7月17日养猪业重要信息汇总

2017年07月17日全国外三元价格排行榜

猪评：6月生猪屠宰量环比减少4.12% 需求进一步下降(2017年7月17日)

　　据数据研究部数据统计，2017年7月17日全国各省外三元猪均价为13.96元/公斤，较昨日下跌0.01元/公斤，较上周同期猪价(7月10日)下跌0.05元/公斤。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计5省份猪价上涨，16省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日下跌0.01元/公斤于14.51元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.01元/公斤于13.43元/公斤。黑龙江、河北、山东、湖北、广东、贵州与昨日持平。

　　今日部分地区猪价：四川6.7-6.9元/斤，河南6.7-7.0元/斤，江西6.8-7.0元/斤，广东7.0-7.2元/斤，湖南6.7-6.9元/斤，山东6.9-7.1元/斤，湖北6.7-6.9元/斤，河北6.8-7.1元/斤，北京6.8-7.1元/斤，辽宁6.6-6.9元/斤。

　　猪价稳中偏弱调整，并再次回落至14元/公斤以下。目前生猪价格走势与我们周报预测基本一致，持续震荡调整。据农业部公布数据显示，生猪及能繁母猪存栏双双下降，6月生猪存栏环比减少0.2%，较去年同期减少3.2%，能繁母猪存栏环比减少0.5%，较去年同期减少2.4%，但同时生猪屠宰量为1774.96万头，环比减少4.12%，较去年同期增加23.51%。

生猪存栏与能繁母猪存栏连续双降，肥猪供应量已经下降超过1亿头

　　据农业部最新报告，2017年6月份400个监测县生猪存栏信息，能繁母猪存栏环比下降0.5%，同比下降2.4%;生猪存栏环比下降0.2%，同比下降3.2%。

　　估算结果显示，能繁母猪存栏3589万头，与2012年10月份相比，已经下降29.3%，实际上能繁母猪已经连续15个月下降。根据目前能繁母猪数量测算，85%全程成活率，一年内我国自己供应肥猪能力为6亿头，已经比2015—2016年下降了超过1亿头。

　　估算生猪存栏35481万头，与2012年10月份相比，也已经下跌25%。我国生猪存栏已经连续迈下了五个较大的台阶，每个台阶大约2000万头肥猪的降幅。

　　由于供需矛盾是生猪价格涨跌的最基本因素，目前生猪价格7月份开始连续5个月下跌后的首次月度上涨，涨幅目前不大。接下来将出栏本年度1月份出生的猪，与此前两个月前相比大约会少近2000万头。

　　根据目前生猪价格低迷的反映，进口猪肉、“牛”猪的数量和需求不旺可能是导致生猪价格继续不温不火的主要因素。

今年猪价将和5年前一样下半年反弹?事实将令人震惊

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　　2017下半年猪价能否重演5年前的走势?

　　我们看到2017年上半年生猪价格走势与2012年同期惊人相似：年初以来跌跌不休，进入6月后，开始触底并有反弹迹象。这从一个侧面证明了猪周期的有效性。那么，今年下半年能重演5年前的走势吗(2012年，猪价从年中触底反弹，至年底上涨了25%)?

　　首先从基本面来说，各大企业扩张产能的步伐虽然因为猪价大幅回落可能有所减慢，但自2016年以来已经形成的投资是无法收回的，开弓没有回头箭，生猪产能扩张和供给能力的增加是必然趋势。从批发市场日上量看，猪肉消费较上年有所回升，但整体趋势也不乐观。从消费比价关系来看，猪价回落幅度较大，但鸡肉、鸡蛋等价格走势也同样疲软，因此猪肉相对其他畜产品比价仍处于近5年来的高位，不利于猪肉消费回升。因此2017年下半年基本面能否支持如此大的涨幅是值得怀疑的。

　　我们看看2012年都发生了什么：

　　2012年猪价走出了一个V字形，与此同时，生猪存栏走出了一个近似倒V字形。这一年的猪价是从2011年7-8月的顶点回落，经历了将近一年时间达到阶段性底部，之后进入了长达半年的上升通道。

　　猪价和存栏变化从长期趋势看是反相关的，但中短期趋势就难说。2012年6-9月间，生猪存栏节节攀升，但并没有对生猪价格形成足够的压力，猪价也在同步走高。

　　问题出在养殖利润上。当2012年6月，猪价跌至13.4元/公斤的年内低点时(与今年6月均价相去不远)，无论是自繁自养还是专业育肥，都有相当理想的利润空间(200-400元/头)。实际上，专业育肥的利润甚至还要好于前者，这是因为仔猪价格太便宜了：2012年生猪价格与今年相当，但仔猪价格只有今年的一半。

