10月18日，因推出“人造肉”产品导致股价录得5个涨停的金字火腿，对深交所关注函作出回复。对于“公司在互动易上回复投资者未公开重大信息的原因，公司重大信息的披露是否存在不及时的情形”的问题，金字火腿予以否认，坚称不存在主观故意夸大事实、主动迎合市场热点、炒作公司股价的情形。
否认信披违规和夸大事实
根据深交所10月15日下发的关注函，金字火腿10月10日在深交所互动易平台上回复投资者关于公司淘宝旗舰店预售植物肉产品的相关问题，称公司产品标准已完成备案、生产许可已通过审查，公司与美国杜邦公司技术合作并开始生产植物肉产品。但直到10 月 14 日，金字火腿才披露《关于新产品发布的公告》，披露上述相关内容。深交所要求金字火腿说明在互动易上回复投资者未公开重大信息的原因，公司重大信息的披露是否存在不及时的情形等问题。
对此，金字火腿回复称，金字火腿早在7月就已开始筹备“人造肉”的生产事项。7月22日，金字火腿提交了植物肉产品标准备案申请，并于8月16日获批。9月20日，金字火腿又提交了植物肉生产许可增项许可申请，并于9月30日获得许可。10月7日，金字火腿天猫旗舰店开始对牛肉味植物肉饼进行预售，份数为1000份。预售目的主要是为了进行产品测试，收集用户对植物肉产品的评价与意见，从而对产品进行改进。
金字火腿认为，以上事项属于正常的日常经营活动，且产品尚属于试生产阶段，在线上平台也仅是小规模预售。截至10月10日，植物肉饼的下单数量仅为3人12份，数量较少，当日股票价格也未发生重大波动。金字火腿判断，植物肉在当时的市场关注情况一般，没有达到重大事项披露标准，故而未进行临时公告。同日，金字火腿对互动易平台上投资者有关“人造肉是否已在淘宝预售、是否与美国杜邦公司合作生产”的问题作出解答。
10月11日，金字火腿股价出现异动，并在下一个交易日10月14日披露《关于新产品发布的公告》，说明植物肉的销售情况将取决于市场规模和市场认可度，尚无法预测对经营业绩的影响程度。
金字火腿认为，自身并不存在信息披露不及时、违反相关规定的情形。金字火腿还称，在互动易上回复是为了让投资者更加深入了解公司真实的业务及发展情况，不存在主观故意夸大事实，也不存在主动迎合市场热点、炒作公司股价的情形。
在天猫旗舰店只卖了1095份
深交所在关注函中，还要求金字火腿就其与杜邦公司的合作相关情况进行说明。金字火腿在回复中透露，其与美国杜邦公司的中国全资子公司丹尼斯克(中国)投资有限公司已经签署《框架合作协议》。协议有效期自2019年10月11日起至2022年10月9日止。双方将共同设立战略合作领导小组，以及产品创新和协作研究两个战略合作平台，聚焦植物基肉饼及系列植源(植物基)肉产品的技术合作。合作的近期项目将在6个月至3年之内完成，产品包括并不限于植源(植物基)肉饼和植源(植物基)肉系列产品。
此外，金字火腿披露了植物肉产品在天猫旗舰店的销售情况。截至10月17日，该产品在天猫旗舰店的销售量为1095份，销售额达到14.26万元，占最新一年经审计营业收入的0.03%。而除在天猫平台销售外，仅有个别其他线上平台在10月16日下午上架销售该产品，金字火腿线下渠道还未签订植物肉产品订单。
金字火腿表示，原有生产设施可满足植物肉产品的目前生产需要，生产能力为每天 4 吨，但该业务尚处于起步阶段，生产与销售情况取决于市场规模和市场认可度，公司无法预测该产品对未来主营业务的影响程度。
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