1月18日养猪业重要信息汇总

2018-01-18来源:猪易网文章编辑:岛岛评论:[点击复制网址]
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2018年01月18日全国外三元价格排行榜

单位:(元/公斤 )
区域
分类
排名 省市 2018-01-17 2018-01-16 较昨日
涨跌
较上周
涨跌
东北
24 辽宁省 14.48 14.56 -0.08 -0.29
26 吉林省 14.35 14.41 -0.07 -0.18
27 黑龙江 14.15 14.24 -0.10 -0.17
华北
12 北京市 15.23 15.34 -0.12 -0.17
17 天津市 15.11 15.05 0.07 -0.09
19 河北省 15.06 15.02 0.04 -0.16
20 山西省 14.96 14.93 0.03 -0.17
28 内蒙古 14.10   0.00 0.00

华东

13 福建省 15.22 15.29 -0.07 -0.86
1 浙江省 16.10 16.15 -0.04 -0.06
5 江苏省 15.49 15.55 -0.06 -0.32
10 山东省 15.27 15.24 0.02 -0.13
3 安徽省 15.64 15.71 -0.07 -0.27
华中
8 江西省 15.32 15.42 -0.10 -0.10
9 湖北省 15.29 15.32 -0.03 -0.23
16 河南省 15.15 15.20 -0.05 -0.17
7 湖南省 15.40 15.35 0.05 -0.05
华南
15 广东省 15.16 15.15 0.00 -0.28
14 广西 15.17 15.14 0.03 -0.02
23 海南省 14.50   0.00 0.00
西北
11 陕西省 15.24 15.35 -0.10 -0.04
18 甘肃省 15.06 15.14 -0.08 -0.18
22 宁夏 14.83 14.91 -0.08 -0.07
25 新疆 14.37 14.42 -0.05 0.10
西南
2 重庆市 15.76 15.80 -0.04 -0.26
4 四川省 15.51 15.48 0.03 -0.41
21 云南省 14.96 15.01 -0.05 0.06
6 贵州省 15.40 15.10 0.30 0.00
全国
有814名信息员
参与本日报价
15.08 15.16 -0.08 -0.23


2018年01月18日全国内三元价格排行榜

单位:(元/公斤 )

区域
分类
排名 省市 2018-01-17 2018-01-16 较昨日
涨跌
较上周
涨跌
东北
20 辽宁省 14.47 14.49 -0.03 -0.20
21 吉林省 14.34 14.43 -0.09 -0.15
23 黑龙江 13.91 14.00 -0.10 -0.24
华北
15 天津市 14.76 14.75 0.01 0.05
16 河北省 14.76 14.77 -0.01 -0.18
13 山西省 14.79 14.83 -0.04 -0.15
24 内蒙古 13.90   0.00 0.00

华东

8 福建省 15.05 15.10 -0.05 0.22
1 浙江省 15.37 15.37 0.00 0.00
17 江苏省 14.71 14.80 -0.09 -0.15
10 山东省 14.99 14.99 -0.01 -0.06
4 安徽省 15.18 15.24 -0.06 -0.22
华中
3 江西省 15.28 15.29 -0.01 0.01
5 湖北省 15.17 15.09 0.08 -0.30
11 河南省 14.83 14.99 -0.16 -0.19
6 湖南省 15.13 15.18 -0.05 -0.08
华南
19 广东省 14.52 14.54 -0.02 -0.30
12 广西 14.82 14.58 0.24 0.14
西北
7 陕西省 15.08 15.17 -0.08 0.03
14 甘肃省 14.76 14.85 -0.09 -0.14
22 新疆 14.23 14.26 -0.03 -0.00
西南
2 重庆市 15.31 15.46 -0.15 -0.42
9 四川省 15.04 14.89 0.15 -0.32
18 云南省 14.69 14.64 0.05 0.14
全国
有352名信息员
参与本日报价
14.79 14.86 -0.07 -0.13

