8月23日养猪业重要信息汇总

2017年08月23日全国外三元价格排行榜

猪评：猪价上涨态势持续 局部地区小幅震荡(2017年8月23日)

　　据数据研究部数据统计，2017年8月23日全国各省外三元猪均价为14.74元/公斤，较昨日上涨0.03元/公斤，较上周同期猪价(8月16日)上涨0.33元/公斤。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计20省份猪价上涨，7省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.11元/公斤于15.78元/公斤;全国最低价为辽宁，较昨日下跌0.06元/公斤于14.12元/公斤。

　　今日部分地区猪价：四川7.3-7.6元/斤，河南7.0-7.3元/斤，江西7.4-7.6元/斤，广东7.5-7.7元/斤，湖南7.3-7.5元/斤，山东7.0-7.2元/斤，湖北7.2-7.4元/斤，河北6.9-7.2元/斤，北京7.1-7.3元/斤，辽宁6.8-7.1元/斤。

　　今日猪价持续上涨态势，局部地区小幅震荡调整，目前全国有8省市猪价涨至15元/公斤以上。南方地区猪源供应略显紧张，屠宰企业收猪难度仍存，而北方地区生猪供应相对充足，屠宰企业收购顺畅，猪价整体再次呈现南高北低局面。短期猪肉消费仍难有明显好转，对猪价上涨支撑乏力，但整体价格将缓慢上涨的趋势不会改变。

这么珍贵的猪价走势规律告诉你，屠宰场会不会派人打我

　　前几天在江苏南通出差，当地外购仔猪育肥的猪场偏多，听朋友讲，当地两家猪场同时抓的猪，一家猪场的生产成绩优良，成活率达到98%，另一家猪场老板养猪不上心，成活率仅有85%，但最终在出栏时，成绩好的老板以为自己可以把握行情，但马失前蹄卖的行情反而不如生产成绩差适时出栏的猪场，最终成绩差的一头可赚400块，而成绩好的一头只能赚150块，核算下来，成绩好的猪场赚的前反而没有成绩差的赚的多。

　　所以，猪养的好不如卖的好。把握猪价行情也算是养猪需要学习的一项重要技能。

　　养猪人卖猪时的心情就如同农民粮食丰收时的心情一样。

　　出栏时机的判断必须注意以下几个要点：

　　1、关注供求关系

　　供求关系是影响猪价的一个重要因素，但要注意供应指的是屠宰场的屠宰量而不是猪场的存栏量，需求指的是市场对猪肉的需求量。当需求量高于供应量时价格就会上涨，反之会下降，但供求关系也不全是市场调控，有时候也会被屠宰企业通过调整屠宰量和减少需求量来达到压价目的。

　　如此，摸清市场的供求关系就是把握猪价的重要一环，但作为养猪人永远不可能获得供求关系的第一手资料，获得的信息永远都是滞后的，只能通过关系通过自己的敏锐判断力进行判断。有时候猪贩子收不上猪，会反复给猪场打电话，这时候就代代表此时供应紧张可以适当压栏，若你让贩子来拉猪，他是拖拖拉拉的态度，那就说明此时供应充足需要及时出栏，不可被猪价表面现象所蒙蔽。再者，可以结交几个猪经济，从他们处获得第一手有用资料，这样猪价走势判断更准确。

　　2、集中出栏的判断

　　正常情况下，猪的供应需要有个时间周期，但大量集中出栏猪却会打破这个周期，而集中出栏猪主要集中在二次育肥和压栏两种情况。集中出栏的判断依据主要来源于猪场屠宰均重数据，当均重越来越大，说明这段时间是集中出栏时间，避开集中出栏时间才有可能卖个好价。

　　另外，当行情好了一段时间后，压栏和二次育肥情况就会加重，此时需要根据二次育肥和压栏时间判断好集中出栏时间，避开该时间段。

　　3、压栏对猪价的影响

　　当猪价处于亏损边缘线上时，大部分为了获利选择压栏等待达到心理价位再出售。当网上各种舆论普遍看好行情时、有节假日时，大家都会适当压栏，以等到好行情。此时该出栏的猪未出栏，影响了这段时间的生猪供应，而等到这批猪再长大了急于出栏时，又会集中出栏，加大了生猪供应，一正一反都会影响到猪价的行情走势。

　　猪价行情的判断是一门很大的学问，靠猜是摸不清行情的，任何行情的判断都是建立在大量数据的基础上的，我们能做的就是通过各种途径多搜集数据，尽最大限度提高判断的准确度。

