5月2日养猪业重要信息汇总

2017-05-02来源:猪易网文章编辑:岛岛评论:[点击复制网址]
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2017年05月02日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）
区域
分类
排名 省市 2017-05-01 2017-04-30 较昨日
涨跌		 较上周
涨跌
东北
25 辽宁省 14.31 14.29 0.02 -0.02
22 吉林省 14.38 14.40 -0.03 0.03
27 黑龙江 14.24 14.36 -0.12 -0.02
华北
16 北京市 14.70 14.78 -0.08 0.00
19 天津市 14.58 14.52 0.06 0.14
18 河北省 14.64 14.66 -0.02 0.07
24 山西省 14.33 14.32 0.02 0.15
17 内蒙古 14.66 14.65 0.01 0.06

华东
3 福建省 15.50 15.49 0.01 0.14
1 浙江省 15.84 15.70 0.14 0.39
8 江苏省 15.07 15.12 -0.04 0.11
14 山东省 14.77 14.79 -0.02 -0.00
9 安徽省 14.99 15.03 -0.03 -0.05
华中
12 江西省 14.93 14.96 -0.03 -0.10
15 湖北省 14.73 14.77 -0.04 -0.14
23 河南省 14.35 14.40 -0.06 -0.07
13 湖南省 14.88 14.97 -0.09 -0.10
华南
2 广东省 15.74 15.84 -0.09 0.07
10 广西 14.99 15.03 -0.04 -0.13
28 海南省 14.20 14.22 -0.02 -0.12
西北
26 陕西省 14.26 14.31 -0.05 -0.16
11 甘肃省 14.95 14.94 0.00 0.18
20 宁夏 14.43 14.43 0.00 -0.59
21 新疆 14.40 14.28 0.13 -0.11
西南
5 重庆市 15.32 15.20 0.12 0.02
6 四川省 15.13 15.12 0.01 -0.02
7 云南省 15.10 15.09 0.01 -0.20
4 贵州省 15.45 15.47 -0.02 -0.15
全国
有909名信息员
参与本日报价		 14.82 14.83 -0.01 -0.02

2017年05月02日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）
区域
分类
排名 省市 2017-05-01 2017-04-30 较昨日
涨跌		 较上周
涨跌
东北
23 辽宁省 14.13 14.17 -0.04 -0.14
20 吉林省 14.20 14.21 -0.01 -0.07
26 黑龙江 14.08 14.14 -0.06 0.10
华北
13 天津市 14.50 14.50 0.00 0.60
17 河北省 14.37 14.39 -0.02 0.11
22 山西省 14.16 14.15 0.01 0.14
21 内蒙古 14.17 14.38 -0.21 -0.03

华东
2 福建省 15.21 15.45 -0.23 0.31
1 浙江省 15.48 15.42 0.06 0.33
15 江苏省 14.40 14.47 -0.07 -0.03
16 山东省 14.39 14.39 0.00 0.01
12 安徽省 14.60 14.74 -0.14 0.08
华中
7 江西省 14.78 14.97 -0.19 -0.20
14 湖北省 14.49 14.53 -0.04 -0.04
24 河南省 14.10 14.16 -0.05 -0.03
9 湖南省 14.74 14.76 -0.03 0.04
华南
6 广东省 14.81 14.96 -0.15 -0.01
11 广西 14.63 14.71 -0.08 -0.08
19 海南省 14.26 14.12 0.14 -0.01
西北
25 陕西省 14.09 13.99 0.11 0.07
8 甘肃省 14.76 14.73 0.03 0.16
18 新疆 14.30 14.09 0.21 -0.35
西南
3 重庆市 15.18 15.00 0.18 0.33
10 四川省 14.66 14.59 0.07 0.08
5 云南省 15.00 14.87 0.13 -0.20
4 贵州省 15.11 15.11 0.00 0.00
全国
有513名信息员
参与本日报价		 14.56 14.58 -0.02 0.06

2017年05月02日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）
区域
分类
排名 省市 2017-05-01 2017-04-30 较昨日
涨跌		 较上周
涨跌
东北
21 辽宁省 13.92 13.93 -0.00 -0.22
19 吉林省 13.96 14.03 -0.06 -0.11
20 黑龙江 13.93 13.96 -0.03 0.10
华北
23 天津市 13.90 13.90 0.00 0.00
18 河北省 14.01 14.03 -0.02 -0.00
17 山西省 14.07 14.07 -0.01 0.20
27 内蒙古 13.80 13.81 -0.01 0.00