2018年01月18日全国土杂猪价格排行榜

单位:(元/公斤 )
区域
分类
排名 省市 2018-01-17 2018-01-16 较昨日
涨跌
较上周
涨跌
东北
15 辽宁省 14.25 14.31 -0.06 -0.24
19 吉林省 14.09 14.09 0.00 -0.11
21 黑龙江 13.65 13.74 -0.09 -0.21
华北
5 北京市 14.70   0.00 0.00
11 河北省 14.48 14.46 0.02 -0.22
7 山西省 14.53 14.56 -0.04 -0.19

华东

16 江苏省 14.20 14.09 0.11 0.07
10 山东省 14.51 14.49 0.02 -0.06
3 安徽省 14.80 14.69 0.11 0.07
华中
4 江西省 14.73 15.03 -0.31 0.00
12 湖北省 14.48 14.57 -0.09 -0.72
14 河南省 14.42 14.66 -0.23 -0.30
2 湖南省 14.86 14.83 0.03 -0.04
华南
18 广东省 14.13 14.10 0.04 -0.21
13 广西 14.47 14.45 0.02 -0.24
西北
6 陕西省 14.62 14.72 -0.10 -0.43
8 甘肃省 14.53 14.64 -0.11 -0.11
20 新疆 14.01 14.07 -0.06 0.10
西南
1 重庆市 15.19 15.16 0.03 0.01
9 四川省 14.52 14.41 0.11 -0.18
17 云南省 14.15 14.18 -0.03 0.25
全国
有302名信息员
参与本日报价
14.44 14.46 -0.02 -0.11


猪评:猪价持续缓跌 后期普涨希望渺茫(2018年1月18日)

  据数据研究部数据统计,2018年1月18日全国各省外三元猪均价为15.15元/公斤,较昨日相比下跌0.03元/公斤,较上周同期猪价(1月11日)下跌0.15元/公斤。

  今日全国27省、直辖市范围内,共计5省份猪价上涨,19省份猪价下跌。全国最高价为浙江,较昨日下跌0.07元/公斤于16.15元/公斤;全国最低价为黑龙江,较昨日下跌0.13元/公斤于14.24元/公斤。天津、山东、广西与昨日持平。

主要上涨地区(单位:元/公斤) 主要下跌地区(单位:元/公斤)
河北 0.02 黑龙江 0.13
山西 0.02 浙江 0.07
贵州 0.02 内蒙古 0.06
    福建 0.06

  今日部分地区猪价:四川7.6-7.9元/斤,河南7.4-7.7元/斤,江西7.5-7.8元/斤,广东7.4-7.7元/斤,湖南7.5-7.8元/斤,山东7.4-7.7元/斤,湖北7.4-7.7元/斤,河北7.4-7.7元/斤,北京7.4-7.7元/斤,辽宁7.1-7.4元/斤。

  猪价持续下跌,受近日生猪价格下跌影响,养殖户提前出栏有所增加,虽市场供应相对充足,屠宰企业有压价意愿,短期猪价仍有下降可能,但提前出栏的增加将有利于缓解2-3月份压力。如果春节前这样的“理性现象”范围扩大,则2018年2-3月份的猪价走势将相对良好。
 
  对于节前猪价大的走势,慧通数据研究部认为,尽管目前北方地区宰杀年猪将以1月下旬期间为中心比较集中的展开,1月份屠宰企业收猪数量及屠宰量也会继续增长,居民猪肉消费也在持续缓慢增加。但受集中出栏的冲击,以及下旬之后屠宰企业收猪数量将适度减少、居民节前较为集中的备货消费也将逐步结束等综合因素影响,我们认为,后期猪价要想实现全国普涨,几乎已经是“不可能完成的任务”,“逢节必跌”的魔咒依旧无法改写。当然,从另外一个角度说,在重大节假日期间如果能够让广大老百姓消费到价格偏低的畜禽产品,这比较符合各地政府的主观意愿。


需求增幅有限 规模场降价出栏

  据监测的生猪报价信息统计,2018年01月17日新牧猪价指数124.11,较昨日回落0.37个点。今日全国生猪均价为7.56元/斤,较昨日下滑0.02元/斤,较上周同期下跌0.09元/斤,下跌幅度为1.19%。近段时间市场上消息面较为平静,终端猪肉需求增长较为有限,在已有一定利润空间的情况下,养殖户生猪出栏工作较为积极,猪价承压下跌,预计明天猪价指数稳中伴降。

