2018年第3周鸡蛋、淘汰鸡市场行情一周评述(1月15日—21日)

2018年第3周鸡蛋、淘汰鸡市场行情一周评述(1月15日—21日)
乔建卿
鸡病专业网首席分析师

　　一、鸡蛋市场(红皮蛋价格)：

数据来源：鸡病专业网数据统计

　　上周日(1月14日)

　　A、传统主产大区：

　　1、中原地区(晋冀鲁豫)，食用商品蛋主产区最高域区出场上车均价4.30元/斤左右(冀鲁)，最低区域出场上车均价4.10元/斤左右(晋)，全地区总平均出场上车价4.20元/斤左右。

　　2、东北地区(辽吉黑蒙)，食用商品蛋主产区最高区域出场上车均价4.20元/斤左右(蒙)，最低区域出场上车均价3.80元/斤左右(黑)，全地区总平均出场上车价4.00元/斤左右。

　　B、非传统主产大区：

　　1、华南及江南地区(沪湘粤闽)，非主产区最高区域上车均价4.80元/斤左右(闽)，最低区域上车均价4.35元/斤左右(沪)，全地区总平均上车价4.58元/斤左右。

　　2、西南地区(云贵川渝)，非主产区最高区域上车均价4.45元/斤左右(贵川渝)，最低区域上车均价4.25元/斤左右(云)，全地区总平均上车价4.35元/斤左右。

　　3、西北地区(陕甘宁疆)，非主产区最高区域上车均价4.45元/斤左右(甘)，最低区域上车均价3.90元/斤左右(疆)，全地区总平均上车价4.18元/斤左右。

　　据本周鸡病专业网全天候观察(第3周，1月15日—21日)周内主产区蛋价平均落幅不大和非主产区蛋在高价位区间价落幅较大：

　　周一(1月15日)

　　A、传统主产大区：

　　1、中原地区(晋、冀、鲁、豫)，食用商品蛋主产区最高域区出场上车均价4.25元/斤左右(冀)，最低区域出场上车均价4.10元/斤左右(晋)，全地区总平均出场上车价4.18元/斤左右。

　　2、东北地区(辽、吉、黑、中北蒙)，食用商品蛋主产区最高区域出场上车均价4.15元/斤左右(中北蒙)，最低区域出场上车均价3.85元/斤左右(黑)，全地区总平均出场上车价4.00元/斤左右。

　　B、非传统主产大区：

　　1、华南及江南地区(沪、湘、粤、闽)，非主产区最高区域出场上车均价4.75元/斤左右(闽)，最低区域出场上车均价4.35元/斤左右(沪、湘、粤)，全地区总平均出场上车价4.55元/斤左右。

　　2、西南地区(云、贵、川、渝)，非主产区最高区域出场上车均价4.40元/斤左右(贵、川、渝)，最低区域出场上车均价4.05元/斤左右(云)，全地区总平均出场上车价4.23元/斤左右。

　　3、西北地区(陕、甘、宁、疆)，非主产区最高区域出场上车均价4.35元/斤左右(甘)，最低区域出场上车均价3.75元/斤左右(疆)，全地区总平均出场上车价4.05元/斤左右。

　　*传统主产大区：与上周日相比对(1月14日)，中原地区平均出场蛋价落价0.02元/斤左右、东北地区平均出场蛋价维稳。

　　*非传统主产大区：与上周日相比对(1月14日)，华南及江南地区出场蛋价落价0.03元/斤左右、西南地区平均出场蛋价落价0.12元/斤左右、西北地区平均出场蛋价落价0.13元/斤左右。

　　周三(1月17日)

　　A、传统主产大区：

　　1、中原地区(晋、冀、鲁、豫)，食用商品蛋主产区最高区域出场上车均价4.15元/斤左右(豫鲁)，最低区域出场上车均价4.00元/斤左右(晋)，全地区总平均出场上车价4.08元/斤左右。

　　2、东北地区(辽、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主产区最高区域出场上车均价4.10元/斤左右(辽、蒙)，最低区域出场上车均价3.85元/斤左右(黑)，全地区总平均出场上车价3.97元/斤左右。

　　B、非传统主产大区：

　　1、华南及江南地区((沪、粤、闽、湘)，食用商品蛋非主产区最高区域出场上车均价4.55元/斤左右(闽)，最低区域出场上车均价4.25元/斤左右(粤、沪、湘)，全地区总平均出场上车价4.40元/斤左右。

　　2、西南地区(云、贵、川、渝)，非主产区最高区域出场上车均价4.20元/斤左右(川、渝、贵)，最低区域出场上车均价3.90元/斤左右(云)，全地区总平均出场上车价4.05元/斤左右。

　　3、西北地区(陕、甘、宁、疆)，非主产区最高区域出场上车均价4.20元/斤左右(陕、甘)，最低区域出场上车均价3.70元/斤左右(疆)，全地区总平均出场上车价3.95元/斤左右。

　　*传统主产大区：与本周一相比对(1月15日)，中原地区平均出场蛋价落价0.10元/斤左右、东北地区平均出场蛋价落价0.03元/斤左右。

　　*非传统主产大区：与本周一相比对(1月15日)，华南及江南地区平均出场蛋价落价0.15元/斤左右、西南地区平均出场蛋价落价0.18元/斤左右、西北地区平均出场蛋价落价0.10元/斤左右。

　　周六(1月20日)

