端午节前咸鸭蛋销售遇冷

　　中国江苏网5月23日讯 虽然离端午节还有一段时间，但粽子和绿豆糕等节日食品已进入热卖状态。然而，昨日记者走访南京新街口附近几家大型超市发现，虽然禽流感的影响已接近尾声，但南京市民购买咸鸭蛋的热情并没有提升。

　　据南京家乐福一销售人员介绍，由于禽流感的影响，超市内的鸡蛋和鸭蛋销售量明显减少。而近期随着家禽市场的逐步恢复，鸡蛋的销售量在稳步回升。洋鸡蛋的价格从每斤3.5元左右一路看涨至现在每斤4.3元左右。而咸鸭蛋的销售量目前还并未恢复到禽流感前的状态。

　　对此，江苏高邮鸭集团董事长吴桂余也表示认同。据吴桂余介绍，加工厂在禽流感前从农民手中收购的鲜鸭蛋每斤8元左右，而现在收购价跌至每斤6元左右。虽然经过处理和包装后上市的高邮咸鸭蛋售价没有明显变化，但销售量较禽流感前却下降了30%至40%。

　　对于禽流感影响后的鸭蛋价格走势，吴桂余说：“目前市场上，咸鸭蛋的零售价已经有所上涨。未来两到三个月，禽流感影响完全结束后，鸭蛋的价格会有明显涨幅。”

　　据记者了解，随着老鸭子的淘汰，禽流感期间的新鸭苗减少。目前可孵蛋的鸭苗数量较禽流感前有明显减少。100天后新鸭子产蛋的数量也会明显减少五分之一左右。因此，未来两到三个月，咸鸭蛋的零售价格也会呈现上涨的态势。