5月8日养猪业重要信息汇总

2017年05月08日全国外三元价格排行榜

猪评：猪价持续下跌 局部地区跌破14元(2017年5月8日)

　　据数据研究部数据统计，2017年5月8日全国各省外三元猪均价为14.59元/千克，较昨日下跌0.02元/公斤，较上周同期猪价(5月1日) 下跌0.27元/千克。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计3省份猪价上涨，22省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日下跌0.07元/千克于15.48元/千克;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.06元/千克于13.98元/千克。北京、云南与昨日持平。

　　今日部分地区猪价：四川7.2-7.5元/斤，河南6.8-7.1元/斤，江西7.1-7.3元/斤，广东7.6-7.8元/斤，湖南7.2-7.4元/斤，山东7.1-7.3元/斤，湖北7.0-7.2元/斤，河北6.9-7.2元/斤，北京7.0-7.3元/斤，辽宁6.8-7.1元/斤。

　　猪价持续下跌，但跌幅较周末略有收窄，与我们上周的预测一致。全国仅剩6省市猪价仍保持在15元/公斤以上，新疆地区猪价跌破14元/公斤。目前，外三元生猪均价已跌至16年以来的最低点，较16年同期下跌6元/公斤左右，跌幅达28.55%，而此时出栏的生猪基本上是16年的10月-11月左右补栏的仔猪，当时的仔猪价格最高达到42元/公斤以上，最低也在38元/公斤以上，补栏成本较高，目前的生猪价格已经跌破养殖户心理预期，因此生猪价格持续大幅大跌的可能性不大，但短期仍将以偏弱调整为主。

发改委预计8、9月份猪价还会“破9”，你怎么看？

　　近日，广东省价格部门根据国家发展改革委价格监测中心《关于开展生猪市场情况调查的函》，对多地开展生猪市场情况调查，并根据调查情况预计，生猪出栏价格二季度不会出现2016年快速上涨的局面，可能在8元/斤左右震荡，下半年8、9月份可能出现最高点，最高可能在9元/斤左右。

　　先抛开预测，我们来看看近期的猪价走势，从下图可以看出，过去一个月内，生猪价格呈现直线下滑的走势。从4月8日的7.91元/斤下滑到5月5日的7.32元/斤，下滑0.59元/斤，下降幅度达7.47%，一些地区猪价甚至跌破7块，养殖户盈利状况急转直下。

　　那么，此次猪价的暴跌原因有哪些呢?我们认为，在能繁母猪存栏止跌，但是生猪存栏量依然低于去年同期的前提下，猪价暴跌是因为市场动力不足，具体则是因为前期大猪集中出栏、需求清淡、屠宰企业趁机压价的结果。

　　具体来说，自春节过后，甚至价格就开始跌跌不休，养殖户的压栏情绪也比较强烈。但从4月中旬开始，五一带来的节日刺激不明显，养殖户大猪抛售较为集中，市场供应开始增加，猪价下滑幅度加剧;4月底、五一后，超重猪抛售结束，生猪出栏体重开始下降，猪价出现短时间的小幅回稳。但是由于需求依然不佳，屠宰企业收购顺畅，压价意图明显，猪价开始新一轮的震荡下滑。

　　我们回归文章开始提到的问题， 8、9月猪价是否能回到9元/斤，我们综合分析一下其中的影响因素。一是农业部数据，2017年3月份全国能繁母猪存栏量为3627万头，与上月持平，但同比下跌1.6%，因此，从整体趋势来看，由于生猪的生产周期较长，能繁母猪持续的数量将在未来较长时间影响生猪的供应，预计供应偏紧的局面仍会持续一段时间。

　　二是环保拆迁的影响，不少业内人士认为，环保禁养政策在一定程度上减缓了生猪产能的恢复速度，推升了猪价的上涨，延长本轮盈利期。但从短期来看，大量猪场拆迁将导致集中供应增量，影响正常的市场供需。

　　比如拆迁重点省份福建，2017年一季度，福建省猪肉产量达33.75万吨，同比增长6.1%;生猪出栏量432.73万头，同比增长4.3%;生猪存栏量860.02万头，同比下降17.9%。在生猪存栏连续多年下降的前提下，生猪出栏量却出现大幅增长，主要的解释就是猪场拆迁造成的短期集中出栏。

　　三是结合下图2014年到2017年生猪价格走势来看，除去2016年，每年受到1 0月份国庆、中秋的节日消费需求刺激，养殖户在8-9月份可能会出现惜售的现象，生猪供应会有所减少，推动生猪出栏价格的上涨。

　　四是受我国玉米库存高、供应宽松的影响，饲料成本总体下降，减轻了养殖户的成本压力，使得养殖户的盈利空间扩大，利润普遍较高，目前饲料成本与去年同期相比下降1至2成，有利于养殖户的盈利水平，但也会在一定程度上压缩猪价的上涨空间。

　　五是进口肉的影响不容忽视，今年1-3月猪肉进口重量达34.6万吨，与去年同比相比增加21%，据中国农业部预测，预计中国今年猪肉进口量为155万吨左右，但从走势来看，很有可能会超过这个数字。

