鸡蛋跟着猪肉降价了
紧跟着猪肉价格的回落，鸡蛋替代消费需求减弱，鸡蛋价格也应声降价了。全国范围内，鸡蛋价格已经连续4周下降。在广州很多超市，不少鸡蛋品牌也开始了折价促销，贴上了“特价”的标签。
鸡蛋价格连降4周
记者从农业农村部官网查询到，全国农产品批发市场价格信息系统监测显示，从今年第46周（11月8日—11月14日）开始，鸡蛋价格已经连续4周下降。第45周时鸡蛋价格为12.11元/公斤，到第49周（11月29日—12月5日）已经降到了9.78元/公斤。
为什么从11月开始鸡蛋价格就往下走了？据农业农村部监测，10月份随着天气转凉，蛋鸡产能逐步恢复，春季补栏雏鸡已进入产蛋高峰期。但当时猪肉、禽肉等肉类价格大幅上涨，鸡蛋替代消费增加明显，对蛋价形成支撑。
广东省农业农村厅提供的监测数据也显示，10月份随着气温转凉，蛋鸡产蛋率进一步恢复，鸡蛋相比上月产量稍有提高，但大部分蛋鸡养殖企业延迟蛋鸡淘汰，造成10月份产蛋量不及去年同期。
进入11月份以来，随着猪肉价格的回落，鸡蛋替代消费需求减弱，价格应声下降。羊城晚报记者从广州市多个商超了解到，当前鸡蛋市场处于消费淡季，季节性回落很正常。在多家超市，不少鸡蛋品牌也开始了折价促销，贴上了“特价”的标签。
广东蛋鸡养殖利润率45%
之前不断走高的鸡蛋价格，让农户们的养殖效益持续向好。今年10月份，广东的鸡蛋生产平均盈利3.6元/公斤，环比下降0.4元/公斤，同比增长0.8元/公斤。养殖利润率达到了45%，环比下降6个百分点，同比增长8个百分点。
据省菜篮子蛋鸡养殖基地监测，部分蛋鸡养殖企业对明年的鸡蛋市场行情也较为看好，在10月末开始新一轮的蛋鸡淘汰更新，对应提高明年五一节以后的鸡蛋产量，而蛋鸡苗价在本月期间仍相对较高，养殖企业选择推迟蛋鸡补栏。10月蛋鸡整体补栏量环比增长9%，但同比下降13%。
随着北方蛋鸡养殖地区逐渐进入冬季，蛋鸡产蛋率将有所下降，省菜篮子基地预测，季节影响将有利于广东省鸡蛋市场的竞争力。加之广东的自产鸡蛋在新鲜、品质上有相对的优势，更受消费者青睐，下来蛋价将保持相对稳定。
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