华东
3 福建省 14.80 14.97 -0.17 0.00
1 浙江省 15.11 14.97 0.14 0.41
26 江苏省 13.87 13.75 0.12 -0.07
24 山东省 13.90 13.90 -0.00 0.06
15 安徽省 14.20 14.31 -0.11 0.10
华中
4 江西省 14.63 14.61 0.02 0.17
16 湖北省 14.14 14.24 -0.11 0.01
22 河南省 13.90 13.93 -0.03 -0.01
7 湖南省 14.53 14.53 0.01 0.06
华南
6 广东省 14.59 14.56 0.03 0.04
10 广西 14.32 14.52 -0.21 -0.03
11 海南省 14.30 14.32 -0.02 -0.17
西北
25 陕西省 13.87 13.80 0.08 -0.04
8 甘肃省 14.50 14.43 0.07 0.20
14 宁夏 14.20 14.20 0.00 -0.15
13 新疆 14.23 14.07 0.16 -0.07
西南
5 重庆市 14.60 14.67 -0.07 0.05
12 四川省 14.29 14.26 0.04 0.09
9 云南省 14.45 14.43 0.02 -0.15
2 贵州省 14.93 14.90 0.03 0.00
全国
有471名信息员
参与本日报价		 14.26 14.26 0.00 0.03

猪评：小幅反弹态势并未能得以延续 猪价稳中小幅震荡(2017年5月2日)

　　据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，2017年5月2日全国各省外三元猪均价为14.86元/千克，较昨日下跌0.01元/公斤，较上周同期猪价(4月25日) 下跌0.02元/千克。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计6省份猪价上涨，20省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.04元/千克于15.78元/千克;全国最低价为黑龙江，较昨日下跌0.02元/千克于14.28元/千克。江西与昨日持平。

主要上涨地区(单位：元/公斤) 主要下跌地区(单位：元/公斤)
浙江 ↑0.04 广西 ↓0.08
甘肃 ↑0.04 河南 ↓0.05
福建 ↑0.02 广东 ↓0.05
云南 ↑0.02 湖北 ↓0.04

　　今日部分地区猪价：四川7.3-7.6元/斤，河南7.0-7.3元/斤，江西7.3-7.5元/斤，广东7.7-7.9元/斤，湖南7.3-7.5元/斤，山东7.2-7.4元/斤，湖北7.2-7.4元/斤，河北7.1-7.4元/斤，北京7.1-7.4元/斤，辽宁6.9-7.2元/斤。

　　五一假日期间，猪价稳中小幅震荡，节前小幅反弹态势并未能得以延续。五一假期对猪价提振不显，屠宰企业收购无难度，假日期间并未有提价收购动作，目前全国除华东、华南、西南地区猪价仍在15元/公斤以上外，其余地区均跌至15元以下。预计短期内猪价将以稳中偏弱调整为主，大涨大跌的概率都较低，后期随气温的进一步升高，猪肉阶段性消费淡季将逐渐开启。

2日评：五一期间 国内猪价小幅上涨 南方猪价涨幅明显

　　2日猪价：全国瘦肉型猪出栏均价7.32，较五一节前上涨0.03，较去年同期10.22下跌2.90。各省均价：黑龙江7.1、吉林7.2、辽宁7.1、河北7.3、北京7.5、山西7.4、山东7.3、安徽7.4、江苏7.7、福建7.8、广东7.9、河南7.3、江西7.7、湖北7.3、湖南7.6、陕西7.3、甘肃7.5、四川7.7、云南7.6

　　观点：五一假期期间，全国瘦肉型猪的出栏均价小幅上涨。东北猪价走势偏弱，多地下滑，辽宁下跌0.3元/公斤，吉林微跌0.1元/公斤，黑龙江稳定;华北猪价互有涨跌，山西上涨0.3元/公斤，北京微涨，河北跌0.1元/公斤左右;华东多地猪价下跌，山东、安徽、福建下跌0.3-0.4元/公斤左右，江苏上涨0.3元/公斤;华南猪价上涨，广东涨0.2元/公斤;华中互有涨跌，江西涨0.5元/公斤，湖南涨0.2元/公斤，湖北跌0.3元/公斤，河南微跌;西北猪价上涨，陕西、甘肃上涨0.1-0.2元/公斤;西南猪价震荡调整，四川涨0.3元/公斤，云南跌0.2元/公斤。今日全国瘦肉型猪出栏均价最高在广东，均价15.76元/公斤，最低在辽宁，均价14.16元/公斤。