　　目前来看，“金九银十”消费旺季在即。如果此次猪肉价格成功筑底，并上升到8元/斤以上，或2017年下半年到2018年上半年的猪价整体仍可维持在较高水平。

未来猪价最有可能在哪个价格区间稳定?养猪业会有哪些变化

　　猪价在7元/斤左右浮动可能性比较大(猪价指的是毛猪价格，不是肉价)。

　　环保禁养限养拆除部分猪场、新建猪场难度提高，在去产能，利于猪价的稳定。南方拆完北方拆，东部省份拆完西部省份接着拆，从影响程度上来看，专业户和小散户最大，把养猪门槛提高了很多，意味着千家万户养猪的情况难出现，肥猪出栏量暴增可能性降低，猪价稳定的可能性增大。

　　至于进口猪肉、走私猪肉等，这些是可控的，进口量始终处于有关部门的监督和计划内，国外肉价低的事情都清楚，无计划的进口只会彻底击垮国内养猪业，国内养猪业垮了，养殖户都失业了谁都没好处，而适当的进口反而会通过市场竞争的方式促进国内养殖水平的提高，所以进口是有度的。走私肉属于违法行为，一旦发现肯定是被毙，且量有限，不影响大局。

　　规模化猪场的发展需要时间，大型养猪企业发展有序，不会无脑扩大规模，但他们会等待时机，时刻盯住这个产值万亿的市场。规模化越高，养猪暴利越难，温氏、牧原、雏鹰等等前20的大型企业全部加上，肥猪年出栏量可能还不超过3000万头，目前占比还是很小，对猪市影响不强，发展空间巨大，不过大型猪场出栏稳定，可以一定程度上冲抵散户压栏的价格波动。

　　再来看价格变化，今年上半年猪价在6.5~7元之前浮动和几个月，说明出栏量和市场需求量相对稳定，这个区间影响最大的是专业育肥户和出售猪苗的养殖场。养千头肥猪一年还余不下五万元，还要承担大风险，不如打工，于是一些专业户可能弃养。

　　为什么会是7元/斤左右了?这个价格猪养的好的育肥户还能勉强挣点人工费，价格再往下降，育肥户就的亏损出局。有出就有进，退出的市场份额被谁补上?很明显是大型养猪企业和部分自繁自养场，自繁自养猪苗成本低，大型养猪企业有规模化优势，不仅猪苗成本低，饲料兽药等采购成本更低。育肥户减少，猪苗销路受影响，部分母猪场只能自己育肥，压缩规模。未来是规模猪场与专业户散养户争夺市场的时期。

　　猪价7元/斤，自繁自养户大约有200元/头左右的盈利空间，温氏这类养殖成本低的企业大约有300~400元/头的盈利空间，猪价再高，高利润会促使更多的资本进入生猪养殖业，养殖量增加猪价下降，淘汰部分猪场;猪价再低一方面会淘汰部分养殖户，一方面大型企业扩张变慢，行业再回复到供需平衡，行业变得越来越理性化。

　　因而在不发生大疫情死猪的情况下，6.5~7元/斤的猪价应该会是未来国内生猪市场相对稳定的价格。

北跌南涨 短期或继续小涨

　　23日猪价：今日全国瘦肉型猪出栏均价7.26元/斤，较昨日上涨0.05元/斤，较去年同期9.17元/斤下跌1.92元。各省均价：黑龙江7.1、吉林7.2、辽宁7.0、河北7.1、天津7.2、北京7.2、山西7.3、山东7.1、安徽7.3、江苏7.3、浙江7.3、上海7.7、福建7.5、广东7.6、海南7.6、河南7.4、江西7.4、湖北7.3、湖南7.4、陕西7.3、甘肃7.5、四川7.5、云南7.3

　　观点：今日，全国瘦肉型猪的出栏均价继续上涨，涨幅扩大。东北猪价小幅回落为主，黑龙江、辽宁猪价下跌了0.1元/公斤，吉林微涨;华北猪价互有涨跌，河北跌0.1元/公斤，北京上涨0.3元/公斤，山西上涨0.3元/公斤;华东猪价整体上涨，山东、安徽、江苏、上海等地上涨0.1元/公斤;华南猪价小跌，广东跌0.1元/公斤;华中以涨为主，江西上涨0.2元/公斤，湖北涨0.1元/公斤，河南下跌0.2元/公斤;西北猪价上涨，陕西上涨0.5元/公斤;西南稳定。