  现阶段广西区域生猪价格为:玉林猪价7.45-7.55元/斤,桂林猪价7.40-7.50元/斤,柳州7.40-7.50元/斤,贺州猪价7.50-7.60元/斤,桂湘温氏养猪公司猪价7.60元/斤。

  100斤的二元母猪价格维持在1600-2100元/头之间,母猪需求量略有回落,区间成交价格变大;30斤外三元仔猪,目前均价维持在16-18元/斤之间,猪价高位运行,但临近年关,养殖户补栏热情下降,成交量有所减少,售价窄幅震荡。

  今日广西猪价弱势稳定,区内终端需求一般,规模养殖场意识到后期猪价涨幅有限,采取走量为主的策略。受湖南、广东猪价走弱的影响,区内生猪外运受阻,当地生猪交易市场渐渐有剩猪出现,猪价偏弱运行。当前区内肉猪主流出栏价在7.40-7.50元/斤之间,优质大猪出栏价可到7.60元/斤,低价成交量有增多趋势。

  当前全国部分生猪产区价格如下:广东猪价7.36元/斤;福建猪价7.83元/斤;广西猪价7.49元/斤;湖南猪价7.57元/斤;湖北猪价7.48元/斤;安徽猪价7.68元/斤;河北猪价7.32元/斤;四川猪价7.72元/斤;辽宁猪价7.29元/斤;吉林猪价7.33元/斤;河南猪价7.6元/斤;陕西猪价7.52元/斤。其中福建省最高,生猪均价报7.83元/斤;贵州省最低,生猪均价报7.28元/斤。

  今日全国猪价稳中微降。从屠企收购以及结算价格来看,东北猪市以稳为主,华北地区主线持稳,局部地区调整0.05-0.10元/斤,华东、华中以及西南下跌范围较大,但幅度普遍在0.05元/斤左右。

  当前国内各地养殖户生猪出栏较为主动,猪源充足,食企收购压力减轻,短期猪价有继续下跌动力。建议各位猪友做好日常生产管理,待机将肉猪出售。


节前猪肉需求高峰拉动作用仍在 短期内猪价将逐步回稳

  目前猪价回稳地区增多,下跌地区明显减少,供需博弈态势明显,猪价涨跌互现。现在北方地区生猪出栏增加,需求不振,所以跌势持续,但是外调量增加以及养殖户挺价的影响之下,价跌幅已收窄,毕竟现在还是需求旺季,南方猪价下探幅度较少。

  近日规模企业出栏价纷纷下调,养殖端出栏积极性增加,市场供给充足,屠企持续压价,但是跌势已经持续几天了,基本上已经把暴雪涨价中的泡沫快要挤压完毕,所以连续降价的阻力也加大了,尽管屠宰企业提价空间不大,但压价空间同样不大。而且腊月已经到来,节前猪肉需求高峰拉动作用仍在,短期内猪价将逐步回稳,节前的涨势如何还要看出栏情况如何。


非禁养区养猪就能高枕无忧?这些地方猪场依然被拆了

  禁养区清拆的飓风似乎已经过去了,养户们是不是就能松口气安心养猪了呢?然而,环保治污是一场持久战,畜禽治污在2018年已经从禁养区蔓延到非禁养区,非禁养区猪场的日子也将不好过了!

  近日,广东省广州市第十五届三十次市政府常务会议审议通过了《广州市新一轮畜禽养殖污染整治行动方案》(下称《方案》),广州市继完成禁养区畜禽养殖清理整治之后,将开展新一轮非禁养区畜禽养殖污染整治。而关于开展非禁养区的治理,并不止广东省…..