　　假期期间，全国瘦肉型猪的出栏均价最高涨至14.78元/公斤，之后在14.6-14.8元/公斤反复震荡调整，整体较节前小幅反弹。北方猪价整体波动不明显，小幅调整0.1元/公斤左右，南方猪价行情波动较大，江苏、广东、江西、湖南、四川等地猪价上涨0.2-0.5元/公斤不等，安徽、福建猪价下跌。五一期间，需求小幅增加，但屠宰企业的收猪基本无难度，掣肘猪价反弹，国内猪价小幅上涨。

　　目前的猪价已经基本触底，无下跌的空间，五一过后，市场的供需格局也将逐渐向偏紧格局转变，预计短期猪价稳中伴小涨行情为主。

大北农集团生猪养殖项目落户山西农谷

　　日前,备受关注的山西“农谷”管理委员会揭牌仪式在金谷现代农业科技创新园举行,揭牌仪式期间举行了“农谷”重大项目签约仪式,大北农集团副总裁莫宏建代表集团与太谷县副县长石俊杰签订了《年出栏50万头生猪标准化规模养殖暨种养循环生态农业协议》。

　　大北农种养循环现代养猪项目,旨在进一步提升太谷农业现代化水平,发展现代养殖业,本着农民增收、企业增效的原则,建成全国知名的50万头优质肉猪养殖示范基地。通过实现“政府引导、企业经营、银行扶持、农户受益”四维一体的创新发展模式。将政府、龙头企业、银行扶持、农户受益组织在一起,把政策、技术、资金、土地等优势资源聚合在一起,为当地农民提供长期稳定的收益来源,走高起点、高标准、高技术、种养循环生态农业、全程可追溯、全产业化道路。该项目总投资额达10亿元,项目达产后将推动太谷县生猪养殖行业朝着规模化、标准化、智能化和生态化发展。

内蒙古大好河山：百万头生猪养殖项目二期工程举行奠基仪式

　　4月24日，内蒙古化德县大好河山现代农业园区百万头生猪养殖项目二期工程奠基仪式在德包图乡八十顷村的园区种猪科研基地举行。我县领导霍建忠、崔雨来，朱世平，郝晓光、张国荣，王建林，蔡文斌以及县直相关部门负责人参加奠基仪式。

　　内蒙古化德县大好河山现代农业园区位于我县德包图乡八十顷村。目前，园区第一期3000头种猪繁育项目已于去年投产运行，二期7000头种猪繁育项目已经动工建设，预计今年九月份竣工投产。

　　在奠基仪式上，县委书记霍建忠致辞，他代表我县四大班子领导对项目的奠基仪式表示热烈的祝贺，向长期关心、支持和帮助我县发展的各界朋友表示衷心的感谢。

　　霍建忠强调，近年来，我县认真贯彻落实中央、自治区和市委关于发展现代农牧业的一系列决策部署，深入践行五大发展理念，协调推进五化同步，以农牧业供给侧结构性改革为抓手，按照“三增三稳三减一节”的发展思路，调整优化产业结构，完善龙头企业与农民利益链接机制，推进脱贫攻坚，强化基层党建等方面重点发力。大好河山百万头生猪养殖项目二期工程的实施，是我县贯彻落实中央一号文件精神，推动供给侧结构性改革的重要举措。二期工程的奠基标着双方合作向更深层次迈进，对提升我县农牧业产业层次，推动产业转型升级具有重要的意义，必将为县域经济的发展注入新活力。

　　在礼炮咚咚、鞭炮声声、彩烟齐鸣的喜庆热烈气氛中，县领导和大好河山农牧业科技有限公司负责人共同为园区百万头生猪养殖项目二期工程奠基剪彩、挥锨培土。

双汇发展一季度屠宰生猪下降16.61%

　　双汇发展公布2017 年第一季度报告，一季度实现营业收入122.12 亿元，同比减少4.14%；实现归母净利润8.79 亿元，同比减少18.20%，对应EPS 为0.27 元/股。
 
