16日，临沂市民张女士去超市买鸡蛋，一兜草鸡蛋竟然花了20多元，这让张女士直呼鸡蛋太贵，吃不起。“买的时候没注意价格，一称重才发现价格这么高，大点的一个鸡蛋要一块钱了，最近鸡蛋的价格高得让人有点吃不消。”市民张女士感慨。
◎普通鸡蛋涨至5.7元一斤
随后，记者在市区一农贸市场的禽蛋销售区看到，普通鲜鸡蛋紧俏，每位买鸡蛋的市民也都是少称一些，不会大量购买。据摊主介绍，普通鸡蛋的零售价在每斤5.7元，草鸡蛋的零售价7.5元一斤，而绿皮小鸡蛋的零售价已经涨到每斤9元。“一个月前普通鸡蛋的价格还是3.8元一斤，接着就开始涨价，特别是最近一周的时间，普通鸡蛋是一天一个价地涨，平均起来一天涨近一毛吧！”一鸡蛋摊主对记者说。
据临沂市场监测数据显示，今年7月中旬以来，平邑等县鸡蛋价格触底反弹，市场零售价格持续四周转势上扬，特别是进入8月以后，已突破10元/公斤。8月4日监测，鸡蛋价格在8.8元/公斤左右，8月8日鸡蛋价格涨至9.4元/公斤，与上月月初相比上涨27%，截至8月10日鸡蛋价格最终升至10元/公斤；上旬，市场鸡蛋综合零售平均价为9.7元/公斤，与上月平均价7.6元/公斤相比，上升27.6%。
◎中秋备货、天气等原因导致蛋价上涨
在采访中，不少鸡蛋摊主、超市工作人员表示，鸡蛋之所以一直价格上涨，是因为一些糕点厂提前购买鸡蛋备货中秋节，导致了鸡蛋价格的持续上涨。鸡蛋的涨价除了节日消费的因素，还有其他多种原因。
据了解，全国多地出现台风及暴雨天气，鸡蛋储运受到影响，直接导致了此轮大范围鸡蛋价格快速上涨。同时，入夏后，北方高温多雨天气增加，闷热天气不利于母鸡产蛋，母鸡产蛋量减少，导致市场供应减少，加剧了鸡蛋价格的持续上涨。
随着前期鸡蛋价格大战进入尾声，冷库蛋供应大量缩减，市场供需逐渐恢复平衡，加之大量杀鸡弃养，鸡蛋生产大幅减少。在小规模养殖户已被市场征服情况下，大户货源集中，推动鸡蛋收购价格稳步上涨。“自今年年初开始，蛋价一路下滑，最低点时鸡蛋批发价跌至6元/公斤以下，长期低迷的行情使小规模养殖户，选择淘汰蛋鸡、关停养殖场，还有部分蛋鸡养殖户退出市场。”业内人士王先生表示。
◎天凉快后 蛋价或稳中有降
据市商务局监测数据显示，蛋类零售价格9.78元/公斤，周环比涨2.84%。后市预计蛋类供应短期偏紧状况延续，支撑蛋价上行。那么鸡蛋的价格还会继续上涨吗？记者采访了临沂大田孵化厂的负责人田常青。田常青介绍，鸡蛋的价格如果再涨，涨的速度和幅度也不会太大，突破六元一斤的可能不大。
田常青介绍，今年的鸡蛋之所以涨价这么高，主要是受今年持续的高温天气的影响，造成蛋鸡歇夏产蛋量下降，上市量减少。随着天气逐渐变得凉快起来，预计中秋节后，鸡蛋的价格行情就会有所缓和。
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