荷兰合作银行:未来禽业生产大体乐观 供应链管理有待提升

2018-07-16来源:国际畜牧网文章编辑:小琳评论:[点击复制网址]
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  2018(第七届)国际家禽产业论坛上,荷兰合作银行(Rabobank)动物蛋白全球战略专家Justin Sherrard在其有关全球禽业展望的报告中称,未来禽业生产大体较为乐观,同时与以往相比,贸易、疾病等不确定性将增加。

  根据该行数据,2018年全球各主要区域的家禽产量均呈增长态势,而且全球禽肉价格尚佳,尽管饲料价格上涨会带来一定的压力。不过Sherrard也指出,中国现下低迷的猪肉价格将给家禽行业带来很大的挑战。
 
  他认为,目前有四个主要的因素在影响全球家禽行业的发展,包括贸易变化、饲料价格、消费倾向以及供应链透明化带来的压力。
 
  “就像我们论坛的主题——从农场到餐桌,我们的行业要多从餐桌的角度谋划发展,而不是从农场的角度。”Sherrard表示,“无论在世界上的哪个角落,从农场到餐桌的发展意识会越来越强。”
 
  他特别提到了不久前欧洲鸡蛋的氟虫腈的污染,虽然只是两家小公司的问题,却给整个产业带来了上亿欧元的损失。“这正说明了我们的供应链管理能力还有待提升。”Sherrard指出,这是一种巨大的损失,但同时也是一次和消费者开展沟通的机会,应让他们了解我们的供应链管理一旦出现问题,我们有能力把特定问题从供应链里移除,而不应该对消费者信心以及行业产生巨大的影响。
 
  “我觉得技术在这里可以扮演非常重要的角色,数字化供应链可高效准确地传递、运送商品、财务和数据。”同时,行业需要提高对整个供应链的控制力,并跟上消费者的想法,让他们知道食物从哪里来。
 
  总之,Sherrard表示,行业要习惯于更复杂的市场,要在市场情报上有更多的投资,要能够更加快速地做出响应。更重要的是,要投资到供应链的管理上,从而使行业有能力作为一个整体来响应市场的变化。





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