　　简评
 
　　受猪价持续下降影响，业绩小幅调整
 
　　公司一季度实现营业收入122.12 亿元，同比减少4.14%；实现归母净利润8.79 亿元，同比减少18.20%。一季度营收、净利均出现下降，主要原因是1、公司屠宰生猪290 万头，较上年同期下降16.61%，对营收贡献减少；2、一季度猪价持续下降，导致公司毛利率下降1.29 个百分点，毛利润减少2.54 亿，是净利润下降的主要原因。
 
　　一季度公司整体毛利率16.89%，较上年减少1.29 个百分点；营业成本101.49 亿元，同比减少2.63%，主要受猪价持续下降，屠宰产品销售收入减少，导致毛利率降低。
 
　　一季度销售费用为5.59 亿元，同比下降1.34%；管理费用为2.72亿元，同比下降13.01%，销售费用和管理费用同比下降的主要原因是相关税费调整至营业税金及附加。财务费用为1481.37 万元，同比增长392.44%，主要为公司借款增加，银行利息支出增加所致。
 
　　加快全产业链布局，拓宽渠道促发展
 
　　公司致力于以屠宰和肉类加工业为核心，布局全产业链，实现产业化经营。在上游不断拓展饲料业和养殖业，2016 年“家禽业5000 万只肉鸡养殖、屠宰项目”投产，进一步完善了公司上游布局；下游发展了外贸、金融等相关产业群，2016 年新成立了河南双汇集团财务有限公司、芜湖双汇进出口贸易有限责任公司等子公司。在产品上，公司在2016 年推出梅花肉排、鸡腿排等新品，市场接受程度较高，丰富了公司产品线，随着郑州双汇美式工厂和上海双汇西式工厂实现竣工投产，公司西式肉制品产能将逐渐扩张，是公司产品战略“向低温转、向西式转、向中高档转”的具体体现。
 
　　渠道上，公司现有商超、餐饮业、学校、农贸批发、自销、机关食堂、电商等七大渠道，生鲜冻品主要渠道来自农贸等市场，加工肉制品主要市场是商超、学校等，公司正积极推动生鲜冻品开拓商超和餐饮市场，加工肉制品发展电商渠道，通过不同渠道的扩张，进而实现公司销售规模的增长。

5月份生猪市场会这么走：猪价回升 环保升级

　　去年的5月养猪人很开心，猪价长时间高位，养殖水平高的一头猪赚元左右不叫个事。
 
　　明天又是一个5月了，很多养猪人关心今年5月份的生猪市场会怎么走，牧人君在这里和大家谈谈自己的观点。
 
　　1、农业部市场与经济信息司司长唐珂表示，猪价5月份前后可能企稳，生猪养殖效益依然向好，猪粮比有望保持较高水平。牧人君不完全认同，企稳有些保守了，猪价5月份回升是大概率的事情。
 
　　上述判断，主要是基于以下三个原因：
 
　　一是需求将增加。由于季节因素，5月份以后我国进入到旅游旺季，加上部分地区开始麦收，会拉动猪肉消费需求的上升，从而推动猪价的回暖。
 
　　二是国内生猪供应平稳。从目前情况看，国内生猪和能繁母猪的存栏仍然低于去年同期，加上4月份牛猪集中出栏，这意味着5月份生猪的供应很难增加。
 
　　三是猪肉进口或缩紧。这就是个水笼头，国内猪价高了，水就多放；猪价低了，水就少放。目前正是产业扶贫的关键时期，蛋价、鸡价已经深度亏损，如果猪价继续下滑，养殖业扶贫就会受到较大冲击，所以我们的判断水笼头关紧的概率很大。
 
　　2、牧人君认为5月份的猪场拆迁会全面升级。4月份多个省份因为养殖污染被环保督察组点名，尤其是此前公认环保治理不错的广东也被点名，加上广东养殖业“一哥”也是国内“一哥”的大佬也等同被“点名”，震惊了行业。
 
　　既然被督察组点名了，被点名的各地区养殖场在5月份拆一批是跑不了的，其他未点名的地区以更高标准从严对待猪场环保问题也是跑不了的。
 
　　总之，牧人君认为猪价在4月份的接连回调已经跌至底部，继续下跌的空间已经不大，进入5月份后，在消费需求好转、猪肉进口或缩紧等因素叠加影响下，猪价迎来回升拐点的概率很大。建议猪农保持正常的出栏节奏，不要恐慌性提前出栏。
 

