一 台湾家禽产业协会的历史演变
过去十多年来，我一直在大陆各主要养鹅产区走走看看，在此过程中，除了进行生产技术与养殖经验的交流外，也有人会对本人名片上的身份感到好奇：台湾的养禽协会到底是干什么的？台湾人工养殖的家畜禽产业都有其所属的产业协会，内地也有如南京鸭业协会的组织名称。但是内地的XX业协会大都是以加工企业为主，以养殖产业(养殖户专属)协会命名的比较少。笔者在台湾曾担任过养鹅协会、孵化公会及现今担任的养鸭协会的秘书长，这些协会都属于民间组织，相互之间没有任何互连或隶属关系。台湾的产业协会一般成立时间都在20~30年，近20年产业协会才真正发挥其作用。台湾最早成立的家禽协会是养鸡协会，距今约有40多年历史，最年轻的家禽协会是鹌鹑协会，成立不到10年时间。
台湾为什么在那个年代会有产业协会出现？当时为了生活，台湾人把养禽业当成事业来经营，经过一路摸索与调适发展至今。那时台湾的家禽产业的状况与近几年内地家禽产业上下起伏行情类似。上世纪60、70年代，台湾农村从农业种植逐渐转换成养殖时代、生产导向的时代，生产什么都可以销售出去，不怕没有销路。那时的人们以五谷杂粮为主食，肉类产品只在逢年过节或婚庆时才有机会浅尝。有一段时期，几乎是市场卖什么都遭哄抢，餐餐都有猪鸡鱼肉。另外，从事畜牧生产的农户获利要高于一般种植五谷杂粮的农户数倍，各地饲养的家禽种类随之增加，利之所趋使得从事畜牧养殖的人数急速增加。然而市场的需求是有限的，入行门槛越低的产业就越容易大起大落，这与内地的情况相类似。当时的家禽产品以土鸡价格最容易波动，且市场混乱，鱼目混珠比比皆是，一年内发生2次以上的价格大变化更是常态。集约化饲养之后，增加了疫病的发生机率，养殖业中血本无归的养殖户时常可见。
那个年代，台湾养殖产业从业人员老龄化明显，也不易吸引畜牧兽医科系的年轻人进入生产体系(含50岁以下年轻农民工)。当时的养殖产业终于意识到不能再以以往的经验来看待产业环境，这时就需要有产业协会组织来协助产业转型度过难关。养殖产业如何帮助自己？自身产业的发展困境是什么？如何使养殖产业再生及发展？首先需要改变经营理念(含各项环节)。经过多次召开座谈会后逐渐产生共识，共同推荐产业龙头领袖引领产业方向，共同邀请学术界及官方主管单位进行讨论，提出养殖产业所需要的学术界或官方的必要协助项目与优先级。台湾的产业协会就是这样产生的，不是应官方要求而产生的，其是自主自发形成的。当时台湾的龙头企业更是不吝出钱出力来协助会议的召开与协会的成立。因为他们明白养殖产业必须要自救，行业好转，行情不再大起大落时他们才能取得最大获利！如果产业不自救，没有人会伸出援助之手！政府主管机关最后认为，主管官员不见得比业内人士更懂产业，如果由官方拨补部分资金帮助产业(包括生产教育培训、卫生防疫、用药生物安全、产业升级及政令倡导等方面)，委托由产业协会来自主办理(协会需部分配合款)效果可能会更好，政府行为大都是锦上添花少有雪中送炭。台湾的产业协会的由来就是这样，养鸡协会首先成立，随后是养鸭协会，再后来每一个产业都有专属自己的产业协会。
二 内地家禽产业协会的运作模式探讨
