行业关注
传言：冷鲜鸡的口味和营养价值不如活杀鸡 专家说：活鸡宰杀后的2.5~4.5小时，鸡肉会出现僵直 等过了僵直阶段，鸡肉才进入最适合烹饪的肉质纯熟期 鸡汤的味道，你还记得吗？闭上眼睛闻一闻，真香！ 作为一名鸡汤爱好者，王小姐真心郁闷了很久，她想去超市买冷鲜鸡来煲个[阅读全文]
一、国内鲜活农产品 批发市场交易情况 据农业部监测，今年第9周（2014年2月24日-3月3日，下同）全国农产品批发价格指数为207.98（以2000年为100），比前一周降1.38个点；全国菜篮子产品批发价格指数为210.26（以2000年为100），比前一周降1.65个点；重点监测的50家批发[阅读全文]
我上午卖了20多只鸭，10多只鸡，应该来说老百姓来购买杀白的多起来了。受禽流感的影响，1月份以来活禽市场关闭后，其他允许销售的杀白禽肉、冰冻禽肉和冷鲜禽肉的生意也跌到了冰点。而最近，农贸市场里杀白摊点前的人开始多了一些起来。经营户叶先生说，有一段时间市民[阅读全文]
在位于画溪街道的长兴恒通种鸭养殖专业合作社内，副社长濮丰跃桌上放着一本省级畜禽标准化规模养殖示范场创建申报材料，下面的落款时间是2012年。然而因为验收遇难，申报的事被一直搁置。 那时候种鸭蛋的销售很火，我们合作社在浙江省畜禽标准化养殖方面也算走在前列。[阅读全文]
近日，农业部公告公布了新修订的《国家级畜禽遗传资源保护名录》（中华人民共和国农业部公告第2061号），确定八眉猪等159个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种，信宜怀乡鸡名列其中，这是继去年国家质检总局批准信宜怀乡鸡为国家地理标志保护产品后，其又一喜讯。[阅读全文]
大年初六，孙金松把家里的2000多只鸡，给活埋了。 也没其他原因，就是养不起了，乡里乡亲的，送人也不要老孙今年63岁，养了28年鸡，在富阳还算有点小名气，但今年遇到的这个坎，他总觉得，有点迈不过去了。 渌渚镇新岭村离富阳城区大约有13公里，村庄尽头的山坳，就是[阅读全文]
立春已过，春天的气息已逐渐铺洒全国各地，但家禽养殖业的严寒却没有被春风拂去，多地鸡鸭无人问津，禽类消费大幅减少，加之部分?⑹新叫?乇栈钋菔谐。?菀灯笠得媪偕?揽佳椤?据中国畜牧业协会数据显示，今年1月~2月，由于H7N9流感影响，全国家禽业损失已近200亿元[阅读全文]
珠海近日通报首例人感染H7N9禽流感死亡后，在社会引发了强烈的关注。记者昨日采访了解到，涉疫市场(吉莲市场)225羽禽类已全部扑杀并进行无害化处理，而全市活禽市场也于昨日全面休市进行清洁消毒。 市卫生局相关负责人表示，目前正在检测吉莲市场禽类档口的外环境情况[阅读全文]
昨天上午10时30分许，瓯海南白象金竹工业区里被用作养鸡场的厂房铁门紧锁，一名女子正坐在门内清洗蛋。 约1个小时后，一名前来收购活禽的人站在门外对暗号，等待开门。 随后，前来收购的人将自己挑选的活禽过磅。 一名前来收购的人在挑选活鸡。 昨天，读者孙先生举报：[阅读全文]
只要冷鲜禽肉能把安全和卫生做到位，突出一个鲜字，市民自然会愿意接受 这几天，冷鲜（杀白）鸡鸭开始上市，但市民不太感兴趣，笔者走访市区部分农贸市场和大型超市后，发现现在的冷鲜禽销售点摊位很少，购买者也不多。据了解，这是因为一时半会市民还不能适应冷鲜禽的[阅读全文]
3月6日，农业部部长韩长赋在回答中国日报社记者提问时，说到，中国鸡一年饲养大数是120亿只。 记者： 关于农业生产环境的问题，跟刚才人民日报提到的农产品质量问题是相关的，部长和发言人肯定都注意到，在中国农业生产过程中大量使用农药、化肥、塑料薄膜，而且是长期[阅读全文]
2014年03月06日全国外三元价格排行榜 单位：（元/公斤 ） 区域 分类 排名 省市 2014-03-05 2014-03-04 较昨日 涨跌 较上周 涨跌 省内最高 省内最低 东北 23 辽宁省 -0.07 -0.16 金州区 开原市 25 吉林省 0.01 -0.33 船营区 九台市 26 黑龙江 -0.16 -0.72 龙凤区 依兰县[阅读全文]
3月6日电 据台湾《中国时报》报道，台当局主计总处5日公布2月消费者物价指数(CPI)为102.85，较去年同期下跌0.05%；不过，台当局行政院监控的17项重要民生物资年涨幅达2.84%，创下25个月新高；其中又以鸡肉涨最凶，较去年上涨14.22 %。 主计总处5日公布行政院监控的17项[阅读全文]
日前，中山首例人感染H7N9禽流感患者遗憾离世，禽流感防控再次成为热议话题。全国人大代表、中山纪念中学校长贺优琳提出了《关于提倡食用冰鲜肉类品有效抵制禽流感等传染疾病暴发的建议》，提倡以冰鲜禽的交易方式代替活禽交易的方式，抵制禽流感等疾病暴发。在接受记[阅读全文]
香港3月5日电 香港卫生署卫生防护中心5日表示，香港日前确诊第6例人类感染H7N9禽流感患者为一名18个月大的女童。13人与女童有密切接触，其中2人出现病征，化验后证实1人呈阳性反应。另有5人正等待化验结果，其余6人则呈阴性反应。 据悉，另外120名其他接触者中，2人出[阅读全文]