熨平猪周期是养猪业内的共同诉求 冯永辉：如何熨平猪周期？

　　猪周期是目前是我国养猪业的一个重要表现，也是困扰养猪业的一个极其重要的问题。熨平猪周期是养猪业内的共同诉求，但是如何熨平猪周期不是哪一个方面的效力，需要找到造成猪周期和影响猪周期的根源。
 
　　熨平猪周期，从我国生猪产业的实际情况来看，可能理想非常美好，现实非常骨感。猪周期从源头上讲是由供应周期决定的，因为成本没有周期性，而需求是一年一个周期。从过去来看，猪周期是3~5年，所以猪周期本质是一个供给周期，因此要猪周期平稳，就要平稳生产，平稳生产非常难。
 
　　猪周期的定义
 
　　虽然最近几年我们养猪业是走在熨平猪周期的路上，但是想达到熨平的结果可能10年都非常困难。我们先要清楚周期的定义，“周期”是指事情的发展、运动或者某些特征遵循连续重复的规律，连续两次出现所耗费的时间就是一个周期。
 
　　对于猪周期的解读或者定义上，行业内和行业外的不一样。很多行业外的人认为，两个猪周期的最高点，中间的时间是猪周期；对我们从事养猪行业的人来说，什么时候产能完成了一个周期才是一个猪周期。如果猪周期的本质是供给周期，必须以产能来界定猪周期，而不能单凭价格。价格的表现通过10多年来看，我国养猪业现在已经出现过连续三年亏损的情况，那么第一年亏损的时候，如何判断第二年亏损是否会出现。我们要知道，猪周期表现的是价格，但是实际上是产能。
 
　　猪周期包括供应周期、需求周期、盈亏周期。在2003-2016间，之前经历了3个完整的周期，第一个猪周期是2003-2006年，第二个猪周期是2006-2010年，第三个猪周期是2010-2015年上半年，周期的强度依次为3、4、5年。猪周期曾经在刚刚结束的那个周期里连续出现过亏损，当第一年出现亏损，后面出现时上涨时，很难判断这轮猪周期是否结束了，下一个猪周期是否开始，所以如果单以价格或者盈利来判断一个猪周期的起始非常容易产生误判。
 
　　值得一提的是，2013年底行业内有无数的企业对2014年的行情产生了方向性的误判，运用了以往猪周期的规律，即认为猪周期是3年左右，一年赔一年赚一年不赔不赚，到头来白干，然后分析出来的结论是2011年赚钱了，2012年没怎么赚钱，2013年亏损了，所以2014年能够赚大钱了，称之为“1、4、7猪周期”。现实的情况是，2014年比2013年亏得还要惨，且2014年的亏损只是刚刚开始，亏到了2015年年中才结束。所以如果以价格和盈利来判断猪周期，非常容易出现这种判断性的错误。
 
　　对于我们行业内的人来说，判断猪周期只有一个标准：母猪的产能，我们就看母猪的产能是否被淘汰，母猪的产能是否完成了一个猪周期，价格高位利润高时肯定会促使产能扩张，亏损时可能会淘汰一部分产能，所以只要过剩的产能没有被淘汰，就不能说这轮猪周期结束了。当产能完全淘汰以后，后面才能说上个周期结束了，下个周期开始了。
 
　　猪周期的变化
 
　　通过3个猪周期的表现来看，很容易看出猪周期越来越长，原因是什么？如果观念还停留在中国3年一个猪周期，那么思想该变了，10年前是3年，现在早就不是3年了，刚刚过去的猪周期是5年。这个猪周期从2015年3月18日开始，到现在已经快2年了，这轮猪周期的时间会坚持多久？要看产能的恢复情况。猪周期没有什么规律，规律都是可变的，我们必须紧盯母猪产能来判断猪周期的开始与结束。
 
　　以前猪周期短是因为产能变化的周期性很短，行情好的时候产能可以很快得到恢复，行情差的时候能够很快把过剩的产能淘汰掉，完成一个周期的时间短、节奏快。出现这种情况的原因是散户多，行情好就很快投入养猪，亏损时资金链断裂立刻淘汰。所以散户占主力时猪周期很短，而且散户多的时候只要不发生疫情产能变化不是很大，猪周期变化的强烈程度也不是很大，盈利状况最好时200~300元/头，赔钱时最多赔100元/头，所以产能变化幅度很小，产能过剩时不超过5%，短缺时不超过10%。投机分子多，润滑剂就多，因为转得快。
 
