香港检出欧洲“毒鸡蛋” 各地对“毒鸡蛋”反应过度？

　　近日，香港从进口自荷兰的鸡蛋样本中检测到杀虫剂氟虫腈超标。据法国国家卫生安全署评估报告，认为这些“毒鸡蛋”对人类健康构成的威胁「非常低」。

 

　　香港检出香港检出欧洲毒鸡蛋

 

　　欧洲10国的鸡蛋及蛋类产品，被验出违禁杀虫剂氟虫腈成分超标，可能对人体健康造成不良影响。8月4日，香港食物安全中心在市面抽取不同批次的两个荷兰进口鸡蛋样本检测，也发现杀虫剂氟虫腈含量超标。

 

　　涉事的鸡蛋商品名为「滋味新鲜荷兰啡蛋」，分別含百万分之0.064及百万分之0.055的氟虫腈，已超出香港法例规定的百万分之0.02的上限。食安中心已指令进口商大昌贸易行回收鸡蛋，并要求业界停售下架，市民可致电27683232查询。

 

　　香港食物安全中心8月11日向媒体表示，本港已在入口层面扣检荷兰、德国及比利时进口的鸡蛋，待化验结果出来并达标才予以放行及供市场出售。除早前已公布的不合格荷兰鸡蛋样本外，至今无其他不合格样本。香港食物安全中心已向欧盟食品和饲料快速预警系统、荷兰及比利时当局了解事件，也已经联络相关业界并巡查主要零售点，防止受污染鸡蛋流入市场。

 

　　今年前5个月，香港从荷兰进口约92.7万只禽蛋，占本港进口禽蛋总数的不足0.1%。香港食物安全中心在2014年至2016年期间，共抽取超过1100个禽蛋样本作化学(包括氟虫腈)测试，全部通过检测。

 

　　毒鸡蛋国内鸡蛋产业影响有限

 

　　据了解，大部分行业人士表示毒鸡蛋对广东市场影响暂时未有明显影响，但随着事件的发酵，未来的预期并不乐观。

 

　　我国是鸡蛋出口国，中国无鲜蛋进口，进口的是蛋白粉之类的产品，数量对整个蛋品影响不大。

 

　　根据2016年中国统计年鉴，2015年我国禽蛋总产量2999.2万吨，出口鲜蛋约1.2亿枚(海关数据为6588.9吨)　。

 

　　行业人士，毒鸡蛋事件，对鸡蛋的产品朔源及对品牌鸡蛋利好，但我们目前蛋品质量标准未有实行有效检测和管理，特别是小农户对用药及药物残留关注情程远远比不上大公司。建议购买大品牌的蛋品更安全。

 

　　毒鸡蛋对人类健康威胁「非常低」

 

　　法国国家卫生安全署11日公布了针对食用受杀虫剂氟虫腈污染的禽蛋或食品对人类健康威胁的评估结果，综合考虑氟虫腈的毒性、当前欧洲“毒鸡蛋”风波中荷兰和比利时受污染鸡蛋中测出的氟虫腈残留物浓度以及法国人日常对禽蛋产品的消费习惯三方面因素，认为这些“毒鸡蛋”对人类健康构成的威胁「非常低」。

 

　　氟虫腈是可杀灭跳蚤、螨和虱的杀虫剂，它被世界卫生组织列为「对人类有中度毒性」的化学品。欧盟法律规定，氟虫腈不得用于人类食品产业链的畜禽养殖过程，每千克食品中的氟虫腈残留不能超过0.005毫克。

 

　　法国国家卫生安全署在评估报告中指出，根据现有的实验数据和研究资料分析，偶然进食受氟虫腈污染的食物往往只会对人体产生轻微的影响，偶然大量进食则通常只会导致如消化不良等不严重且可恢复的不适症状，即使多次食用含有氟虫腈残留物的食品也仅会造成身体局部轻微不适，不会带来令人担忧的严重后果。

 

　　在此次风险评估中，该机构还根据其此前在国民食品消费研究中获取的数据计算出不同人群一次性食用受氟虫腈污染的鸡蛋而不造成严重健康危害的「最大安全数量」。

 

　　结果显示，以每千克鸡蛋中含1.2毫克氟虫腈(与此次欧洲“毒鸡蛋”风波中荷兰和比利时问题鸡蛋中测出的氟虫腈最高浓度相近)为标准，体重约70千克的成人一次性食用小于等于10枚受污染鸡蛋，不会对健康造成威胁；年龄在1-3岁的儿童一次性进食受污染鸡蛋的「安全上限」则是小于等于1枚。

 

　　(综合自：新禽况、央视新闻、新华网)