JUST植物蛋公司与Michael Foods达成合作协议

　　JUST植物蛋公司与世界最大的蛋品加工商之一Michael Foods宣布达成合作协议，将广受市场欢迎的JUST植物蛋推广至更多的美国消费者。

　　根据合作协议，Michael Foods将成为JUST植物蛋公司的独家生产商、供应商和分销商，面向早已熟悉Michael Foods的行业领先鸡蛋品牌(例如Papetti's，Abbotsford Farms和Davidson's Safest Choice)的餐饮服务和食品原料商，他们正在寻求独具特色的植物蛋产品。

 

　　“过去的一百年里，Michael Foods家族企业一向致力采用高品质食料和先进加工技术为客户提供优质食物产品及方案。通过此次合作，该公司把我们的植物蛋融入他们的产品。JUST与Michael Foods有许多的共通点，我们都信奉一个理念，就是民以食为天。达成此次合作是对JUST植物蛋公司在创造更优秀食品体系过程的又一个里程碑。”JUST联合创始人兼首席执行官Josh Tetrick表示。

 

　　Michael Foods总裁Mark Westphal表示：“我们非常高兴能与JUST植物蛋公司合作，蛋品未来仍是美国日常饮食中既具营养又实惠的主要食品。JUST植物蛋丰富了我们的蛋产品种类，让我们的客户可以为消费者提供更多他们喜欢的食品。我们正在共同努力为食品行业带来更多选择。”

　　JUST植物蛋有两种产品形态：一种是液体蛋，可用于制作炒蛋、煎蛋卷、乳蛋饼及各种烘焙制品。还有一种是松软的、预先烘焙过的植物蛋派，加在吐司上或夹在三明治里食用为最佳。其主要原料是源自绿豆中的蛋白质。绿豆是一种在亚洲栽培了数千年的豆科植物，现已成为人们膳食中不可或缺的一部分。该产品不含抗生素、无乳制品、非转基因、符合犹太洁食认证，并且富含与其他动植物同等蛋白质。与传统鸡蛋相比，JUST植物蛋的生产过程用水量减少98%、土地需求面积减少86%、碳排放量降低了93%。

　　在全面推出市场的第一年，JUST就与沃尔玛、克罗格、全食超市、西夫韦、艾伯森、Giant、韦格曼斯、帕布利斯等美国主要零售商和食品商店，以及亚马逊、生鲜直达等电商平台建立了合作。在美国一家排名前五的零售店，该产品的销售速度已经翻了两番。在超市中，销售速度自去年12月以来已经增长51%，尤其是在全国连锁超市取得了大幅增长。不仅如此，快餐店、大学食堂、游乐公园、医院、企业食堂都已将JUST植物蛋加进了菜单。