“鸡蛋掉价了！”从北京一家永辉超市得知，一斤鸡蛋的价格由春节前的4.69元降至春节后的3.99元，降幅近15%。
不仅是北京，放眼全国鸡蛋市场来看，整体均呈现走低态势。农业农村部发布的数据显示，截至2月26日（正月十七），中国鸡蛋市场平均批发价为4.31元/斤，较2月5日（腊月二十六）的4.86元/斤累计跌幅超11%。
“2月份以来，主产区鸡蛋价格呈现弱势下滑，春节后跌势更是显著扩大。”卓创资讯鸡蛋分析师王金玉表示，2月26日主产区鸡蛋价格达到阶段最低价3.19元/斤，较春节休市前下滑0.63元/斤，较月初4.02元/斤的高点更是跌超20%。
国家发改委价格监测中心数据显示，2024年第8周春节期间市场流通滞缓，节后各环节以清理积压库存为主，供应端压力较大，鸡蛋价格下跌；以及，第8周全国蛋料比价为2.32，环比下降13.43%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖每只亏损4.78元。
从往年的规律来看，春节后为鸡蛋消费淡季，一般蛋价都会在一定程度上出现下跌。“春节后鸡蛋价格下滑符合季节性规律，主要受供应压力加大和需求不佳影响。”王金玉表示。
但是今年春节后，蛋价低开幅度略大于往年同期水平，部分地区蛋价环比节前下跌0.80元/斤，属于近几年跌幅较大情况。
此外，蛋鸡养殖处于产能周期性上行阶段，以及饲料成本价格回落，也是今年春节后鸡蛋价格下跌的主要因素。而且，多位业内人士认为，2024年，鸡蛋基本面供过于求格局将持续。
王金玉表示，近几年蛋鸡养殖行业新建、扩建现象普遍，预计2024年在产蛋鸡存栏量将呈增加趋势，产能或会继续释放，鸡蛋供应也将进一步增加。
具体来看，新增产能方面，2024年1-6月新开产蛋鸡是2023年9月至2024年2月补栏的鸡苗，此阶段养殖单位整体补栏积极性较高，监测的样本企业鸡苗销量维持在4300万羽-4450万羽，同比增幅达15.34%，预计上半年新开产蛋鸡数量将保持增加。
淘汰鸡出栏方面，2024年上半年淘汰鸡出栏量或不及新开产蛋鸡数量，在产蛋鸡存栏量整体将保持增加；下半年养殖单位或在中秋节等节日前集中淘汰蛋鸡，结合前期补栏量及养殖周期来看，存栏量存在下降的预期，但预计降幅有限，仍将有12亿只以上，鸡蛋供应量充足，供应面对蛋价将形成压制作用。
因此，2024年鸡蛋供大于求矛盾将延续，预计年均价同比将出现下跌。
同样，方正中期期货亦表示：“当前国内农产品价格处于相对低位，上半年有望进入补库周期，尤其饲料原料价格在低库存背景下可能迎来反弹行情，这些因素会在一定程度上对鸡蛋价格形成利多提振，但由于蛋鸡养殖整体处于产能周期上行阶段，鸡苗补栏量较高，供给压力仍存。在存栏趋于宽松的背景下，2024年鸡蛋价格可能难有亮眼表现。”
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