  新一轮非禁养区畜禽养殖污染整治已经开始

  广东省广州市政府常务会议上通过《方案》要求,广州市继完成禁养区畜禽养殖清理整治之后,将开展新一轮非禁养区畜禽养殖污染整治。力争到2019年底前基本完成全市非禁养区畜禽养殖场户污染整治工作。

  《方案》提出,各区结合水环境治理的轻重缓急要求,重点抓好187条重点河涌流域、流溪河流域、东江北干流及珠江广州河段河道管理范围畜禽养殖场户的污染整治。

  另外《方案》提到:对违法占用河道及水工程管理范围的养殖场户,依法应关闭的,坚决实施关闭;对经核查达不到治理达标要求的畜禽养殖场户,限期整改,整改后由区政府组织环保、农业等部门联合核查合格。逾期无法完成整改的,依法实施关停整治,整治完成并经核查合格后方可重新投入生产。对应关停整治但仍继续生产的,依法强制关闭。

  据《农财宝典》新牧网记者了解,早在2016年,福建就下发文件:可养区内250头以下不达标生猪养殖场户也要关闭,对于环保不达标的大型养殖场,都要限期整改。

  福建省文件提出,当前是生猪养殖场标准化改造的有利时机。对存栏5000头以上生猪规模养殖场标准化改造项目,在实施项目建设时,同步办理相关环评手续。对可养区内拒不改造或改造不到位的生猪养殖场户,要加大执法和处罚力度,整改无望的坚决予以关闭拆除。

  广东省江门市、广西省桂平市、湖北省江陵县等地区在2017年也分别召开过非禁养区整治工作会议。

  非禁养区污染防治不达标的猪场也需关闭拆除

  看到这里,有人肯定觉得很惊奇,为什么非禁养区不达标也会被关闭,这符合国家规定吗?《农财宝典》新牧网记者查阅《畜禽规模养殖污染防治条例》发现了相关条例:

  《畜禽规模养殖污染防治条例》节选

  第十三条 畜禽养殖场、养殖小区应当根据养殖规模和污染防治需要,建设相应的畜禽粪便、污水与雨水分流设施,畜禽粪便、污水的贮存设施,粪污厌氧消化和堆沤、有机肥加工、制取沼气、沼渣沼液分离和输送、污水处理、畜禽尸体处理等综合利用和无害化处理设施。已经委托他人对畜禽养殖废弃物代为综合利用和无害化处理的,可以不自行建设综合利用和无害化处理设施。

  未建设污染防治配套设施、自行建设的配套设施不合格,或者未委托他人对畜禽养殖废弃物进行综合利用和无害化处理的,畜禽养殖场、养殖小区不得投入生产或者使用。

  畜禽养殖场、养殖小区自行建设污染防治配套设施的,应当确保其正常运行。

  第二十四条 对污染严重的畜禽养殖密集区域,市、县人民政府应当制定综合整治方案,采取组织建设畜禽养殖废弃物综合利用和无害化处理设施、有计划搬迁或者关闭畜禽养殖场所等措施,对畜禽养殖污染进行治理。

  从以上条例来看,畜禽养殖场、养殖小区未建设污染防治配套设施、或着未委托他人对畜禽养殖废弃物进行综合利用和无害化处理的,畜禽养殖场、养殖小区不得投入生产或者使用。同时对于污染严重的畜禽养殖密集区域,市、县政府是可以对养猪场、养殖小区采取有计划搬迁或者关闭等措施。而这些条例并非只针对禁养区的!

  而随着禁养区划定完成和清拆工作进入尾声,地方政府对畜禽养殖场综合整治工作重心将会逐渐向非禁养区转移。不管养殖户愿不愿意,这将会是未来一段时间的常态及趋势。随着国家最严环保的政策的实施以及消费者需求变化的推动,猪场污染治理将会成为常态,而且,覆盖面会越来越大。

  因此,在非禁养区的养猪朋友们,在2018年也要紧跟国家的步伐,适应国家政策,把猪场的环保设施配备上,搞好环保才能在养殖业中博取生存空间!


