2019年8月21日全国外三元价格排行榜
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2019年8月21日全国内三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
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2019年8月21日全国土杂猪价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
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猪评：南北猪价轮流发力 四川涨幅近1元(2019年8月21日)
据数据统计，2019年8月21日全国各省外三元猪均价为23.58元/公斤，较昨日上涨0.31元/公斤，较上周同期猪价(8月14日)上涨2.88元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计27省份猪价上涨，0省份猪价下跌。全国最高价为广西，较昨日上涨0.43元/公斤于27.57元/公斤;全国最低价为云南，较昨日上涨0.11元/公斤于17.16元/公斤。
| 主要上涨地区(单位：元/公斤) | 主要下跌地区(单位：元/公斤) | ||
| 四川 | ↑0.92 | ||
| 重庆 | ↑0.71 | ||
| 贵州 | ↑0.59 | ||
| 山西 | ↑0.56 | ||
| 安徽 | ↑0.46 | ||
今日部分地区猪价：四川12.3-12.6元/斤，河南11.3-11.6元/斤，江西13.0-13.3元/斤，广东13.4-13.7元/斤，湖南12.6-12.9元/斤，山东11.2-11.5元/斤，湖北11.3-11.6元/斤，河北11.1-11.4元/斤，北京10.9-11.2元/斤，辽宁11.0-11.3元/斤。
今日猪价持续上涨态势，南北猪价轮流发力，今日西南地区涨幅相对较明显，四川地区猪价涨幅近1元/公斤。受据慧通数据粗算，全国商品猪育肥毛利已经达到1000元以上，盈利较为可观，但就像我们在去年年报中提到的一样，非洲猪瘟成为了改变19/20年市场结构走向的关键力量，极少部分人可能盈利暴增，但对整个行业来说就是一场灾难。受生猪价格持续大幅上涨影响，养殖户补栏心态有所改善，但南方地区依旧劣势北方，生猪产能及存栏短期都难以恢复，生猪价格将继续上涨为主。
“人造肉”真的能缓解猪肉供应压力？先问问消费者答不答应！
目前为止，非洲猪瘟发生已有一年时间，这一年时间给养猪业的发展带来了严重影响，并且还在持续。眼下造成的结果就是各地出现“猪肉荒”，生猪价格与猪肉价格持续增长，养猪户的栏舍里却空无一猪。养猪户眼巴巴的看着猪价飘红却挣不到钱，消费都眼巴巴的看着肉价暴涨已吃不起肉。
对于养猪企业来说，也不是所有人都惨，深受非洲猪瘟之害的好像都是散户，而一些规模猪场和上市猪企的利润收益不减反增！近期，多家知名上市猪企2019年7月月报相继出炉，温氏月报数据显示， 7月企业生猪出栏量为173.23万头，销售均价为17.37元/公斤，当月收入32.22亿元，同比上涨30.32%。牧原月报数据显示， 7月共出栏生猪68.0万头，销售均价为16.01元/公斤，当月收入11.30亿元，较今年6月上涨4.91%。正邦月报数据显示， 7月共出栏55.90万头生猪，销售收入为9.01亿元，环比上涨23.99%，同比上涨69.53%。另外，天康生物、新希望、金新农、大北农、傲农、天邦公司等企业7月销售收入均有上涨。
虽然上述企业都是有一定规模，但还是难以供应我国庞大的消费群体，除了规模再度扩张，政府也是想尽办法来解决人民“吃肉”的问题。除了政府补贴20亿“肉金”外，近期还有一个备受关注的消息，那就是“人造肉”。
近期 “人造肉”即将上市。所谓的“人造肉”就是一种是靠大豆蛋白制成“素肉”，将大豆、豌豆、黑豆的植物蛋白进行分解，再利用机器模仿动物蛋白的成分进行重新排列，然后通过调味再现肉类的口感，卖点是零胆固醇，高蛋白等等。但这种“人造肉”能否缓解猪肉供应压力呢？
首先，任何一种发明上市，都要经过一个消费者适应的过程，如果“人造肉”比猪肉价格低，可能会有很多人出于“尝鲜”心态购买，最终能否接受还得另说，毕竟这不是真的肉，而且经过加工的产品必然会添加一些东西，对于现在越来越注重健康的消费者来说，应该会存在一些抵触心理。
其次，“人造肉”能否量产，还是一个有待讨论的问题。
另外，目前来看，制造这种“人造肉”的成本并不低，最终的卖价也未必比猪肉价格低，如果与猪肉价格持平或高于猪肉价格，消费端未必会买账。