　　因此，综合上述影响因素，从长期看，生猪市场供应偏紧局面从根本上改变还需要一定时间，按照规律，在下半年达到一个高点是有可能的，但具体的幅度要受到多重因素的影响。从短期看，在消费还未真正改观的情况下，猪价预计还将震荡一段时间，建议养殖户保持正常出栏节奏，避免集中压栏。

猪价已经跌至阶段性低点，补栏成本仍不低

　　2016年生猪价格大幅上升，再创历史新高，养殖业盈利可观。2015年以来的这一波行情既是市场周期性波动的过程，也是资源环境约束下产业结构调整的一个映。下面回顾2016年生猪市场的主要特征并对2017年的发展趋势作出判断。(来源：国家生猪产业技术体系产业经济研究室)

　　2016年生猪市场主要特征

　　1.生猪价格大幅上升：2016年生猪价格在2015年基础上出现大幅上升。根据农业部公布数据，2016年全年平均生猪价格为18.59元/kg ，比2015年上升22.04%;猪肉平均价格为29.33元/kg，比2015年上升19.1%。全年生猪价格呈波浪式走势，1-6月持续上升，由1月份的17.62元/kg上升至6月份20.58元/kg 的历史最高峰，这段时间价格上升的主要原因是供给短缺;7-10月，生猪价格持续下降，到10月份，价格下降至16.88元/kg ，是全年的最低点，这期间价格下降的主要原因是进口量上升幅度较大，据海关数据显示，6-8 月份，每月的猪肉进口量在18 -20万吨之间;11月之后，生猪价格又开始逐步上升，12 月份价格升至17.46元/kg ，主要原因是临近年末，消费需求明显上升。

　　2.饲料成本下降明显：2016年，生猪饲料及饲料原料价格明显下降。根据农业部及国家发展和改革委员会的数据，1-12月育肥猪配合饲料平均价格为3.06元/kg ，同比下降5.20%;玉米平均价格为2.02元/kg ，同比下降14.65%;豆粕平均价格为3.31元/kg ，同比下降2.39%; 麦麸平均价格为1.53元/kg ，同比下降14.10%。饲料价格下降的主要原因，一是2016年国家对玉米收储实行“市场定价、价补分离”的原则，使得玉米价格主要由市场来调节，在国内玉米供过于求的情况下，价格出现下降。二是国际粮食价格下行传导到国内粮食市场，作为世界重要的粮食出口国，美国2016年1-11月的玉米平均价格同比下降5.79%，大豆价格同比下降1.95%。

　　3.养殖业盈利水平高：在生猪价格上升以及饲料成本下降的情况下，生猪养殖户全年保持较高盈利水平。根据国家生猪产业技术体系综合试验站数据，2016年生猪养殖业平均盈利4.19元/kg ，而2015 年仅有1.13 元/kg 。根据国家发展和改革委员会的数据，2016年全年平均猪粮比为9.48∶1，大幅高于 2015年的6.65∶1，在3月底至6月底的15个周 ，猪粮比都高于9.5∶1， 处于重度上涨的红色区域，在6月1日，猪粮比达到最高峰为10.95∶1，而猪粮比5.5:1养殖户即可保本。

　　4.生猪供给进一步下降：2016年，生猪供给量进一步下降，降至近5年来的最低水平。2016年全年生猪出栏量为68502万头，同比下降3.28%;猪肉产量为5299万吨，同比下降3.43%;年末生猪存栏量为43 504万头，同比下降3.57%。2016年，规模以上定点屠宰企业屠宰生猪20871万头，同比下降2.47%。2016年供给下降的主要原因是2015年能繁母猪存栏量的持续下降。国家统计局数据显示，2015年末全国能繁母猪存栏量为4693万头，比2014年末下降了5.43%;根据农业部4 000个监测点的数据，2015年12月能繁母猪存栏量同比下降了11.4%。能繁母猪存栏量下降的主要原因是2012至 2015年上半年的市场低迷以及近年来环保约束的持续增强。

　　5.猪肉进口量大幅上升：2016年我国猪肉进口量大幅上升，据国家海关数据，2016年鲜冷冻猪肉进口量达到162.03万吨，同比上升108.4%，占国内猪肉消费量的3% ，鲜冷冻猪肉进口平均价格为1.97 美元/kg，同比上升5.7% 。鲜冷冻猪肉进口来源于欧盟的份额达到67.80%，美国的份额为13.30%，加拿大份额为11.05%，巴西，智利和墨西哥的合计份额为7.85%。2016年，冻猪杂碎(包括冻猪肝和其他冻猪杂碎)进口量达到133.38万吨 ，同比上升71.93%，冻猪杂碎进口平均价格为1.84美元/kg ，同比上升14.13%，冻猪杂碎进口来源于欧盟的份额达到57.05%，美国的份额为31.79%，加拿大的份额为9.10%，智利和墨西哥的合计份额为2.06%。