供应春节市场猪只开始陆续上市 节前震荡风险依然

  春节临近,我国供应春节市场的猪只开始陆续上市,加之天气好转,生猪跨省运输量增长,部分地区猪价出现承压回调的趋势。部分省市物价局也提前“预警”年末猪市存在震荡风险,养殖户还应根据实际情况适时出栏。同时,对于2018年我国生猪市场趋势,部分上市公司和市场机构均表现出“看弱”心理:牧原股份日前在接受机构调研时表示,近年来环保处理力度大、时间久,对部分区域产生了明显影响。环保趋严有助于养殖行业发展的规范化。整体看,2018年的猪价处于下行阶段。而JCI也认为,尽管政府对于畜禽养殖业的环保治理依然保持高压态势,尽管“环保风暴”的高峰已经过去,后市发展还将步入常态化管理。加之规模化企业也将在今年开始陆续释放前期扩张后的产能,2018年虽然生猪养殖业仍能维持盈利水平,但总体形势依然不容乐观。

  1、又到年前扎推出栏时,生猪供应呈现增量趋势

  按照农历春节前生猪出栏规律,正常情况下,农历新春前一个月开始,生猪出栏量会进入供应增长阶段,持续至农历小年(之后开始陆续放假停收)。而这个阶段中,生猪交易逐步进入年前冲刺期,屠宰厂呈意料中提量收猪,养殖户借机清栏,总体来看,生猪供需略偏向于供大于求。JCI预计1月我国生猪出栏量环比12月增长5%~10%。

  2、部分省市物价局“预警”市场风险,年前猪市依然承压

  随着生猪出栏量的增加,部分省市物价局及农业监测部门发布市场风险预警,年前猪价依然将承压弱势震荡(据JCI了解,目前东北地区土杂猪价格重新跌回7元/斤以下)。如表:

1月17日:供应春节市场猪只开始陆续上市,节前震荡风险依然

  可以看到,环保风暴虽然遏制了我国生猪养殖业产能的恢复,但规模化企业扩张步伐较快,JCI数据显示国内上市公司2017年生猪供应平均增幅超过66%,因此,我们不能盲目乐观的认为环保对生猪产能形成遏制,猪价依然能够“冲天”,实际上事实证明市场整体供应量仍然是小幅增加的,加之生猪出栏总体体重也上升,猪肉实际产量也是有所增长,只是增幅较我们预期中偏慢而已。同时,随着规模化企业供应能力的不断增强,以及其本身养殖技术水平的提高,2018年我国生猪养殖业将延续趋弱的大趋势。


冯永辉:猪价停止下跌走势 平稳震荡局面延

  生猪价格预警分析师冯永辉,接受中央人民广播电台《中国乡村之声》采访。冯永辉介绍,生猪市场已停止连续下跌走势,未来猪价平稳震荡局面可能延续至春节前。

谷歌也转不出来啊

  冯永辉:生猪市场停止了之前连续5天的下跌势头。两天之前,全国瘦肉型猪的出栏均价曾经跌破过15元/公斤,昨天猪价又出现小幅度反弹至15.04元/公斤,之前的大幅下跌得势头曾造成养殖户的恐慌情绪,但猪价在春节以前整个消费旺季是没有大幅下跌的空间的,根本不用担心猪价会延续之前的大幅下跌势头,我们认为猪价比较理性的价位在15元/公斤左右平稳震荡,涨跌不超过2毛钱,平稳震荡可能直至春节前的几天。

  之所以会这样,主要是因为正是猪肉消费的最旺季,猪价不存在大幅下跌的可能性,但市场不缺猪,上涨也比较困难,这种局面已经延续了一段时间,我们估计只要春节以前不出现大的气候灾害,猪价不会出现大幅上涨或大幅下跌。

  冯永辉:仔猪价格受影响,外三元仔猪价格在32元/公斤左右,涨不动掉不下来,玉米价格有所抬头,豆粕价格比较平稳,整个生猪市场仍处于震荡局面。


周期延长 2018年生猪价格继续不温不火之势

  2017年生猪价格持续走低后稳定在14元/公斤附近徘徊,2017年上半年生猪价格下跌原因是需求下降过多导致供应相对过剩引起,下半年需求逐渐回暖,猪价开始止跌反弹,但整体幅度不大。

