鸡蛋期货：今日鸡蛋主力期货合约2001下降1.7%，2001合约今日最高价为4275元/500kg，最低价为4164元/500kg，鸡蛋期货主力合约2001高开低收，收于4167元/500kg；当日成交量为25.39万手，持仓量为21.18万手，较上一个交易日增加1.73万手。
鸡蛋：今日全国主产区鸡蛋价格大幅上涨，均价5.05元/斤，较16日上涨0.34元/斤，其中山东地区均价最高为5.20元/斤，辽宁地区均价最低4.90元/斤。上周末两天鸡蛋价格持续上涨，近期全国蛋价看涨，销区北京、上海齐涨，产区全面上行，河南、山东多地突破五元。近期各地区升学宴刺激本地销售加快，养殖户、蛋商看涨情绪浓烈，各地价差逐渐缩小，不过高价抑制终端走货，而终端高价接货意愿减弱，叠加在产蛋鸡存栏增加，局部有清库存情况，预计近期鸡蛋价格或稳中偏强，持续上涨空间有限。
淘汰鸡：今日全国主产区淘汰鸡价格震荡调整，均价6.30元/斤，较16日上涨0.02元/斤，其中河南与山东地区均价最高6.40元/斤，辽宁、河北地区均价最低6.20元/斤。近期老鸡淘汰情况持续，500日龄以上鸡群待淘心理较强，不过目前上涨蛋价支撑鸡价，局部有止跌反弹迹象，预计近期淘鸡价格或高位窄幅震荡调整。
白羽肉鸡：鸡价震荡上涨。8月19日主产区毛鸡价格9.85元/公斤，较8月16日上涨0.15元/斤，其中最高价为河南与江苏地区9.92元/公斤，最低价为辽宁地区9.66元/公斤。近期毛鸡供应量变化不大，特别是市场毛鸡出栏比例偏低，屠宰场竞相收购，支撑毛鸡价格，今日山东等地鸡价再次上涨。当前鸡价已涨至近10元/公斤高位，短期内毛鸡供应增幅有限，供需博弈，毛鸡价格将持续高位震荡。近期受学校开学及台风影响、及生猪快速涨价，鸡肉销售加快，价格上调，随经销商持续出货，关注终端市场对高价鸡肉接受力度。
肉鸡苗：鸡苗价格回落。8月19日主产区鸡苗均价6.83元/羽，较8月16日下跌0.17元/羽。其中最高价为山东地区7.10元/羽，最低价为辽宁地区6.40元/羽。鸡苗产量逐步恢复至今年以来相对高位，但市场担心“十一”假期前9月下旬开始环保严查，屠宰场开工受影响，龙头放养和养殖场补栏谨慎，近期鸡苗销售计划放缓，鸡苗存在少量落计划现象，苗价继续回落。不过随补栏鸡苗出栏时逐步错开十一假期、毛鸡价格高涨，鸡苗销售已开始呈现好转。明日品牌鸡苗报价稳于7.7元/羽。
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