旬比：与2011年1月中旬比较，全国鸡蛋价格平均值旬比为1.71%，鸡蛋价格提高。本旬鸡蛋（新鲜完整 鸡场蛋）价格在25个地区提高，4个地区鸡蛋价格不变，在2个地区下降。全国鸡蛋价格旬比变化区域：-6.99-5.23%，跨度达到12.22%。旬比平均值1.75%，方差为5.41。
环比：与2010年12月下旬比较，全国鸡蛋价格平均值环比为3.65%，鸡蛋价格提高。本旬鸡蛋（新鲜完整 鸡场蛋）价格在26个地区提高，5个地区鸡蛋价格下降.全国鸡蛋价格环比变化区域：-6.50-12.29%，跨度达到18.79%。环比平均值3.88%，方差为16.90。
同比：与2010年1月下旬比较，全国鸡蛋价格平均值同比为27.11%，鸡蛋价格提高。本旬鸡蛋（新鲜完整 鸡场蛋）价格在31个地区提高。全国鸡蛋价格同比变化区域：13.47--37.35%，跨度达到23.88%。同比平均值27.31%，方差为35.12。
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