　　随着散户越来越少、规模猪场越来越多，反而会出现另一个问题：润滑剂没了，反应变大了。因为所有的规模企业都想按照自己的产能，按照自己猪舍的面积，投资所建的规模来设置自己的规模，很少根据猪周期调整存栏，所以猪周期投机分子减少，散户越来越少，规模猪场越来越多导致产能变化越来越迟钝。当亏损到来时，都不愿意淘汰自己的母猪，都希望别人淘汰母猪，这对形势非常不利。产能过剩时必须要淘汰过剩产能，但规模场多了，都不希望淘汰自己的产能，到最后了就是“胜者为王”。这是一个自由竞争的市场，谁把自己的母猪淘汰了，过剩的产能淘汰之后，猪价上涨了，但是自己场里没有猪就是输家。亏损期的拉长是规模化程度在猪周期上的充分体现，可以肯定的是随着中国规模化比重越来越高，中国的猪周期越来越长，尤其是产能过剩的时候完成淘汰过剩产能的过程会非常难。这也就是说，不要认为规模化程度越来越高，赚钱越来越多。
 
　　猪周期和蛛网理论
 
　　株网理论只有三种蛛网：收敛型蛛网、封闭型蛛网、发散型蛛网。我们希望生猪市场能够呈现的是封闭型蛛网，或者是收敛型蛛网，越来越接近于均衡水平而不是剧烈的波动，或者保持均衡线上下，等幅的波动（封闭型蛛网），这两个对于整个产业链来讲都是有好处的。饲料企业、兽药企业、种猪企业以及屠宰企业等都可以随之变化自己的产能，幅度不要太大。养殖户可以调节养殖规模，但饲料厂不可能根据行情随时调整生产线。对于整个产业链最有利的蛛网理论，我们希望中国猪周期是倾向于收敛型蛛网或封闭型蛛网，但十几年以来的猪周期呈现的是形成发散型蛛网，这对行业是有伤害的，因为偏离均衡水平是越来越远，不是严重的缺口就是严重的过剩，很少出现供需均衡。波动越大，猪产能跳动越大，饲料、兽药、屠宰、设备都要随之改变，这种发散性的蛛网其实对养猪行业是非常大的伤害。
 
　　猪周期的本质是什么？为什么生猪市场会出现剧烈的波动？整个价值链的变化是这样传递的，生猪价格好比是市场经济的价格信号，它来配置资源，来充当市场的指挥棒，是市场里一直无形的手。价格上涨会刺激仔猪补栏行为，然后仔猪价格上涨，仔猪利润就增加，肥猪利润也增加，这又推动母猪的补栏，母猪的补栏会反应在母猪的价格上，母猪补栏影响仔猪的存栏，再影响供应，进而影响价格，就是这样的传递出现了行业独有的特点。
 
　　猪周期的价值传递
 
　　为何市场出现剧烈的波动？因为传递是这样的，生猪价格-养猪盈利-仔猪补栏-仔猪价格-仔猪盈利-母猪补栏-母猪价格-母猪存栏-总存栏-生猪供应。从价格传递到产能，这是由生育周期决定的，所以整个猪周期中其他因素可能都会变，都不规律，只有一个不变，就是猪的生理问题。什么时候补栏母猪？母猪生的小猪什么时候出栏上市？这是生理问题决定的。所以，对于养猪企业而言，根据什么安排生产？如果根据价格去安排生产，永远跟不上猪周期，追着猪周期跑永远追不上猪周期，要跑在猪周期前面必须跟着母猪跑，因为母猪决定最终的供应，供应决定价格，而价格反过来可以影响供应，影响存栏。所以千万不要跟着价格指挥棒走，否则会让80%的人迷茫，行情好时场里没猪，行情不好时场里大量的猪。猪周期的核心是生理问题，这非常符合蛛网理论，因为蛛网理论就是研究价格与供给之间的实质作用。从生产传递到价格，大概需要一年的时间。
 
　　生猪供应影响猪周期。要想熨平猪周期，必须先把生产稳定下来，影响供给、影响生产最重要的因素除了母猪的生理周期外，最重要的是疫情。疫情决定了后期的供应量，母猪多不一定后面出栏的肥猪多，要看活下来多少，所以疫情非常重要，要想熨平猪周期需要先把疫情稳定。
 