2017年生猪价格持续走低后稳定在14元/公斤附近徘徊,2017年上半年生猪价格下跌原因是需求下降过多导致供应相对过剩引起

  2017年能繁母猪存栏下降的主因为母猪胎龄结构偏老,养殖户集中淘汰屠宰所致,而环保因素、行情因素对母猪淘汰起到了一定的推动性作用。整体来看,2017年能繁母猪存栏仍将低位运行。进入2018年后大型养殖企业产能将逐步释放,因此,2018年开始能繁母猪存栏同比将出现显著上升。

  2017年生猪市场受母猪大量淘汰影响,生猪存栏一反往常,出现旺季下降现象,但猪价一直保持不温不火,后期随着需求旺季到来,2017年后期以及2018年春节前猪价上涨是大概率事件,养殖户可以根据行情顺势出栏,若出现惜售现象而一味压栏,市场牛猪增多或将影响后期生猪价格走势。2018年,环保逐渐结束,能繁母猪存栏下降对生猪存栏的影响也将逐渐结束,预计2018年5月份左右,随着能繁母猪胎龄结构逐步优化,生猪存栏将开始恢复上升。预计2018年整体价格延续不温不火之势,整体价格围绕14元/公斤随着季节性呈现小幅波动。

  1、现货价格走势分析

  回顾2017年生猪价格,整体呈现震荡下行走势,我们将其分做两个阶段来看:

  第一阶段,2017年上半年价格震荡回调,供应端看,上半年生猪产能高于去年同期。2017年6月份生猪出栏累计32183万头,同比增加0.7%,今年由于3、4月猪价行情冷清,部分养殖户出现标猪惜售现象,致使在5、6月份出现大量牛猪上市,生猪市场供应量增加,价格持续下跌。消费端看,上半年是生猪销售淡季,同时随着气温升高,居民对肉制品需求进一步减少,虽然供应和消费均出现下降局面,但消费下降更多,市场整体供大于求,导致了上半年活猪价格的持续下跌。

  第二阶段,7月份到当前,价格缓慢小幅反弹。7月下旬开始生猪价格止跌反弹,并开启持续上涨之路,主要原因是生猪需求的季节性回暖,以及市场当期标猪供应偏紧导致,叠加各大城市大中专院校临近开学、双节将至,市场看涨情绪渐浓,养殖户惜售情绪较浓,生猪收购难度增加,部分屠宰企业提价收购,促使生猪价格持续上涨。进入第四季度,生猪价格游走在14元/公斤左右,虽然三季度生猪存栏同比下降0.8%,但猪肉产量同比上升0.7%,很重要的原因是今年生猪生长速度很快,预计四季度的生猪出栏量将呈上升态势,对价格形成一定压力。

  2、全球生猪产业生产、消费及贸易概况

  一、全球猪肉生产概况

  世界猪肉产品的生产主要集中在亚洲和欧美发达国家,其中中国、欧盟27国、美国是主要的猪肉生产国,2017年三国猪肉产量占世界猪肉总产量的79.5%,其中中国占比为47.64%,欧盟27国为21.18%,美国为10.70%。

  2005-2017年,全球生猪年存栏量波动比较明显,美国农业部数据显示,整体保持在75000万头以上,2012年开始出现逐年下滑,到2017年全球生猪存栏量在74415.5万头,达到近十多年的最低点。全球生猪年出栏量呈周期性波动调整趋势,2015年全球生猪出栏量12.65亿头,年均增长916万头。

  二、全球猪肉消费概况

  2008-2017年全球猪肉消费量呈震荡上升态势,2013年之后年增速变缓,2017年消费量达到最高,在11019.6万吨,微增5.3万吨,较2008年增长11.07%,年均增长约122万吨。

  猪肉主要消费国按年消费量排名依次为中国、欧盟27国、美国、俄罗斯、巴西、越南、日本、墨西哥、菲律宾、加拿大。其中中国消费量占比高达49.80%,远超排在第二位欧盟27国的18.30%,是其猪肉消费量的2.72倍。