　　A、传统主产大区：1、中原地区(晋、冀、鲁、豫)，食用商品蛋主产区最高域区出场上车均价3.85元/斤左右(豫、冀、鲁)，最低区域出场上车均价3.70元/斤左右(晋)，全地区总平均出场上车价3.78元/斤左右。

　　2、东北地区(辽、吉、黑、蒙)，食用商品蛋主产区最高区域出场上车均价3.90元/斤左右(蒙)，最低区域出场上车均价3.60元/斤左右(黑)，全地区总平均出场上车价3.75元/斤左右。

　　B、非传统主产大区：

　　1、华南及江南地区(沪、湘、粤、闽)，非主产区最高区域出场上车均价4.30元/斤左右(闽)，最低区域出场上车均价4.15元/斤左右(沪、湘、粤)，全地区总平均出场上车价4.23元/斤左右。

　　2、西南地区(云、贵、川、渝)，非主产区最高区域出场上车均价3.95元/斤左右(贵、川、渝)，最低区域出场上车均价3.75元/斤左右(云)，全地区总平均出场上车价3.85元/斤左右。

　　3、西北地区(陕、甘、宁、疆)，非主产区最高区域出场上车均价3.90元/斤左右(陕、甘)，最低区域出场上车均价3.35元/斤左右(疆)，全地区总平均出场上车价3.62元/斤左右。

　　*传统主产大区：与本周三相比对(1月17日)，中原地区平均出场蛋价下滑0.30元/斤左右、东北地区平均出场蛋价下滑0.22元/斤左右。

　　*非传统主产大区：与本周三相比对(1月17日)，华南及江南地区平均出场蛋价落价0.17元/斤左右、西南地区平均出场蛋价下滑0.20元/斤左右、西北地区平均出场蛋价落价0.32元/斤左右。

　　本周看点(1月15日—21日)：中原地区本周周一至周六平均出场蛋价落价0.40元/斤左右；东北地区本周周一至周六平均出场蛋价落价0.25元/斤左右；华南及江南地区本周周一至周六平均出场蛋价落价0.32元/斤左右；西南地区本周周一至周六平均出场蛋价落价0.38元/斤左右；西北地区本周周一至周六平均出场蛋价落价0.43元/斤左右。本周看点所报涨落均价不是个别时间蛋价比对震荡幅度，不可做为个别时间蛋价振幅参阅，只能做为地区性一周内涨落均数参考。

　　预计2018年第4周(1月22日—1月28日)，蛋价将由高价位区间滑入中价位区间震荡。

　　注：本评述价格都是红蛋鸡场出场上车价，不是批发价，出场上车价到终端商出售价格相对价高出0.15—0.25元/斤。本网采集数据全部是鸡场和零售点数据。

　　二、淘汰鸡市场：

数据来源：鸡病专业网数据统计

　　上周日(1月14日)

　　A、全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车价3.95—4.25元/斤左右(黑均价3.95元/斤左右、冀均价4.00元/斤左右、鲁均价4.25元/斤左右、豫均价4.25元/斤左右)。

　　B、非传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.50—5.00/斤左右(滇均价4.50元/斤左右、湘均价4.95元/斤左右、疆均价5.00元/斤左右、甘均价5.00元/斤左右)。

　　据观察，本周以来(2018年第3周，1月15日—21日)：

　　周一(1月15日)

　　A、全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车价3.95—4.20元/斤左右(黑3.95元/斤左右、冀3.95元/斤左右、鲁4.20元/斤左右、豫4.20元/斤左右)。

　　B、非传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.30—5.00/斤左右(滇4.30元/斤左右、湘4.85元/斤左右、疆5.00元/斤左右、甘4.95元/斤左右)。

　　*1、与上周日相比对(第2周，1月14日)：全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车均价微落，个别小区域落价。*2、与上周日相比对(第2周，1月14日)：全国蛋鸡非传统主产区淘汰鸡上车均价落价，个别小区域落价。

　　周三(1月17日)

　　A、全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车价3.80—4.10元/斤左右(黑3.80元/斤左右、冀3.85元/斤左右、鲁4.00元/斤左右、豫4.10元/斤左右)。

　　B、非传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.00—4.95/斤左右(滇4.00元/斤左右、湘4.60元/斤左右、疆4.95元/斤左右、甘4.90元/斤左右)。

　　*1、与本周一相比对(1月15日)：全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车均价下滑。*2、与本周一相比对(1月15日)：全国蛋鸡非传统主产区淘汰鸡上车均价落价。

　　周六(1月20日)

　　A、全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车价3.70—4.00元/斤左右(黑3.70元/斤左右、冀3.70元/斤左右、鲁3.75元/斤左右、豫4.00元/斤左右)。

　　B、非传统主产区淘汰蛋鸡上车价3.80—4.90/斤左右(滇3.80元/斤左右、湘4.20元/斤左右、疆4.90元/斤左右、甘4.70元/斤左右)。

　　*1、与本周一相比对(1月17日)：全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车均价大落。*2、与本周一相比对(1月17日)：全国蛋鸡非传统主产区淘汰鸡上车价落。

　　本周看点(1月15日—21日)：受蛋鸡淘汰鸡进入消费淡季影响，再叠加全国主产区淘汰鸡出现集中淘汰潮因素，另有某些不便明言的原因，导致全国蛋鸡淘汰鸡价格价格震荡下滑。

　　预计2018年第4周，1月21日-27日)，淘汰鸡上车价小幅震荡。

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