　　全国瘦肉型猪的出栏均价继续上涨，涨幅扩大，至14.51元/公斤。北方猪价涨势放缓，黑龙江、辽宁、河北、河南等地猪价出现小幅回落，屠宰企业的收购压力明显缓解，加之需求疲软，猪价小幅走弱;南方地区呈现普遍性的涨势，与北方猪价价差逐步拉大，瘦肉型猪的出栏均价最高的省份为上海，涨至了15.4元/公斤，南方各省猪价也以基本涨至7.3-7.5元/斤以上。

　　短期来看，市场的猪源供应量略有偏紧，养殖户有一定的惜售等价情绪，猪价或继续上涨，但终端消费需求还有待提振，掣肘猪价涨幅，猪价或以小幅上涨为主。

几乎全线上涨！猪价“破8”这场赌局你有多大把握

　　1、政府购买服务对环保的探索

　　事件描述：日前，江苏省提出就养殖环保粪污处理问题充分考虑实际情况，尝试通过当地政府牵头购买服务处理畜禽粪便，助力万千中小养殖户;或者通过引入外部企业资金治理，使畜禽粪便变废为宝。

　　点评

　　政府购买服务其实早已实现，这次江苏省率先提出通过政府购买服务的方式解决环保问题，也是环保探索过程中比较好的方式。目前，政府的环保压力非常大，为了让养殖户能做好环保，部分政府更是大力推广某些模式，其实政府是真想做成好事。

　　然而，不可忽略的是，如果单一推广某些模式，其实并不适合所有猪场，每个人的理念和管理方式不同，所采取的措施不同。所以就会出现，有些政府推广的项目最后拿不出手，反倒是养殖户自行处理的被用来向外宣传。实际上，政府所推广的模式其实也是从养殖户处学来的，那么就应该让养殖户处理猪粪的模式百花齐放，只要看最后的结果，而非过程。政府可以把补贴给猪场的资金，用于向社会购买服务，发挥市场的作用，让专业的企业来实现环境真正的治理。

　　2、猪价破8?

　　事件描述：近期由于猪价进入上涨通道，破8呼声再起。

　　点评

　　对于猪价上涨，必须看到的是立秋、开学以及国庆中秋等多方面的拉动效益。早前有人说破7就把压栏猪卖了，现在破8呼声这么高，也不知道是谁给的信心，还是说只是喊喊而已。根据农业部发布的400个监测县生猪存栏信息，从5月份开始，能繁母猪数和生猪存栏数确实一直在下降。但是想赌破8的养殖户，一定要算一下，你是否真的能在这场赌局中有较大的把握，因为猪价回升确实也难得。

　　3、饲料厂中招

　　事件描述：8月上旬消息，随着环保督察组进驻，浙江、四川、山东等地纷纷被曝饲料厂停产。受影响的企业包括海大、通威、粤海、恒兴、天邦、正大、新希望六和，以及大量的地方饲料企业或中小型企业。

　　点评

　　因为涉及企业不少，如果动作过大，不知道是否会引起饲料的大范围升价，或者等于给了一些企业大好机会去竞争。自古就有兵马未到粮草先行的说法，此次如果直接对饲料端进行打击，那么养殖端无疑也会受到影响。

　　4、小猪场和散养户会消失?

　　事件描述：近期，养猪规模化又引起一番讨论，山西农民报就一篇关于散户和小猪场会不会消失作了一番分析评论，放到微信上引起了不少人的关注。

　　点评

　　对于规模化进程，很多人都看好。如果要说小猪场和散户减少，那应该是趋势，但如果说消失，可能就不太现实。其实为什么想要小散消失?其最大的原因可能就是政府的懒政思想，认为小散不好管，做不好，所以干脆想一刀切。然而，必须关注以下几点：1、小散还有没有合理的盈利空间，如果还有比较好的盈利空间，想要消灭小散是非常难的。如果没有他们所能接受的盈利空间，那么他们自然会主动退出。2、小散的生存能力。小散有时候挺厉害的，他们的成本或者生猪盈利水平有的并不比规模化猪场差，还有对于小资本的融资能力(借钱赊账能力)并不差。3、我国的发展进程。养猪毕竟是一个能够解决民生问题的途径，如果真正的能把所有的事情效率提升到理想水平，我想并不会只是小散会消失，我国大多数人会失业。