  三、全球猪肉贸易概况

  世界猪肉产品的生产及贸易主要集中在亚洲和欧美发达国家,美国、欧盟、加拿大及中国等在世界猪肉产品贸易中占据主导地位。世界猪肉产品贸易以鲜冷冻猪肉和猪杂碎为主,其他猪肉产品的贸易量较少。在猪肉出口方面,2005~2017年,美国、欧盟、加拿大、巴西、中国稳居世界的前五位。去产能及生猪行情高位运行背景下,中国或将成为世界第一大猪肉进口国。海关数据显示,2015年中国猪肉进口量为102.9万吨,而2017年猪肉进口量剧增至230万吨,与2015年相比增长123.52%。今年中国或将成为世界第一大猪肉进口国。

  当前世界猪肉产量以及需求基本处于平衡状态,根据经济和发展合作组织-粮农组织(OECD-FAO)的最新农业前景报告,全球猪肉产量在未来十年预计会和猪肉需求同步增长,而中国将在未来促进全球猪肉产量增加中起到重要作用。

  3、我国生猪产业供需分析

  2005年至今,我国生猪出栏量呈周期性波动增长态势。根据农业部数据,2015年我国生猪出栏量在70825万头,同比下降3.7%(2014年生猪出栏量为73510万头,为十年以来最高);2016年我国生猪出栏量在68502万头,同比下降3.3%;2017年1-3季度生猪出栏量为41320万头,同比下降0.49%,猪肉产量3717万吨,同比增加0.73%;以上我们可以发现,自2015年以来我国生猪出栏量逐年递减,但2017年猪肉产量却并未下滑,主要原因是生猪出栏均重有一定程度的提升,进而导致猪肉产量供应有增无减。

  (一)能繁母猪存栏持续低迷 2018年下半年存栏同比逐步回暖

  据对农业部400个监测县生猪存栏信息的统计显示,从2016年4月至今,能繁母猪存栏同比减少比例回落至5%以内,其中2017年11月同比减少的比例最高,为5.6%。2017年能繁母猪存栏下降的主因为母猪胎龄结构偏老,养殖户集中淘汰屠宰所致,而环保因素、行情因素对母猪淘汰起到了一定的推动性作用。整体来看,2017年能繁母猪存栏仍将低位运行。

  2016年大量生猪产业链内的企业开始生猪养殖扩张。预计进入2018年大型养殖企业产能将逐步释放,因此,2018年下半年能繁母猪存栏同比将出现显著上升。

  (二)生猪存栏恢复进程缓慢

  2012年以前我国的生猪存栏持续保持稳步上涨,2012年至今全国生猪存栏量开始逐年下降,近五年生猪存栏量总体延续下行趋势。根据农业部公布的11月份数据,生猪存栏环比下降0.1%,同比下降6.3%。预计在整体结构优化的情况下,后期生猪存栏及出栏有望保持稳定或小幅上升的状态。

  (三)需求形势稳定

  农业部数据显示,2017年我国猪肉产量及消费量分别为5275万吨、5487.5万吨,较2016年分别下降0.46%、0.2%。其中,本年猪牛羊肉总产量为6475万吨,猪肉产量在总产量中的占比在81.8%,较2015年占比下降0.95个百分点。

  4、生猪养殖企业生产情况

  一、生猪养殖利润分析

  2017年上半年猪价大比例下调,猪粮比价开始高位回落,下半年猪价不温不火,但玉米价格走低,猪粮比在8.5附近徘徊,自繁自养利润从年初的670元高位逐渐走低,7月份时位于年内低点,随后小幅反弹于220元附近震荡,而外购仔猪育肥利润自年初回落以来,由于仔猪价格居高不下,外购仔猪利润在第二季度转盈为亏,8月份下旬猪价转好且仔猪价格下滑开始有盈利,截至11月下旬,全国猪粮比价8.62,自繁自养利润223元/头,外购仔猪育肥利润52.72元/头,后期进入12月以及2018年1月猪价有望走高,受此提振,生猪养殖利润或将进一步提升。但随着2018年产能逐步释放,猪价下跌,养殖盈利也会逐步收窄。

