格震荡回落，目前为23.62元/公斤，同比回落1.34%，环比降低0.08%；活羊价格震荡回落，最低价为16元/公斤，最高达到26元/公斤，全省平均为20.94元/公斤，同比升高3.05%，与上周持平。

 

　　后市来看，随着牛羊养殖群体数量的下降，牛羊产品品质的进一步提高，牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去，消费意愿逐步趋强，这将抬升牛羊肉价格上行动力。预计今后一段时期，随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格上行动力渐渐聚集，同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。

 

　　第17周，生鲜乳价格持续承压持续回落。本周末，山东省生鲜乳收购价为3.44元/公斤，同比升高4.24%，环比回落1.15%。监测的26个县中，剔除两个无效数据，有11个县的价格高于全省平均价格，奶业向好基本面有所收缩。其中最高价格为蓬莱市，为4.70元/公斤，最低价格出现在莱芜市和郓城县，为2.80元/公斤，最高价与最低价差值为1.90元/公斤，差价有所缩小。尤其是近期出现了原奶生产阶段性过剩，叠加消费需求低迷，直接造成山东省奶价回落，甚至出现有企业限收压价行为，值得关注。

 

　　当前进入奶类消费需求淡季，目前行业面临供给充裕、需求平淡的季节性与结构性问题，下游企业收奶价格和收奶量均环比下降，部分大型下游企业淡季开始限量/压价收购，这也打压了部分中小养殖户的养殖热情，加速退出。现在乳品加工企业有两个价格，一个是合同价，按照所谓的每月核定量，即根据该牧场前三个月交售奶量的平均值来决定当月交售奶量，这个执行合同价；二是市场价，牧场在核定量之外交售的鲜奶执行市场价，这个价格约在1-2元/公斤。这也就变相的压低了牧场整体售奶价格。交奶困难，甚至停收拒收鲜奶，势必影响原奶生产积极性，乳品加工业要承担起社会责任，与奶农共渡难关，避免奶贱伤农的社会现象出现。

 

　　短期来看，随着主产区逐渐进入春季，在下游需求基本稳定情况下，行业供给仍然过剩，加上饲料价格走低，大型下游企业继续限量或压价收购，养殖户效益进一步降低甚至出现亏损，中小养殖户加速退出，二季度原奶价格短期回暖概率不大。

 

　　长远来看，奶业市场供需矛盾仍是鲜奶价格走势的底线支撑，随着上游去产叠加需求走强则有望带动奶价回升，尤其是国际奶价变化带来的积极影响，奶价下半年仍具有上行动力。

 

　　五、玉米价格回升，豆粕回落

 

　　本周山东省玉米价格回升，豆粕价格回落。玉米价格为1.70元/公斤，同比升高4.29%，环比升高0.59%；豆粕3.13元/公斤，同比上升17.67%，环比降低0.63%；小麦麸1.50元/公斤，同比升高32.74%，与上周持平；进口鱼粉12.24元/公斤，同比增长9.09%，环比回落0.08%。受饲料原料价格回暖和养殖行情的影响，相关的畜禽配合料价格也呈现弱势变化，本周山东省育肥猪配合饲料价格为2.74元/公斤，同比升高3.40%，环比回升0.37%；肉鸡配合料价格为2.79元/公斤，同比升高4.89%，与上周持平；蛋鸡配合饲料价格为2.39元/公斤，同比升高4.37%，环比升高0.42%。

 

　　目前来看，“五一”以后的国储拍卖看涨因素占了主导地位，因为国储拍卖价对市场价有一定的引导性作用，这对玉米市场价格有一定幅度的提振，当前玉米以稳中趋涨运行为主。对于豆粕而言，则是因为美豆丰产日趋明朗导致全球大豆库存或达历史新高，全球及国内大豆价格大概率继续承压。