综合来讲，“人造肉”可能对缓解猪肉供应压力有一定作用，但极其有限。目前最有效的方法还是“复养”。政府应加大补贴力度，重拾养殖户的养猪信心，让养猪户积极补栏。目前因为各地不同的优惠政策，已有部分地区成功复养。对于有复养意愿的养猪户来说，在复养之前应先进行相关评估，不可盲目复养。比如周围现存多少猪场、有无疫情存在、当地生猪行情等，如果环境不好，不建议复养。如果确认要复养，需要做好猪舍的清洗和消毒。具体可参照以下操作：
1、高温消毒。去除猪舍内木质材料和设备，进行高温焚烧，在超过60度的环境中持续20分钟以上就可以杀死非洲猪瘟病毒，而焚烧时的火焰高达100度以上。把产床、栏杆等所有能拆下来的东西放到火碱池浸泡2小时以上，生石灰遇水发热，持续产生的热量足以能够杀死非洲猪瘟病毒。用2%的火碱溶液对猪舍进行全场喷洒消毒，干燥后重新喷洒，尤其是死角、拐弯处进行重点清洗处理。然后用福尔马林对猪舍进行熏蒸，每立方米空间25ml福尔马林+12g高锰酸钾+密封24小时，一周后再熏蒸一遍。
2、粪污无害化处理。可将粪水池里的粪污进行45天发酵，或者卖给当地粪污无害化处理场，然后对粪水池进行彻底清洗消毒。
3、猪场员工宿舍、居住区消毒。不管是规模养殖场的员工宿舍、食堂等，还是家庭养猪场的自主生活区。都要进行彻底消毒、粉刷、熏蒸。猪场内的消毒不能留死角，只有消毒彻底，才能放心补栏。
非洲猪瘟病毒潜伏期长，传播途径广，控瘟最有效的办法就是生物安全防控，猪场应做到不留死角的清洁消毒，进入车辆以及人员都应经过彻底消毒。非洲猪瘟防不胜防，但也是有办法降低传播率的，并且近日有国家知识产权局公告，中国农业科学院哈尔滨兽医研究所(中国动物卫生与流行病学中心哈尔滨分中心)于2019年4月26日提交发明申请专利，并于2019年8月6日申请公布。在防瘟、控瘟的路上，我们从来没有停歇过，不论疫苗何时面世，是否真的能达到100%保护的预期，我们都应该相信，在现代科技之下，非洲猪瘟是可控的。
来源：畜牧大集网，原题为《“人造肉”能缓解猪肉供应压力？还是复养吧！》
偷卖患非洲猪瘟生猪引发疫情 男子被判两年九个月
据中国新闻网8月20日报道，近日，海南省第一中级人民法院二审审结一起妨害动植物防疫、检疫案，被告人严某飞从万宁市以明显低价购买了81头生猪，未经动物检疫部门的检疫，运至保亭县屠宰及销售，导致该县发生非洲猪瘟疫情，构成妨害动植物防疫、检疫罪。一审法院判处其有期徒刑二年九个月，并处罚金人民币10万元。海南一中院经二审审理，维持一审判决。
法院审理查明，2019年3月28日至4月8日期间，被告人严某飞在明知万宁市发生非洲猪瘟疫的情况下，为谋取个人利益，先后从万宁市以明显低价向陈某彬等人共购买了81头生猪，未经动物检疫部门的检疫，便雇用陈某川、陈某祝、苏某喜等人将该81头生猪运至保亭县，寄养在保亭县三处猪圈、猪场。
部分生猪陆续异常死亡，严某飞将死亡的猪偷偷掩埋或丢弃，未经动物检疫部门的检疫，将其他生猪屠宰及销售。2019年4月17日，保亭县畜牧兽医与渔业局工作人员发现严某飞寄养在某猪圈的生猪异常死亡，于是报警。2019年4月17日，经海南省动物疫病预防控制中心确诊，保亭县发生非洲猪瘟疫情。2019年4月18日，公安机关通知严某飞到案接受调查。
后保亭县畜牧兽医与渔业局提取了严某飞寄养生猪的三处猪圈、猪场，对猪口鼻棉拭子、全血、环境样棉拭子等样品并送检。经海南省动物疫病预防控制中心检验，该些样品检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。为迅速扑灭疫情，阻止疫情蔓延，保亭县政府启动重大动物疫病控制应急预案，将保城镇春天村委会道龙村等地设为疫点，由疫点边缘向外延伸3公里的区域设为疫区，涉及26个自然村、队，并投入大量人力、物力开展非洲猪瘟防控工作。
截至2019年5月26日，保亭县政府共扑杀生猪12055头，无害化处理猪12130头，消毒车次223371次，投入资金184.5939万元。经保亭县价格认证中心鉴定，严某飞从万宁市购买的81头生猪的价格为74250元。
一审宣判后，严某飞提出上诉，请求二审法院从轻判处。
海南一中院经审理认为，严某飞在从事生猪的贩运、饲养、屠宰、经营过程中，违反我国关于动物防疫、检疫的相关规定，在未办理动物检疫手续的情况下，跨区域贩运生猪，且其寄养在保亭县内的部分生猪陆续异常死亡时，未按国家规定及时上报，还将购买非洲猪瘟疫区内的生猪在保亭县屠宰、销售，导致在保亭县引发动物重大疫情，情节严重，其行为已构成妨害动植物防疫、检疫罪。故依法驳回严某飞的上诉，维持原判。
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