  5、影响生猪价格变动的主要因素

  一、宏观环境及政策的影响

  国家政策对于生猪的养殖和屠宰都会有引导作用。为了稳定市场,政府的调控手段和方式也很多,例如税收优惠、财政补贴、生猪保险和科研技术支持等,但是有时政策出台仓促、被动,很难对变化莫测的市场做出有效的引导和调整。还有的地方对生猪生产、加工企业实行区域性保护,导致流通不畅、市场竞争不公平,加剧了猪肉市场的价格波动。例如,自2012年“八项政策”开始实施后,对餐饮浪费及公务消费造成了空前的影响,餐饮业增速明显开始下降,对猪肉需求下降,猪价表现疲软。

  二、供给对价格的影响

  在猪价较低的情况下,养殖行业内部会自发下调生猪及能繁母猪存栏量,否则,会自发上调生猪及能繁母猪存栏量,生猪出栏量的高低会更直接的决定生猪的价格。这使得猪价与生猪的供给端相互影响。受国内养猪原料成本的影响,成本的上升导致猪肉的价格也随之上涨。

  三、需求对价格的影响

  生猪供应量的多少、价格的高低,对猪肉产量都会有一定影响,从而影响猪肉需求量。此外,随着国内肉类饮食结构的变化,猪肉“一家独大”的情况逐渐改变,肉类的多样性也影响猪肉需求。需求量的多少也会反作用于猪价。通常情况之下,中秋节、春节等传统的节日之前,为消费旺季,屠宰厂考虑到需求的增加,提前2~3天会增加屠宰量,市场上的生猪价格也会有一定程度的提升。

  四、突发极端情况影响

  疫情会导致产品供给断崖式下降,将会影响市场上的生猪供应量,从而成为推动价格上涨的重要推手。例如, 2003 年 “ 非典”的影响。 2003 年突如其来的非典疫情, 导致猪肉需求下降。饭店的肉类订单下降 70%, 人们外出就餐的次数也大大减少。非典过后, 随着旅游业、餐饮业的复苏, 对猪肉的需求量迅速回升, 而生猪出栏量却步入了低谷,导致2004 年生猪价格创历史最高峰。

  6、市场展望以及风险提示

  2017年生猪市场受母猪大量淘汰影响,生猪存栏一反往常,出现旺季下降现象,但猪价一直保持不温不火,后期随着需求旺季到来,2017年后期以及2018年春节前猪价上涨是大概率事件,养殖户可以根据行情顺势出栏,若出现惜售现象而一味压栏,市场牛猪增多或将影响后期生猪价格走势。2018年,环保逐渐结束,能繁母猪存栏下降对生猪存栏的影响也将逐渐结束,预计2018年5月份左右,随着能繁母猪胎龄结构逐步优化,生猪存栏将开始恢复上升。尽管2018年大型养殖集团规模化扩张下的产能将逐步释放,但在2018年仍难以实现快速回升,预计2018年整体价格将延续不温不火之势,整体价格围绕14元/公斤随着季节性呈现小幅波动。

  风险提示:突发大规模不可控疫情;重大食品安全事件;极端气候灾害导致农作物大规模减产进而推升饲料原料价格;宏观环境风险。

  1、突发大规模不可控疫情:疫病防疫一直是生猪养殖企业工作的重中之重,将直接影响生猪市场的供应情况,同时对下游消费端也存在较大的心理影响。

  2、重大食品安全事件:食品安全直接关系到下游消费端,若食品安全事件一旦发生,猪肉消费将会受到巨大冲击,进而影响生猪价格

  3、极端气候灾害导致农作物大规模减产进而推升饲料原料价格:玉米、豆粕作为生猪配合饲料的主要原料,若出现自然灾害影响农作物产量,饲料原料价格必定回升,进一步提升生猪价格。

  4、宏观经济环境以及国家相关产业政策、进出口政策的调整,农产品收储政策等均会对生猪价格产生直接或者间接的影响。


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