　　2016年猪肉进口大幅度上升的原因，一是国内外猪肉价格差距拉大，我国猪肉进口价格近年来总体保持在1.5-2美元/kg之间，用当月的汇率折算成人民币价格后，2016年1-11月份进口猪肉价格与国内猪肉价格的平均价差是16.51元/kg ，2015年同期为13元/kg ，2014年同期为11.2元/kg 。二是近两年国家质检总局进出口食品安全局审核通过的进口肉类指定口岸有较大幅度的增加，2014年1月份，指定口岸查验场的数量为37个，2015年4月增加至43个，截止至2016年11月底，又增加至56个。三是近年来经我国检验检疫部门批准可以对华出口猪肉的国家数量有所增加，如匈牙利、罗马尼亚、斯洛文尼亚、墨西哥几个国家都是在2014年以后开始向我国出口猪肉产品的 。四是对我国猪肉出口的主要欧洲国家中，获准对华出口猪肉的猪肉生产加工企业数量也有上升，如西班牙猪肉产品生产加工企业在华注册数量由2011年1月的18家增加至2016年9月的26家，德国在华注册的企业数量由2011年9月的7家增加至2016年3月的12家。

　　6.禁养区和限养区：全国各地区纷纷设立了禁养区和限养区，南方水网地区的禁养区内猪场拆迁也在逐步推进。目前更加严格的环保法规政策推动了生猪产业规模结构和区域结构的调整，在规模结构方面，环保约束抬高了生猪行业的进入门槛，强化了生猪产业的规模经济特征，促进了行业规模化程度的提高;在区域结构方面，近年来大型生猪企业纷纷在资源丰富、环境承载能力较强的东北地区进行布局，如温氏集团、大北农、正邦集团、河南牧原公司以及金新农公司等纷纷在东三省和内蒙古地区建设养殖基地，一些公司如温氏集团和河南牧原的生猪养殖基地已经开始建设并逐步投产，多个大型企业未来在东北地区的生猪出栏计划都在1 000万头以上。大企业的加入有利于消除市场信息不对称，提高产品质量，打造企业品牌，进而提升产业的整体竞争力。

　　7.欧盟进口增加：2016年欧盟平均生猪价格上升至1.197英镑/kg ，比2015年上升18%，1-10月份呈现持续上升的态势，11月开始有所回落。欧盟2016年生猪价格上升的主要原因是在产量与2015年基本持平的情况下，猪肉出口量有了明显增加。由于2015年欧盟生猪价格持续低迷，各国都进行了产量控制，2016年1-10月份，欧盟15国的生猪屠宰量为1642万吨，同比上升0.46%，变化不大。欧盟猪肉出口增加的拉动力主要是中国市场，2016年，我国从欧盟国家进口鲜冷冻猪肉达到109.9万吨，而2015 年仅为58万吨。

　　2017年生猪市场发展趋势

　　1.供给量略有回升：2016年12月，农业部4000个监测点的能繁母猪存栏量同比下降3.6%，1-12月同比平均下降幅度为4.68%，考虑到4000个监测点的覆盖面比较广，说明全国总体的能繁母猪存栏量还在下降。另一方面，根据国家生猪产业技术体系综合试验站监测数据库，2016年国家生猪产业技术体系综合试验站二元母猪累计销售量同比上升51.8%，二元母猪平均销售价格为2071元/头，同比上升23%，由于国家生猪产业体系试验站所在企业是全国较优秀的种猪企业，主要客户是规模化猪场，所以该数据反映出规模化猪场的母猪补栏意愿较强。综合以上两个方面的数据来看，目前小、散养殖户仍在退出，而中，大规模养殖户在扩大规模，考虑到2016年中、大规模养殖场扩张的速度较快，在2017年产能会得到明显释放，一定程度上可以弥补小、散户退出形成的空缺，因此2017年生猪供给量会略有回升，但由于目前供给处于较低水平，在环保约束进一步增强的情况下，供给上升幅度也将有限，所以2017年生猪市场总体还呈现供不应求的局面。

　　2.需求总量总体趋稳：2016年前三季度全国GDP增速为6.7%，第四季度达到6.8%，经济回稳迹象逐步显现，预计2017年GDP增速在6.7%左右，与2016年基本持平。另一方面，2016年9月以后，CPI 有明显上升，说明社会总体消费需求有所回升，可能会延续到2017年。综合来看，2017年猪肉的消费需求总体趋稳。

　　3.猪肉进口量会有所回落：在欧盟，2016年各国产能都有所缩减，如丹麦2016年能繁母猪存栏量比2015年下降3%，因此，2017年欧盟生猪价格也将延续2016年的上升势头。综合欧美市场的因素，2017年我国生猪价格与欧美国家的差距将会比2016年有所缩小，同时考虑到我国2017年生猪价格稳中略降的可能性较大，所以2017年猪肉进口量会保持高位，但比2016年有一定下降。

　　4.价格仍处于高位但有所回落：在2017年生猪供给略有回升但仍然偏紧，需求趋稳以及进口量有所减少的情况下，生猪价格仍会处于高位，但相比2016年有一定回落，月度平均价格会在16-19元/kg之间变动，如果饲料成本变化不大，则养殖业仍将具有较高的盈利水平。