区域龙头领袖要邀请当地对家禽产业学有专攻的专家学者，先召开分区分组的诸如“xx省家禽会议”筹备会，商定几项养殖产业需要外界协助的项目，学者专家只列席听取，可以向产业人员提问题，但不能回答他们提出的问题。这是让专家学者真正了解产业需求的过程，学者专家不了解该产业是无从帮起的。目前内地学术机构的研究课题与民间实际需求差距较大，民间讲求务实，即有实用性，但是学术界需求的主要是能写成论文用来发表的课题。行业达成共识后要确定具体的问题，再由产学双方共同讨论，就专家学者能帮上的及需要再研究的领域提出解决问题的方案。其中产业提出能够帮助从业者的问题，需政府资金支持，并让学术界研究解决问题的方法，在会议中还需要说服执政官员认同，起草成会议提案，并由大会来讨论定案。最后再召开全区性产、官、学会议，此时就用诸如“全x家禽会议”进行号召。
提供当时家禽产业会议议题供内地朋友参考：产业产销信息的搜集与信息传递、牧场管理与规划、饲养管理与营养育种、卫生防疫与生物安全、产品卫生与无公害产品生产模式、新式设备的规划与设计、产品深加工研发、产业营销与产品包装销售、产业人员教育训练与政令倡导等。先陈列出所有想得到解决的问题，然后就提案的重要与急迫性在会议中取得共识后排列出各组议案的先后顺序，最终形成各产业发展之路的蓝图，并传输至各基层组织，让农民在养殖的过程有所遵循。
事实上各协会的重要任务开始于会议召开之后，因为很多任务要逐一落实，此时就是需要人力和经费的时候。依据产业规模及分布区域，成立次级产业组织(如乡镇、县、地级市、省，最后到全国性单一产业组织)来主导。现在内地还没开始针对自己的产业对农户进行自主辅导，让他们成长，接受新的正确的生产管理观念与技术，最终受害的仍将是产业整体。在此提出衷心的建议与期许，没有10年以上的基层经验很难获得好的绩效表现，更重要的是如果没有愿意出钱出力、任劳任怨又不计较他人闲言闲语的一群“产业傻瓜”，是很难成功的。但是现在不做的话以后会更后悔，因为将来还是需要做的，产业不自救的话是没有人会伸出援助之手的。
三 内地家禽产业协会凝聚向心力的方法
(1)由于内地各种家禽品种很多，因此各饲养日龄的家禽均有出售(地区特色需求)，其价格差异极大。而目前官方所提供的数据，大部分从业者是看不懂的。因此各地区家禽协会首先要先以鸡、鸭、鹅三种家禽各自组成协会，忠实地提供当地产品的交易价格。先仅为缴费会员提供(可按次、按月、按季、按年收取查询费)咨询，以避免养殖户在价格起伏节骨眼上被蒙骗，让业者能够获取应得的养殖利益。交易价格忠实呈现后，付费查询的从业人员就会增多。
(2)联合能够提供忠实产销信息的各地协会，形成互联网(当然使用者付费)供广大区域或全国性需要信息的人查询。
(3)聘任了解主要养殖区的当地人员，定期提出产销未来一个月的趋势(产蛋情形、交易状况、商品肉禽饲养量、在养种禽数及商品肉禽的周龄数等)。此方面前期不要求数量非常准确，只需提供调查当地的各项趋势涨跌幅分析。
(4)地区根据加入的网络会员数量，扩大其他业务。很多人认为大陆面积大且分布较散，台湾能做到的事在大陆不一定可行。说个笑话也是事实，台湾畜禽产业官方调查的产销信息数据仅供参考，在很久之前业界已经开始只相信自己调查的数据。民间单位没有行政调查权(公权力)，但我们各产业能做到八九不离十的产销信息，以便我们自己来管控产业。各龙头企业老板们，请为中国的家禽产业贡献一份力吧！有些人认为产业信息越透明，企业就会越难赚钱。短期现象我不敢说，但是长期来看不见得不会赚钱。你们贡献的力量会使产业朝着正确的方向发展，相信我们的经验，你们的贡献不会白费的！
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