鸡蛋、淘汰鸡行情回顾
9月主产区、主销区鸡蛋价格先涨后跌，产区月均价4.06元/斤，环比涨幅1.75%，同比涨幅9.73%。本月上旬鸡蛋出现全年最高价，主要还是受需求方面的利好支撑：一方面学校开学、食品厂集中备货，对鸡蛋的需求量有一定增加，再加上冷库蛋基本上消化完毕，对鲜蛋的采购量明显增加。但随着9月下旬天气逐渐转凉，鸡蛋产蛋能力恢复，再加上4-5月份补栏的鸡苗逐渐显现，同时6月份补栏的部分青年鸡逐渐进入高峰期，供应量有一定增加，同时9月下旬需求面逐渐进入下坡路，一方面食品厂备货积极性逐渐减弱，月底学校、部分单位放假，需求不足。虽然市场内销加快，多数超市有促销、优惠的活动，但整体支撑力度仍然有限，业内对后期看空情绪较强，为规避风险，随用随采，不敢贸然囤货。
9月份主产区淘汰鸡同样呈现涨后回落的趋势，日均价由月初5.36元/斤涨至5.44元/斤后跌至4.60元/斤，月底均价在4.60元/斤上下调整。月均价5.12元/斤，环比涨幅2.61%，同比涨幅22.20%。上旬受鸡蛋价格上涨的原因，养殖户惜售，老鸡货源稀少，收购困难，价格持续反弹至高位。但随着下旬鸡蛋价格走低，加之养殖户担忧节后淘汰鸡价格下滑，因此淘鸡积极性提升，个别地区老鸡有年轻化的趋势，但临近双节放假，食品厂收购积极性不高，对高价同样较为抵触，同时活禽市场走货一般，节日效应逐渐减弱。月内华北地区跌幅最大，月初5.33元/斤，月内跌幅16.90%。
全国主产区代表市场蛋鸡存栏情况
10月份行情或低位盘整
对于10月份行情而言，卓创资讯预计鸡蛋价格节后会有恢复性反弹的可能，但幅度和持续时间均有限，整体仍然维持低位震荡的趋势。从供应面来看，7-9月因蛋鸡养殖行业扭亏为盈，养殖利润可观，部分养殖单位补栏积极性增加，进入10月之后开产蛋鸡数量会逐步增加，且随着气温不断下降，蛋鸡产蛋率逐步恢复正常，供应逐步恢复正常甚至偏上水平。而需求方面暂无明显利好支撑，节后终端需求或仍维持正常水平，暂不具备上涨的条件，因此10月份鸡蛋均价或低于9月份，预计产区价格在3.20-3.60元/斤震荡。
目前市场存栏占比情况
月内450天以上老鸡出栏量占5.03%，环比上涨0.60%，增幅有限。由于往年中秋节前有集中淘汰老鸡的现象，养殖户担忧后市老鸡价格下滑，从9月下旬开始，淘汰积极性提升，局部地区淘汰日龄略有年轻化趋势。老鸡下游需求持续不足，节假日提振作用有限，食品厂对高价抵触，活禽市场消化能力一般，老鸡价格小幅回落。由于上半年补栏量十分有限，目前120-449天高峰产蛋鸡占85.60%，环比小幅回落0.19%。对于后备鸡情况而言，8-9月份补栏量有所增加，目前1-119天未开产蛋鸡占9.37%，环比增加1.41%，个别地区占比达到10%以上。而鸡苗孵化企业当前排苗计划不顺畅，部分地区养殖户谨慎，多数地区仍有5%-10%的空栏率，鸡苗市场有刚性需求，但孵化企业暂无大幅调整价格的意向，10月份苗价或维持震荡为主，波动幅度有限。
蛋鸡存栏结构调整建议
第一，综合考虑成本投入与收入情况，建议适龄淘汰500日龄以上并且产蛋能力较弱的老鸡，随时关注鸡蛋、淘汰鸡行情走势。
第二，建议根据鸡舍空栏情况正常补栏，密切关注当地环保政策带来的影响。青年鸡方面可在价格低位时适量补栏，但由于其高峰期时行情难有明显向好趋势，建议谨慎适度。
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