　　猪价对养殖户心里预期的影响也是影响生产稳定的因素之一。这两年信息越来越发达，传播速度越来越快，养猪户的信心容易被市场上的信息所影响，压栏、惜售、抛售这些行为极其容易受到信息的引导而发生，这也是影响短期猪周期的一个重要因素。还有一个因素是外部市场，就是进口猪肉，2015年我国进口猪肉150万t，2016年约162万t，未来进口量可能越来越大。美国有没有可能根据中国生猪市场的变化把美国的生猪产能从现在的1亿头左右增加到2亿头？美国完全有可能根据中国生猪市场的变化把自己的产能翻一番。中国生猪市场对猪周期影响最大的是外部的供给。2016年6-10月份进口猪肉大幅增加导致猪价在4个月内下跌了27%，这种情况已经显示出了进口猪肉对猪周期的较大影响，将来会越来越大。未来5~10年，中国有没有可能把猪肉的定价权丢失也不好说，现在中国猪价和国外是冰火两重天，因为定价权在国内，一旦进口猪肉数量越来越多，定价权就会越来越少。另外，政策调控也会影响到生产的稳定，想熨平猪周期不仅是行业内的希望，也是政府的希望。
 
　　关于需求周期性变化，其实需求的周期性变化是随着收入增加、消费水平的提高而变化，而这些在猪肉需求里并没有明显的周期性。猪肉需求里唯一有周期的是季节性的消费特点。冬季是猪肉消费最旺的时候，到次年5月1日之后就会是低点了，高点和低点的需求量会相差30%以上，而且每年都会出现，周而复始。所以需求的周期性变化对于猪周期来说并不是最重要的影响因素。影响需求周期变化的因素有收入、消费习惯、疫情、食品安全、畜产品价格政策调控等。这是和我们猪周期相关数据分布的一些情况，可以对比看看。
 
　　猪价调控
 
　　政府从2007年发放母猪补贴开始就想熨平猪周期，但是实际上到现在猪周期越来越长，变化幅度越来越大，说明产能变化幅度也是越来越大。因为在政府监测的数据里，我们特别希望中国农业部门能够把准确的母猪存栏量弄清楚，但是从2007年开始调控至今，政府监测的12个指标，有3个指标都是与母猪有关，即使这样也很难拿到准确的母猪存栏量，所以一些数据会让业内人士比较疑惑。2016年猪价涨至10.5元/千克，但2016年的供给是由2015年的母猪量决定的，但是2016年12月份的母猪存栏量比2015年还少，很多人猜测2017年的猪价格是多少？10.5元/千克可能还不是顶，有人说可能是11~12元/千克，高点会否是2017年？养猪业内非常希望有个准确的母猪存栏量，但是目前的状况是很难，所以政府关于猪价过高、过低的调控政策，如果没有数据支撑，会非常困难，所以熨平猪周期显得心有而力不足。
 
　　要想中国的生猪产能更加稳定，需要看看国外是如何做的。美国完全是自由市场，不过美国是在完全竞争的基础上启动了非常及时准确的数据，让生产者都知道实时变化的数据，让所有养猪人看看决定补栏或淘汰时，下个月的存栏上能够反应出来，所以能够及时稳定产能，不至于一窝蜂地补栏，让半年内母猪存栏量上升10%。因为在数据开始变多时，数据已经显示出来了，一旦过多，随之就缩小存栏。美国猪周期也很长但是波动没有我国这么大，美国养猪头均盈利在50~100元/千克就很可观了。
 
　　学习欧洲、丹麦、荷兰、德国，需要一个强有力的组织，采集生产的准确数据，我们也可以去做一些熨平猪周期的工作，但是现在看来在我们国家比较难。造成猪周期剧烈波动的源头是产能不稳定，不稳定的原因是中国生猪产业处于剧烈的转型期，大量散养退出大量规模扩张，并且这种退出和扩张并不是有序的，是没有计划的，经常出现亏损的时候散户退出30%，规模扩张只有10%，所以造成第二年产能严重不足；产能过剩的时候也是这样。我们养猪业的这种剧烈的转型期已经进行了10多年，可能还有5~10年的路要走，甚至更长。所以熨平猪周期是我们的目标，我们现在走在这条路上，这条路现在来看任重而道远。
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