　　良好的利润水平使得养殖户有充分的底气来压栏，等待并促进价格的好转;同时还不妨碍进行扩繁或者新建，以获取更大收益。按出栏量估算，2012年第二季度出栏占全年比重是20%，而2007-2011年在23-25%;第三季度占比为22%，是近10年以来最低的。这就是在2012年发生的事情: 养殖户在第二和第三季度减少出栏，稳住并拉起了价格，并且等来了10月以后的需求放量，第四季度出栏量同比增加13%。两相叠加，年底价格攀升到16元/公斤以上。以当时的成本估算，500元/头的利润是没有问题的。

　　那么2017年能重演这个局面吗?我认为不能。因为支撑这个逻辑的主要因素：养殖利润已经改变了。当今年猪价降至13-14元/公斤时，自繁自养还有较好利润，但专业育肥只够回本了。这原因就在于仔猪价格比五年前涨了一倍——实际上还不止一倍，那些在今年购买千元仔猪进行育肥的养殖户统统亏损了。

　　价格决定利润，利润又决定了对价格的预期。当能够看见利润的时候，会倾向于看好后期价格，反之，就会看空，利润水平的下降使得养殖户博弈能力被削弱了。他们没有任何积极性去压栏，而是要尽快出清存货。6月下旬以来的猪价回暖或许是一个好机会，供应的提前放量会使价格的回升幅度受到限制。

　　我们再从猪周期的角度来分析，从顶点回落之后大约一年，猪价到达阶段性底部，然后出现反弹。上一个周期的反弹幅度不小——这正是2012年下半年发生的事。但是5年前能做到这一点，是因为那时候散户占比还比较多，当行业平均水平还在表现盈利的时候，已经有大批散户因为亏损或者盈利太少(考虑家庭用工折价)退出了。散户的退出削弱了有效供应能力(从存栏总量看可能还在增加，但是大中猪是在减少的)，推高了价格。而在2017年，散户退出的影响已经大打折扣，因为市场上已经没有多少散户存在了。规模企业或者规模养殖户除非被环保政策刮到，否则即使是亏损，也不会轻易退出。产业集中度的提高熨平了周期的波动幅度，像2012-2015年那样，一年之内价格锯齿形的大涨大跌不容易出现了。

　　所以我们预计，6月底开始的价格反弹动力不足，至少将远不及5年的情况。下半年价格会围绕14元/公斤上下震荡，主要区间在13-15元/公斤，三季度因需求较低，价格转头向下的可能性仍然不难排除。也许在第四季度的需求拉动下，价格会攀升到16元/公斤甚至超过，但是不能指望价格能够长期维持在这个水平上。2017年和2012年一样，也是一个V字形走势，但是这个V字形也许更像一个L形状。

影响猪价涨跌的五大因素，猪价的好与坏与这些息息相关

　　无论是内三元还是外三元都没有突破7元每斤的大关，可能在局部有这样的猪价，但是就全国范围来看，这七月份的猪价也是上涨乏力。对养猪人来说，这猪价的好坏直接关系着赚钱的多少。如果猪价都低到没边了，那么猪养的再好也是赚不了几个钱的。那么在猪价涨跌的背后，又有什么因素在影响呢?

　　一、进口猪肉量

　　这是让养殖户恨的牙痒痒的一个因素，大家都知道进口猪肉影响猪价，但是养殖户在面对进口猪肉的冲击时，也是各种心累。谁让国外的养殖技术高，生猪长得快，猪肉又好呢。不过随着近几个月猪价的不如意，为保护猪肉市场，国家也是对进口猪肉把控的越来越严格。

　　二、供求

　　可以这么说基本上所有商品的价格都跟供求有关，猪肉也不例外。前段时间猪价低的吓人，主要是压栏养牛猪的养殖户多，后面压栏惜售，养牛猪的养殖户少了，猪价也在缓缓上涨。压栏惜售，牛猪多就意味着市场上的猪肉也多，但是各地的消费量却没有上去，这就形成供大于求的局面，猪价肯定低。

　　三、相关产品的价格

　　所谓的相关产品就是鸡肉还有鸭肉的价格，同是肉类食品，相互之间有替代作用。今年开春之际受禽流感的影响，鸡肉鸭肉的价格一跌再跌。因为鸡肉鸭肉价格低，那么在选择的时候，消费者就会往价格低的那一端倾斜，这样猪肉的需求又下降了，猪价也跟着受影响。

　　四、饲料成本

　　饲料成本的高低直接影响着养猪成本，如果规模化的大猪场养猪成本都提高了，那么在出栏屠宰之际，必然会想办法把生猪的价格提高。当然近几年饲料行业也越来越规范，无论是大规模的猪场，还是散养户，养猪的饲料成本都在减少。就拿去年的玉米价格来说，一斤能卖到1块钱就不错了，作为饲料主要成分的玉米，价格都那么低了。这猪饲料的价钱肯定也会有所下降。

　　五、气温

　　冬季的猪肉需求量明显是比夏季要好，卖猪肉的小商贩都知道，夏季是猪肉消费的淡季。尤其是现在，可以说对猪价有着决定性的影响，无论猪价周期如何变，到了夏季这猪价必然跌。由此可知，现在猪价低养殖户也不要气馁，转入秋季和冬季，猪价肯定会有所上涨。