国家蛋鸡技术体系于爱芝：我国蛋鸡饲养场户将由20多万场户减少至约10万场户

　　日前，中央财经大学经济学院教授、国家蛋鸡产业技术体系产业经济岗位科学家在谈及我国蛋鸡产业未来发展趋势时发表了以下观点：

 

 

　　随着人们生活水平的提高，鲜蛋消费成为日常必需。无论城市还是农村，鸡蛋供需情况基本稳定，变化幅度持续缩小，鲜蛋市场供需关系基本平衡，其弹性变化主要来源于人口变化及城市化进度的推进。此外，祖代蛋种鸡产能过剩，自2020年以来持续调减产能，预计未来将继续优化产能；商品代蛋鸡供给稳定，鸡蛋供应充足。

 

　　蛋价在2021一季度开始触底回升，带动养殖利润大幅回归。但是，蛋鸡养殖行业内部自律性及技术壁垒相对较低，高利润会刺激产能快速增长。同时，饲料板块价格呈现上涨趋势，尤其玉米作为蛋鸡养殖主要饲料，涨幅明显，加之固定成本增加，使得鸡蛋价格下方边际提高，谨防蛋鸡产业趋势性下行周期。

 

　　限于鸡蛋商品特性与中国庞大市场，未来不同规模蛋鸡场会长期共存、竞争合作、共同发展。随着单场饲养规模逐步提高，我国蛋鸡饲养场户将由将20多万场户逐渐减少到10万场户左右。相同或者不同地区的大中小鸡场之间，会形成竞争或者合作关系，且从合作中得到共同的促进和提高。

 

　　从消费端来看，随着国民经济不断发展，居民生活水平持续提高，居民消费品质化倾向日趋明显，对于安全性较高，可追溯的品牌化产品的关注度不断增强。蛋鸡以及鸡蛋生产企业在品牌塑造和品牌经营方面不断投入，品牌经营理念、品牌化产品以及品牌战略逐渐得到市场认可。未来鸡蛋品牌将细分为商超电商个人消费品牌、专供集团消费定制品牌以及批发渠道销售大众品牌等。