第18周山东省畜产品市场行情分析

　　一、节日提振，猪价微升

　　第18周（4月28日- 5月5日），据对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为11.74元/公斤，环比上涨1.47%，同比下降17.56%。猪肉价格为20.49元/公斤，环比下降0.15%，同比下降13.47%。

　　本周全国出栏肉猪平均价格（瘦肉型、良杂、土杂猪的均价）也较为平稳，均价保持在11.6元/公斤左右，瘦肉型猪价个保持在12元/公斤左右，同比下跌15.77%。全国仔猪价格均价（三元和良杂仔猪均价）至21.59元/公斤，去年同期32.82元/公斤，同比下跌34.22%。本周全国猪料比价从上周的3.62：1至3.61：1，同比下降21.79%。猪粮比价至5：1，同比下降15.41%。全国自繁自养出栏头均盈利水平至-236元，已连续第6周保持在头均200元以上的深度亏损，去年同期盈利水平至127元/头。

　　本周受五一小长假影响，消费需求略有提升，猪价较上周上涨1.47%。再者，近期的流感事件也在一定程度上推动了猪肉的消费，使得近期的猪价有了稳中有升的态势，但毕竟是阶段性影响。随着气温的逐渐转暖，夏季需求淡季的到来，生猪价格将再次呈现下滑态势，养殖亏损程度也在继续拉大。业内专家认为，至今未出现普遍性淘汰母猪的现象,仔猪价格和母猪价格仍保持在相较于肉猪价格较高的水平。因此，本周周期的亏损期极有可能会被延长,五六月份便是生猪市场最为关键的两个月。

　　第18周（4月28日- 5月5日），仔猪价格为16.08元/公斤，环比上涨0.37%，同比下降26.97%。前期仔猪价格跟随猪价下滑，进入4月份后，降幅逐步减少。目前虽然专业外销仔猪养殖户仍有小幅盈利，但不满足于目前仔猪市场价格，选择自己育肥，将对中、后期养殖压力有所扩大。

　　二、鸡蛋价格持续小幅震荡 预计后市小幅回调

　　第18周（4月28日- 5月5日），据对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省鸡蛋平均价格为7.57元/公斤，同比增长14.52%，环比下降0.79%。

　　近期我省鸡蛋价格涨跌互现，整体均价小幅下滑。随着H7N9疫情的逐步缓和，其影响在被逐渐淡化，居民对鸡蛋消费需求的信心有所恢复，鸡蛋价格进入恢复性上涨期，预计近期蛋价将震荡上涨，但涨幅不会太大。

　　三、肉鸡价格小幅回升

　　第18周（4月28日- 5月5日），据对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省活鸡平均价格为8.15元/公斤，同比下降17.76%，环比上涨9.10%。

　　本周肉鸡价格小幅上涨，但仍未达到成本线。最近由于价格过低，屠宰场收鸡困难，而受H7N9时间影响，后期毛鸡供应量将必然不足，屠宰场又不得不再次提高收购价格，以减少后期成本，加之民众消费信心有所恢复，所以使得本周肉鸡价格有所回升，预计近期仍将持续小幅回升态势。

　　四、牛羊肉持续小幅回调 生鲜乳价格平稳

　　第18周（4月28日- 5月5日），本周我省牛羊肉价格一扭下跌态势，触底反弹。本周我省牛肉价格为55.12元/公斤，同比上涨36.06%，环比上升0.07%；羊肉价格为65.50元/公斤，同比上涨18.44%，环比上升0.00%。

　　本周牛羊肉的价格仍处震荡回升态势。牛羊肉价格仍居于高位震荡，同比仍增加两位数以上，尤其是牛肉同比增加幅度最大。这说明，牛羊肉价格微幅调整只是一种消费的代偿作用，是表面的调整，并非根本的供需矛盾得到了缓和。当前市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑，随着消费者饮食结构的调整，牛羊肉的刚性需求仍在加大，牛肉供应量日趋减少，尤其是高档牛羊肉生产能力不足，供给的增长仍跟不上需求的高涨；而供给不足，则拉伸了牛羊价格上扬的空间。市场需求在增加，但在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动，牛羊肉价格将会保持高位整荡态势。

　　本周我省牛奶价格为3.42元/公斤，同比上升6.21%，环比上升0.29%。近期天气转暖，奶牛生产水平得到提高，但是牛奶品质略有下滑，许多生产厂家开始执行夏季收购价格，这导致牛奶价格出现回落，但同时受到供需紧平衡和生产成本高企的双重约束，原奶价格回落幅度不会太大，综合而言，预计后市奶价会延续振荡态势，但振幅不会太大。

　　五、饲料粮价格逐渐企稳

　　第18周（4月29日-5月5日），我省玉米价格为2.27元/公斤，环比增长0.89%，同比下降2.16%，豆粕3.99元/公斤，与上周持平，同比增长14%；小麦麸1.87元/公斤，环比增长0.54%，同比增长14.02%；进口鱼粉11.13元/公斤，环比增长1.55%，同比增长13.34%；肥猪配合饲料价格为3.15元/公斤，与上周持平，同比增长10.14%；肉鸡配合料价格为3.39元/公斤，环比增长0.30%，同比增长8.31%；蛋鸡配合饲料价格为2.88元/公斤，环比增长0.35%，同比增长7.46%。

　　截止4月25日港口大豆库存为383.29万吨，本月份预计到港430万吨，目前已经到345.34万吨。目前市场对于5、6、7三个月份国内大豆进口总量预估集中在1850万吨之上，由此可见5月中旬前后的大豆到港节奏和数量较为关键。受禽流感疫情打压，国内禽类消费降至冰点，豆粕需求骤减；加之生猪养殖亏损，存栏明显偏低，影响到豆粕消费前景。农业部监测数据显示，2013年3月，我国生猪存栏为44402万吨，同比去年下跌3.82%，环比上月存栏上涨0.9%。能繁母猪存栏略有上涨，存栏为5028万头，同比上涨1.49%，涨幅较前两个月略有下滑;综合来看，本月生猪存栏有回暖趋势，也支撑了豆粕消费。但目前来看，生猪养殖仍处于深度亏损中，导致未来数月饲料需求预期减少，一定程度上影响国内饲料厂商对豆粕现货后期走势较为看空。

　　考虑到2012年东北地区玉米收获期推迟，秋粮上市以来雨雪频繁，玉米水分普遍偏高，受市场需求不旺和近期出现的禽流感疫情等因素影响，目前农民手中仍有部分玉米在售，根据目前玉米收购进展情况，为保护种粮农民的利益，国家粮食局日前会同有关部门联合下发公报，将2012年国家临储玉米收购截至期由2013年的4月30日延长至2013年的5月31日。东北产区国家临储玉米收购时间延长，将对市场价格形成长期支撑，国内玉米价格已难有下跌空间。目前虽然玉米市场需求仍受到H7N9禽流感的不利影响，但影响正在减弱。猪肉价格小幅回升和饲养户肉鸡补栏信心增强，表明玉米下游需求正在好转，这也将放大国家政策的利多效应。　　

　　                          第18周山东省畜产品及饲料市场价格信息

　　                                                   单位：元／公斤、元／只