禽类药物残留危害大

2018-01-24来源:鸡病专业网采编文章编辑:灵儿评论:[点击复制网址]
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  兽用抗菌素在动物体内残留积累,人食用后可引发过敏反应(变态反应)和中毒现象。或使机体产生耐药性。过量使用抗菌素会使敏感菌产生耐药性,使药效下降。药物残留还有致畸作用、致突变作用、致癌作用和激素(样)作用。兽药及其代谢产物通过粪便、尿等进入环境,被动植物富集,然后进入食物链,同样危害人类健康。兽药残留严重影响畜禽产品出口贸易。

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